Сегодня в рубрике — красивое слово «релиш» ✨

Этот кисло-сладкий соус с интересным названием скорее всего вы пробовали — его часто добавляют к хот-догам и бургерам, а также используют в качестве «дипа» для чипсов, начос и других снеков.

У релиша неоднородная консистенция, и состоит он из простых ингредиентов — мелко порубленных маринованных огурцов, горчицы, лука, специй и сахара.

Релиш считается британской адаптацией индийских соусов. Интересно, что в Британии это не только название соуса, о котором мы говорим, а еще способ приготовления. Поэтому в Туманном Альбионе релишем считаются любые рубленные иностранные соусы — будь то аджика, сальса или ее разновидность — пико-де-гайо.

А вы пробовали релиш?

❤️ — да, люблю этот соус

— нет, но теперь хочу