Пряничные традиции зимних праздников

8 декабря в ГБУ «ЦДСМ «Астра» жительниц района Проспект Вернадского обучали искусству приготовления и росписи пряников.

Заблаговременно готовясь к наступающим праздникам, в ГБУ «ЦДСМ «Астра» решили провести для жительниц района Проспект Вернадского мастер-класс по приготовлению пряников, которые издавна выпекали хлебосольные хозяйки к Рождеству и Новому году. Своими рецептами по приготовлению и росписи имбирных пряников с участницами мастер-класса поделилась Алла Павловна Доброхотова.

Разумеется, одной теорией занятия не ограничились: рецепты Аллы Павловны ее слушатели проверили на практике. А потом свежие, ароматные пряники стали покрывать разноцветной глазурью, расписывать с помощью специального кондитерского мешка. В процессе работы участницы делились знаниями и впечатлениями о традиционных праздничных сладостях, которые делают в разных странах мира.

От рецептов перешли… к сказкам. Алла Павловна рассказала собравшимся удивительную историю о пряничном домике, написанную братьями Гримм, и английскую сказку о пряничном человечке. К слову, в форме человечка был испечен один из рождественских пряников. А еще появились на столе архангельские козули, печатные пряники и немало других вкусных десертов. Фантазия мастериц не знала границ. Надо ли упоминать, что завершился мастер-класс общим чаепитием, в ходе которого хозяйки смогли продегустировать кулинарные изыски, сделанные своими руками.