Домашний майонез из яблок и куркумы: вкусно, натурально и с пользой для здоровья
Нежный соус с фруктовым акцентом для здорового стола
Распространенное мнение о майонезе как о высококалорийном и нездоровом продукте, подлежащем исключению из рациона, успешно опровергается рецептом яблочного майонеза. Домашний майонез, приготовленный из натуральных ингредиентов, становится доступной альтернативой традиционному соусу, особенно для тех, кто придерживается поста.
Этот простой и быстрый в приготовлении рецепт порадует своей доступностью и неожиданным вкусом. Вам потребуются следующие ингредиенты:
- Яблоки — 350 г
- Горчица — 1 столовая ложка
- Сок лимона — 0,5 столовой ложки
- Нерафинированное масло — 1 стакан
- Соль, перец, куркума — по вкусу
Процесс приготовления включает несколько этапов:
- Вымойте яблоки, тщательно протрите бумажным полотенцем и запеките в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.
- Очистите запеченные яблоки от кожуры и измельчите до состояния пюре.
- Добавьте к яблочному пюре горчицу, лимонный сок, соль и специи по вашему вкусу, а затем влейте масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Для достижения однородной консистенции пропустите полученную массу через блендер.
Готовый яблочный майонез следует хранить в холодильнике не более 5-7 суток.