Химик Андрей Дорохов предупредил, что домашний суп нельзя хранить в холодильнике продолжительное время, иначе в нем могут размножиться патогенные бактерии, сообщает Lenta.ru.
Домашний суп не проходит процесс пастеризации или консервации, в отличие от промышленных продуктов. Хранить готовые охлажденные супы при температуре от 2 до 6 градусов можно не более двух суток. Если температура будет выше 6 градусов, то в жидкости размножатся патогенные бактерии, которые могут вызвать пищевое отравление. Речь идет, например, о сальмонелле, стафилококке и т. д.
Дорохов отметил, что срок хранения супа в холодильнике зависит от его ингредиентов. Грибной и гороховый супы быстро портятся, их необходимо съедать в течение суток после приготовления. Молочные супы и вовсе надо съедать в течение 12 часов после приготовления. Сырные можно хранить 1-2 дня.
Также срок хранения сокращает наличие в супе зелени и яиц. А вот рассольники, солянки и другие маринады имеют большой срок хранения — их можно съесть и по истечении двух суток.
Дорохов посоветовал сначала готовить бульон-основу, а все ингредиенты добавлять непосредственно перед употреблением пищи. Также эксперт рекомендовал не хранить суп при комнатной температуре больше 3 часов. После приготовления суп лучше охладить до комнатной температуры, а затем разделить его на порции по контейнерам. Это предотвратит размножение бактерий и плесени.
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
If you spend more time downloading Skyrim mods than actually playing them, 'Vanilla Plus' modding is the excuse you need to dive back in
Valve gets the original Half-Life 2 development team back together for a huge 20th anniversary update—and the game is now free for the weekend on Steam
A War Of A Madman's Making is a quietly brilliant, totally free political sim where you have to try to survive as a deranged dictator's henchman
Sony is rumoured to be snapping up FromSoftware's parent company in the industry's ongoing mission to be consolidated to hell and back
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Социальный фонд проинформирует самозанятых о формировании пенсионных прав
Российские биологи первыми в мире подключили мозг крысы к искусственному интеллекту
Открытие третьей конференции по развитию туризма в Лоуди в уезде Шуанфэн
Вадим Петров: российский Национальный комитет Десятилетия ООН по восстановлению экосистем подписал первый Меморандум о сотрудничестве на полях климатического саммита в Баку
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
Новые электробусные маршруты запустили в центре и на севере столицы
Вадим Петров: российский Национальный комитет Десятилетия ООН по восстановлению экосистем подписал первый Меморандум о сотрудничестве на полях климатического саммита в Баку
День технологий в ХМАО: модернизация буровых установок и повышение их энергоэффективности
Уплотнить верхние слои: российские учёные придумали, как предотвратить торфяные пожары
Выставка-гордость «И вечность возвестит, кто был Суворов»
Домашний ужин или офисный обед — где заказать пиццу в Симферополе?
На митинге в Симферополе потребовали убрать названия улиц в честь «палачей русского народа»
Коктебель частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 18 ноября 2024
