Кофейный глинтвейн поможет согреться и взбодриться в холодную погоду

Глинтвейн напиток любимый миллионами людей по всему миру. Неудивительно, что за время своего существования он приобрел множество вариантов приготовления и оброс уникальными рецептами с неординарными ингредиентами.

Одним из таких экстравагантных и необычных вариаций глинтвейна можно считать кофейный глинтвейн. Этот способ приготовления данного напитка включает в себя обязательное использование кофейных зерен, молотого кофе или готового заваренного кофе различных сортов.

От такой модернизации и усовершенствования тонизирующих свойств глинтвейна он не только не пострадал, но и приобрел дополнительные ценные и полезные свойства. К примеру, благодаря содержанию кофеина кофейный глинтвейн отлично бодрит, а антиоксиданты в его составе не только соединяют и выводят свободные радикалы в нашем организме, но и восстанавливают поврежденные клетки. Также, употребление кофе и кофейного глинтвейна способно уберечь от некоторых болезней — болезнь Альцгеймера, рак печени и сахарный диабет второго типа.

Существуют  несколько рецептов приготовления кофейного глинтвейна

1) Классический кофейный глинтвейн

Для приготовления такого напитка потребуется:

Красное сухое вино — 750 мл;

Кофе заваренного в турке — 350 мл;

Коньяк — 150 мл;

Корица — 1 палочка.

Гвоздика — по вкусу;

Сахар — 150-200 грамм.

Инструкции:

В подготовленный посуде смешиваем вино, кофе и коньяк. Ставим на медленный огонь и, размешивая, добавляем корицу, сахар и гвоздику. Доводим температуру до 80-90*С и снимаем с огня.

2) Глинтвейн из кофе по-французски

Чтоб приготовить такой глинтвейн вам потребуется:

Красное вино- 200 мл;

Гвоздика — 5 веточек;

Корица — 1/2 палочки;

Апельсин — 1/2 шт

Сахар — 3 ст.ложки

Свежесваренный кофе — 200 мл (можно и эспрессо, и американо)

Инструкции: все ингредиенты смешать в приготовленной посуде и прогреть помешивая до температуры 80*С. Снять с огня и разлить по бокалам. При желании можно добавить мед или дольку лимона.

3) Рецепт ароматного кофейного глинтвейна со свежемолотым кофе

Для приготовления понадобится:

красное сухое вино — 0,5 литра

Вода — 1,5 стакан воды

Свежемолотый кофе — 2 чайные ложки

Лимон — 1 шт;

Апельсин — 1 шт;

Сахар — 150 грамм;

Бредни — 100 грамм

Гвоздика — 6 бутонов

Мускатный орех — щепотка

Корица — 1/3 палочки.

Инструкции: в подготовленную посуду налить один стакан воды и добавить специи, довести данную смесь до кипения и проверить пару минут. Снять с огня и оставить нас рваться 10 минут. После процедить. Свежемолотый кофе залить половиной стакана воды, также довести до кипения и варить около 2-3 минут, снять с огня и дать настояться 15 минут и процедить.

Вино влиться кастрюлю, поставить на огонь и довести до температуры 70-80*С, вмешать сахар и добавить нарезанные цитрусы с кофе и отваром пряностей. Прогреть смесь еще около 15 минут, не доводя до кипения. Снять смесь с огня и влить коньяк. Подавать горячим!