Кабадраники стали настоящей изюминкой сезона. Гурманы и домашние повара массово готовят данное блюдо, получая массу комплиментов. Давайте приготовим по новому рецепту вместе! Блюдо сочетает в себе белорусские драники и привычные нам кабачковые оладьи. Вам больше не нужно будет избавляться от лишних кабачков, так как теперь вам будет их не хватать! Своим рецептом поделился шеф-повар Иван Истомин. Для кабадраников понадобятся: кабачки — 1 кг, картофель — 1 кг, лук — 1 штука, яйца — 3 штуки, мука — 3 столовые ложки, чеснок — 2-3 зубчика, зелень — петрушка или укроп по вкусу, специи — соль и перец по вкусу. Приготовление: Подготавливаем овощи. Моем и очищаем картофель, кабачки и лук. Все овощи натираем на средней терке. Смешиваем все ингредиенты в одной емкости и тщательно перемешиваем. Нагреваем сковороду с растительным маслом. Формируем небольшие лепешки, выкладываем на сковороду и обжариваем до золотистой корочки по 3-4 минуты с каждой стороны. Почему стали популярны кабадраники Шеф-повар подчеркнул, что блюдо сделано из простых и доступных ингредиентов, из-за чего готовить его не сложно. Подавать кабадраники можно не только для семьи, но и пришедшим гостям и родственникам, которым они точно понравятся. Подавать блюдо можно не только как гарнир к мясным блюдам, но и в качестве самостоятельного кушанья. Кабадраники можно есть вместе со сметаной или сметанно-чесночным соусом.
