Пчеловоды Болгарии жалуются…
Сегодня, пчеловоды Болгарии жалуются на низкие закупочные цены и фальсификацию меда.
Как сообщает bourgas.ru, сегодня, пчеловоды Болгарии жалуются на низкие закупочные цены и фальсификацию меда. Ежегодно в Болгарии производится от 8 до 12 тысяч тонн меда, большая часть которого экспортируется. Однако за последние 10 лет количество зарегистрированных пчеловодов сократилось в 3 раза, встревожили отраслевые организации производителей меда.
Пчеловоды в Болгарии продолжают испытывать проблемы как с низкими закупочными ценами, которые им предлагают оптовые торговцы, так и с фальсификацией пчелиного меда.
Председатель Объединенного болгарского союза пчеловодов — Михаил Михайлов, подчеркнул, что проблема с фальсификацией меда существует уже давно, но только в последние годы этот вопрос подняли в странах ЕС. Он подчеркнул, что в этом году также создана Европейская ассоциация, первоочередной задачей которой является именно борьба с фальсификаторами меда.
Под фальсификацией меда подразумевается мед, имеющий физико-химические показатели, отличные от стандартных, пояснил Михайлов.
По его словам, на этикетке обязательно должно быть написано «пчелиный мед», а не «мед из…». Часто во время сбора меда пчел кормили сахаром и другими подсластителями, подчеркнул он, добавив, что такое кормление приводит к фальсификации меда. Сами пчеловоды так делают, — отметил Михайлов и был категоричен: «Добросовестные пчеловоды этого не допустят. У нас есть закон о пчеловодстве, который запрещает использование подсластителей при сборе меда».
Фальсификацией меда могут заниматься и его переработчики.
Он призывает потребителей требовать от продавца документ о качестве меда.
Михайлов указал на еще одну проблему — низкую оптовую закупочную цену, которая, по его словам, составляет 3-3,5 лв. за 1 кг и сохраняется уже десятки лет. По его словам, это основная причина, по которой пчеловоды опускаются руки: «Даже если они производят мед, продать его нет возможности. Розничная продажа по более высокой цене становится очень затруднительной. Болгар не учат потреблять мед».
По случаю праздника столицы до конца недели в столице Болгарии пройдёт традиционный осенний Софийский медовый фестиваль.
The post Пчеловоды Болгарии жалуются… first appeared on Бургас и туристическая Болгария.