Об этом аппетитном и очень полезном грибе знают лишь немногие: опытные грибники набирают целые ведра таких
В этом году в лесах Центральной России наблюдается грибное затишье из-за засухи. Белые грибы и опята временно исчезли, но природа всегда полна сюрпризов!
На смену привычным грибам пришли белые ежовики - настоящая находка для грибников. Эти небольшие светлые грибы легко узнаваемы по характерным шипам на внутренней стороне шляпки, пишет pg12.ru.
Ежовики официально признаны съедобными и ценятся грибниками за свой необычный вкус.
Как найти и приготовить ежовики:
- Растут они кучками, так что можно найти целое ведро грибов на одном месте.
- Перед приготовлением ежовики рекомендуется замачивать в соленой воде на два часа, чтобы избавиться от части шипов.
- После этого грибы можно отварить и пожарить, или сразу жарить в масле с луком.
- Ежовики также отлично подходят для маринования на зиму, как и опята.
Важно:
- В лесах можно встретить и другие виды ежовиков, например, ежовик коралловидный. Но помните, что он внесен в Красную книгу, и его сбор запрещен.
Несмотря на временное отсутствие привычных грибов, подмосковные леса продолжают радовать грибников своими дарами. Ежовики белые стали настоящим открытием этого сезона.
Не забывайте соблюдать правила сбора грибов и бережно относиться к природе, чтобы сохранить ее богатства для будущих поколений.
Читайте также:
- Придет сильная волна холода: синоптики озвучили прогноз на середину осени
- Под запретом уже с сентября: россиян заставят снять застекленные балконы и не разрешат их заменить
- Ситуация на рынке недвижимости кардинально изменилась: эксперты Сбербанка рассказали, что будет с вторичкой
- Нововведение разгневало россиян: всех, кто покупает на Ozon, ждет неприятный сюрприз с сентября
- Стала известна самая полезная сладость - и это не зефир и шоколад: в ней есть все необходимое - витамины и клетчатка