Как очистить фрукты от всех химикатов: специалисты рассказали о надежном способе

В условиях стремительного роста использования химикатов в сельском хозяйстве специалисты настоятельно рекомендуют уделять особое внимание правильной обработке фруктов перед их употреблением.

Об этом сообщает «УРА-Информ» со ссылкой на телеграм-канал «Врач в кармане».

Глобальные тренды в вопросах экологической безопасности продовольствия побуждают бизнес пересматривать стандарты гигиены продуктов, предлагаемых конечному потребителю. Один из эффективных способов минимизировать остаточные химические вещества на фруктах — применение соды.

Шаги для качественной очистки крупных фруктов

Каждый фрукт требует тщательной индивидуальной обработки. Для этого предлагаем следующий алгоритм:

• первичное промывание — фрукты, такие как яблоки, тщательно промываются проточной водой. Это удаляет основную грязь и поверхностные загрязнения;
• обработка содой — на смоченное яблоко наносят небольшое количество пищевой соды, которой аккуратно натирают плод, пока сода полностью не растворится. Данный этап эффективно нейтрализует химические вещества и консерванты, которыми часто обрабатываются фрукты для увеличения срока хранения;
• ополаскивание — после обработки содой яблоко необходимо тщательно промыть под проточной водой.

Этот метод рекомендуют внедрять не только в домашних условиях, но и в профессиональной кухне ресторанов, отелей и магазинов премиум-класса, что повышает доверие покупателей к качеству продукции.

Эффективная обработка мелких фруктов

Когда обработка каждого фрукта индивидуально занимает слишком много времени, можно использовать альтернативный метод — содовый раствор. Для приготовления раствора следует:

• развести одну чайную ложку соды в одном литре воды;
• опустить мелкие фрукты, такие как виноград или ягоды, в этот раствор на 2 минуты. Данный этап позволяет быстро и эффективно удалить химические остатки, не повреждая кожицу плодов
• тщательно ополоснуть фрукты чистой проточной водой.

Этот подход идеально подходит для ритейла и предприятий общественного питания, где важен быстрый и качественный процесс подготовки продуктов к продаже или подаче.

Удаление консервантов с сухофруктов

Сухофрукты, как правило, обрабатываются консервантами для продления их срока годности. Однако простой раствор соды позволяет нейтрализовать эти вещества. Процесс включает:

• первичное промывание сухофруктов холодной водой для удаления поверхностной пыли и грязи;
• замачивание в растворе из одной чайной ложки соды и стакана горячей воды на 20 минут. Это разрушает структуру консервантов и делает сухофрукты безопаснее для употребления;
• финальное ополаскивание чистой водой.

Так же специалисты на этом фоне рассказали, имеет ли эффективность вода в вопросе устранения похмелья.

The post Как очистить фрукты от всех химикатов: специалисты рассказали о надежном способе appeared first on УРА-Информ.