Рост цен на сливочное масло объяснили увеличением доходов населения
В условиях рынка цены зависят от спроса и предложения. Соответственно, повышение уровня зарплат увеличило спрос на масло, что создало временный дисбаланс на рынке. Для сглаживания ситуации Минсельхоз расширил импорт из дружественных стран. Это увеличило поставки масла на 20 % и помогло снизить цены.
Кроме того, на стоимость масла повлияли подорожание логистики и упаковки.
По словам Оксаны Лут, ведомство планирует развивать производство сырого молока и к 2030 году достигнуть самообеспеченности по молочным продуктам.
Напомним, 22 октября сообщалось о сокращении поставок сливочного масла в России. Причиной стали высокие цены на сливки, из-за которых стоимость масла в этом году увеличилась на 55 %. 23 октября правительство поручило ведомствам мониторить ситуацию с ценами на масло.