Трахтенберг о «тарасовском борще»: «Посвящение в «Спартак» до сих пор происходит не только в музее, но и в столовой. Попробовать борщ – важный ритуал»
Бывший пресс-атташе «Спартака» поделился мыслями о том, как борщ стал символом «Спартака» на бывшей базе клуба в Тарасовке.
«Я смею предположить такую версию. У каждого повара есть коронное блюдо. И у Анны Павловны (Чуркиной, бывшего повара «Спартака» – Спортс’‘) им был именно борщ. У нее и остальные блюда хорошие, но борщ получался таким, что все просили добавки. Тот вкус помню как сейчас.
Я видел ажиотаж. Все спрашивали: «А что сегодня на первое?» И когда говорили, что будет борщ, футболисты и сотрудники не скрывали радости.
До сих пор посвящение в «Спартак» происходит не только в музее клуба, но и в столовой. Попробовать борщ – важный ритуал. Иностранцам тоже нравится: Робсон обожал, Алекс с Веллитоном любили», – сказал Трахтенберг в беседе со Спортсом’‘.