Ароматный сливовый крамбл за 55 мин. на кухне: тончайшая корочка и много начинки

Сливовый скрамбл представляет собой один из лучших вариантов простых пирогов с тонкой хрустящей корочкой. Начинки получается много, что делает его идеальным десертом. К плюсам рецепта можно отнести и скорость приготовления скрамбла: у плиты придется провести около 20 минут, еще примерно 35 минут уйдет на запекание.

Ингредиенты: мука – 150 г;овсяные хлопья – 100 г;сливочное масло – 100 г;коричневый сахар – 50 г;сахар – 150 г;корица – 1 ч. л.;кукурузный крахмал – 1 ст. л.;сливы свежие – 500 г (если их нет, можно заменить замороженными). Приготовление: Вымойте сливы, удалите косточки и нарежьте плоды на дольки. В большой миске смешайте сливы с 150 г сахара, корицей и кукурузным крахмалом.

Переложите сливовую смесь в форму для запекания (примерно 20×20 см).

В другой миске смешайте муку, овсяные хлопья и коричневый сахар. Нарежьте сливочное масло на небольшие кусочки и добавьте к сухим ингредиентам. Пальцами перемешайте до образования крошки (или используйте кухонный комбайн).

Равномерно распределите крошку поверх сливовой начинки.

Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 35 минут, пока крошка не станет золотистой, а начинка не начнет пузыриться.

Дайте скрамблу немного остыть перед подачей. Можно подавать теплым или комнатной температуры, по желанию с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками. Попробуйте также добавить к крошке овсяные хлопья, или даже орехи. Так пирог получится еще вкуснее.