КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. В Красноярске продолжает работу Российский гастрономический форум. Сегодня в рамках Gastro Forum прошел круглый стол «Реализация программы «Кулинарное и кондитерское мастерство от Института гастрономии СФУ» в учреждениях среднего профессионального образования России: вопросы взаимодействия региональной власти, индустрии гастрономии и образования».
Участники дискуссии, представители из Норильска, Красноярска, Тюмени, Ангарска обсудили важные вопросы развития программы «Кулинарное и кондитерское мастерство от Института гастрономии СФУ» в регионах России. Открывая заседание круглого стола руководитель федерального проекта Института гастрономии СФУ по реализации образовательной программы в системе СПО, исполнительный директор АНО ДПО «Новые образовательные технологии» Игорь Скруберт подчеркнул, что проект очень сложный, в том числе с точки зрения финансов. Так, по его словам, финансирование программы подразумевает 270 тысяч рублей на одного учащегося. «Но эта цифра не учитывает региональные особенности, - сказал Скруберт. - В частности, если мы говорим про Норильск, например, то там есть дополнительные коэффициенты». Участвующие в работе круглого заместитель директора Агентства развития Норильска (АРН) по инвестициям и развитию бизнес-среды Юлия Грибанова и директор Норильского техникума промышленных технологий и сервиса Юрий Похабов рассказали о норильском опыте проектирования образования будущего. «Стратегию трансформации гастрономии в Норильске в целом мы реализуем не только с колледжем. Она разработана совместно с институтом. Сообщество норильских предпринимателей, которое создалось вокруг АРН готово включаться в развитие этой стратегии и совместно, в том числе с колледжем, принять участие в разработке гастртохаба на территории», - рассказал Юлия Грибанова. Юрий Похабов поблагодарил команду АРН, которая выступила связующим звеном между бизнесом и образовательными учреждениями. «Они нас сплотили, познакомили. Действительно, на нас стали обращать внимание, - подчеркнул Похабов. Юрий Владимирович также отметил, что в городе нет одного крупного отраслевого партнера, но есть поддержка АРН и компании «Норникель», которая также заинтересована в том, чтобы в Норильске, и в том числе в рабочих столовых повышался уровень и качество обслуживания. Директор Норильского техникума промышленных технологий и сервиса заявил: «На самом деле мы хотим стать связующим звеном между бизнесом и школьниками, которые в будущем будут развивать гастрономию в Норильске. И реализация программы «Кулинарное и кондитерское мастерство от Института гастрономии СФУ» позволит это сделать». По его словам в техникуме будут привлекаться новые технологии, и проходить новые события. Обновится база подготовки учащихся, что позволит вывести обучение на более высокий качественный уровень.
Metaphor: ReFantazio tips: 10 things I wish I knew before starting this 100-hour RPG
'That's what we're trying to do, be a DM that enables any player's play style:' Check out the upcoming RPG that's trying to do Baldur's Gate 3 in miniature—in more ways than one
Epic wants its Fortnite-Disney metaverse project to be 'what every Disney fan has ever wanted,' but don't expect Mickey Mouse to pick up an assault rifle
This homebrew plugin that lets you install GOG and Epic games on your Steam Deck is getting a standalone Steam release