Рецепт узнала на банкете. Теперь ни одного праздника без этого салата: нравится всем

Салат с шампиньонами – это легкое и универсальное блюдо, которое отлично вписывается в любой прием пищи, будь то обед, ужин или праздничный стол. Шампиньоны, известные своими питательными свойствами и нежным вкусом, прекрасно сочетаются с различными ингредиентами, что позволяет создавать множество вариантов салатов на любой вкус.

Одним из главных преимуществ салата с шампиньонами является его легкость и способность стать как самостоятельным блюдом, так и дополнением к основным мясным или рыбным блюдам.

Расскажем, как сделать салат из шампиньонов

Ингредиенты:

• Куриная грудка;
• Шампиньоны жареные;
• Лук репчатый жареный;
• Яйцо — 1 шт.;
• Морковь по корейски;
• Огурец свежий — 1 шт.;
• Сыр твердый.

Ингредиенты для соуса:

• Майонез — 200 г;
• Томатная паста — 35 г;
• Чеснок — зубчик.

Приготовление салата с шампиньонами:

Можно предварительно перед жаркой курицы замариновать мясо, смешать с черным молотым перцем, солью, растительным маслом, паприкой, приправой к мясу.

Обжариваем курицу целиком в сковороде или запекаем в духовке.

Нарезаем тонкой соломкой обжаренную курицу. Аналогично нарезаем огурец, смешиваем в салатнике с курицей.

Обжариваем шампиньоны вместе с репчатым луком, добавляем в салат вместе с корейской морковью. Отварное яйцо натираем на крупной терке в салат.

Для соуса смешиваем майонез с томатной пастой и пропущенным через пресс зубчиком чеснока. Выкладываем соус в салат и тщательно перемешиваем.

При сервировке натираем на верхушку салата сыр на крупной терке. Также украшаем салат веточками укропа.

Получается вкусный салат для праздника. Соус придает данному салату более насыщенный вкус.