Константин Остренко, ВНИИФБиП животных. Работаем над получением высококачественного заменителя цельного молока

Ученые Всероссийского научно-исследовательского института физиологии, биохимии и питания животных (ВНИИФБиП животных - ФГБНУ ФИЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнста) в настоящее время тестируют высококачественный заменитель цельного молока (ЗЦМ), который по своему составу очень близок к коровьему молоку, а по некоторым показателям может даже его превосходить. Специалисты утверждают, что молодняк животных, выращенный на таком ЗЦМ, будет иметь крепкое здоровье и высокую продуктивность.
Подробнее о новой разработке заведующий лабораторией иммунобиотехнологии и микробиологии ВНИИФБиП животных д.б.н., доцент Константин Остренко расскажет на «Молочном практикуме: повышение эффективности в животноводстве», который состоится 8 октября в Moscow Marriott Imperial Plaza. В преддверии мероприятия он дал эксклюзивное интервью Milknews.