Цены на шоколад и сахар в Болгарии пошли вверх
В последнее время цены на шоколад и сахар в Болгарии пошли вверх, а это плохая новость для пекарей и кондитеров, которые уже сегодня готовятся к рождественским праздникам.
Как сообщает bourgas.ru, в последнее время цены на шоколад и сахар в Болгарии пошли вверх, а это плохая новость для пекарей и кондитеров, которые уже сегодня готовятся к рождественским праздникам.
По мнению аналитиков, высокий спрос на сливочное масло, ограниченные поставки и предпочтение переработчиков молока использовать больше молока для наиболее прибыльных продуктов, таких как сыр, привели к резкому росту цен на сливочное масло.
По последним официальным данным ЕС, подсолнечное масло европейского производства торговалась на мировых рынках по рекордной цене в 8706 долларов за метрическую тонну по состоянию на 29 сентября, что на 83% выше, чем в прошлом году.
Цена сливочного масла (пакет 125 граммов) снизилась на 0,6% до 2,85 левов за штуку, говорится в еженедельном бюллетене Государственной комиссии по товарным биржам и рынкам. Ссылка на годичную давность показывает, что в середине октября 2023 года 125-граммовая упаковка стоила 2,44 лв. за штуку.
Хотя крупные пищевые компании обеспечили большую часть своих поставок сливочного масла до начала производства рождественской выпечки, ожидается, что влияние на мелких производителей будет большим, поскольку рост цен неизбежен, сказал Поль Боавен, директор Французской федерации предпринимателей в хлебопекарной и кондитерской промышленности. .
В этом месяце Министерство сельского хозяйства США (USDA) повысило свой прогноз внутренних цен на растительное масло в 2024 году до 3 долларов за фунт (примерно 0,5 килограмма), что на 15% больше, чем в прошлом году, из-за меньшего количества коров и меньшего количества молока, производимого животными.
«Ожидается, что сокращение поставок молока и стабильный спрос приведут к росту цен в 2025 году», — заявили в Министерстве сельского хозяйства США.
Ожидается, что выручка мирового рынка сливочного масла достигнет 42 миллиардов долларов в 2024 году, что на 8% больше, чем в 2022 году, и ожидается, что рынок будет расти на 7% ежегодно до 2029 года.
The post Цены на шоколад и сахар в Болгарии пошли вверх first appeared on Бургас и туристическая Болгария.