Такой десерт вы точно не пробовали: берем тыкву и идем готовить — сногсшибательная ресторанная подача

Этот итальянский десерт, название которого переводится как «вареный крем», завлекает своей простотой в составлении и тонким вкусом. Если немного изменить классический рецепт и добавить тыкву, вкус станет еще более восхитительным. Рецептом делится автор Дзен-канала «Papanya_1».

Компоненты

Молоко — 100 мл;

Сливки 33% — 400 мл;

Тыквенное пюре — 200 г;

Сахар — 80 г;

Желатин — 10 г;

Корица — 1 ч.л.;

Ванильный экстракт — 1 ч.л.;

Мускатный орех — щепотка.

Способ приготовления

Очистите тыкву, нарежьте ее на кубики и варите до мягкости (около 15 минут).

Из вареной тыквы приготовьте пюре.

Замочите желатин в холодной воде.

Смешайте сливки с молоком, добавьте сахар, ванильный экстракт, корицу и мускатный орех.

Нагрейте смесь до полного растворения сахара, не позволяя ей закипеть.

Добавьте желатин и тщательно перемешайте до его полного растворения.

Влейте тыквенное пюре и снова перемешайте.

Разделите смесь по формочкам и охладите в холодильнике как минимум 4 часа.

По желанию можно добавить декоративные элементы на свой вкус.