Бор — ключ к здоровью суставов и крепким коленям

Всё больше данных свидетельствуют о том, что этот природный химический элемент играет важную роль во многих биологических процессах, поддерживающих здоровье человека. Исследования показали, что бор улучшает здоровье костей, уменьшает воспаление, регулирует минеральный обмен, улучшает когнитивные функции и даже помогает лечить рак.

Возможно, вы помните из школьного курса химии, что бор — это пятый элемент периодической таблицы Менделеева. В повседневной жизни бор содержится в буре — средстве, которое используется при стирке, чтобы сделать одежду чище и белее, а также для укрепления стекла, делая его более устойчивым к перепадам температур, как, например, в посуде для выпечки Pyrex.

Бор — это минерал и микроэлемент, содержащийся в пище, воде и окружающей среде. Он необходим растениям, но пока не считается необходимым для человека.

«В природе — и в том, как мы его употребляем, и в том, как наш организм его использует, он обычно находится в форме борной кислоты», — говорит Форрест Нильсен.

Нильсен — известный исследователь-диетолог из Министерства сельского хозяйства США, который изучал влияние бора на здоровье на протяжении почти пяти десятилетий.

«Пока не доказано, что он необходим, поскольку не определена его биохимическая роль, и нет никаких доказательств того, что если мы исключим его из рациона, то не сможем иметь потомство или выжить. Но у бора есть преимущества», — сказал он в интервью The Epoch Times.

Нильсен добавил, что у некоторых видов животных недостаток бора может привести к катастрофе.

«Было установлено, что диета с низким содержанием бора у таких видов, как лягушки и данио рерио (аквариумные рыбки), оказывает пагубное влияние на развитие эмбриона. Так что, возможно, он необходим для развития эмбриона, но это касается только этих двух видов», — сказал он.

Как показали многочисленные исследования, бор действительно полезен для человека. Например, в научной статье, опубликованной в журнале Integrative Medicine: A Clinician’s Journal, рассматриваются преимущества бора и утверждается, что он играет множество важных ролей в здоровье человека, в том числе в здоровье костей, заживлении ран, регуляции гормонов и усвоении магния. Бор также обеспечивает противовоспалительное действие, антиоксидантную поддержку, защиту от токсинов, профилактику и лечение рака.

Исследования показывают, что для поддержания здоровья людям необходимо получать не менее 1 мг бора в день, но многие, скорее всего, испытывают его недостаток.

Недавнее исследование, опубликованное в журнале The Lancet Global Health, показало, что более 5 млрд человек испытывают дефицит микроэлементов. Кроме того, почти всё население планеты не получает достаточного количества хотя бы одного критического микроэлемента из 15 основных микроэлементов, включая йод, витамин Е, кальций, железо, фолат, магний, цинк и витамин С.

Разнообразная диета, включающая овощи, растительную пищу, орехи и бобовые, может помочь оптимизировать уровень бора и поддержать здоровье.

Польза для здоровья коленей

Исследования показали, что бор улучшает здоровье коленей, так как он поддерживает здоровье костей, снижает воспаление и может улучшить гибкость суставов, уменьшая скованность.

В одном из исследований 2021 года изучалась важность микроэлементов и их влияние на остеоартрит — износ суставов, который со временем усугубляется. В исследовании говорится, что магний и бор «необходимы» для развития костей и суставов человека. Авторы также отмечают, что бор (и селен) могут предотвращать и лечить остеоартрит, способствуя образованию хрящевого матрикса и усиливая пролиферацию хондроцитов (увеличение типа клеток, формирующих хрящ) благодаря своим противовоспалительным и антиоксидантным свойствам.

Уменьшает воспаление

Исследования также показали, что бор уменьшает воспаление, снижая ключевые маркеры воспаления, такие как С-реактивный белок (CRP), интерлейкин-6 (IL-6) и фактор некроза опухоли-альфа (TNF-альфа). Эти маркеры часто повышены у людей с воспалительными заболеваниями, такими как артрит, а также сердечно-сосудистые заболевания, болезнь Альцгеймера и некоторые виды рака.

В одном из исследований 116 человек с диагнозом «первичный остеоартрит коленного сустава» принимали фруктоборат кальция (источник растворимого бора) в течение 15 дней, что значительно снизило уровень провоспалительных цитокинов, способствуя уменьшению воспаления и боли. Авторы пришли к выводу, что приём этой добавки имеет благоприятный прогноз при воспалительных заболеваниях.

Помимо снижения воспаления, бор уменьшает окислительный стресс. Исследования in vitro и in vivo, в основном на крысах, показали, что соединения бора уменьшают повреждение тканей, вызванное окислительным стрессом.

Поддерживает здоровье костей

Один из способов влияния бора на здоровье костей — это улучшение всасывания и усвоения витамина D, который необходим для обмена кальция и фосфора, критически важных для строительства и поддержания здоровья костей. Также было доказано, что бор повышает уровень витамина D (25-гидроксивитамина D) в крови, что может способствовать поддержанию его высокого уровня в организме.

Несколько исследований, проведённых среди женщин в постменопаузе, показали, что бор способствует здоровью костей, поскольку он помогает снизить потерю кальция и необходим для роста и поддержания костной ткани. В частности, бор опосредует метаболизм кальция, витамина D и половых стероидных гормонов.

Из-за снижения уровня эстрогена во время менопаузы женщины в постменопаузе подвергаются повышенному риску развития остеопороза. Если говорить точнее, то в переходный период менопаузы снижение уровня эстрогена приводит к тому, что костная ткань рассасывается быстрее, чем формируется, что и приводит к остеопорозу.

Исследования in vitro и на животных показывают, что бор оказывает благотворное влияние на регенерацию костей.

Улучшает функцию суставов

Исследования также показали, что бор улучшает здоровье суставов, значительно уменьшает дискомфорт в коленях и улучшает гибкость.

В рандомизированном контролируемом исследовании 60 участников с дискомфортом и болью в коленях получали 110 мг бора (в виде фруктобората кальция) дважды в день или плацебо. В группе, принимавшей бор, наблюдалось значительное снижение дискомфорта и боли в коленях в течение двух недель.

В другом восьминедельном исследовании 20 пациентов принимали по 6 мг бора в день (в виде фруктобората кальция) при остеоартрите лёгкой и средней степени тяжести или по 12 мг при тяжёлом остеоартрите. Бор уменьшил жёсткость суставов, снизил потребность в обезболивающих препаратах, а также повысил гибкость и подвижность.

Источники

Бор содержится в основном в растительной пище. Ниже перечислены некоторые из самых лучших источников:

• Фрукты и фруктовые соки, такие как изюм, чернослив, персик, виноград, яблоки, груши и авокадо.
• Овощи, такие как брокколи, шпинат и морковь.
• Бобовые, такие как арахис, фасоль, лимская фасоль и зелёный горошек.
• Другие продукты, включая кофе и молоко.

Рекомендуемые количества

Хотя официально не существует рекомендованной суточной нормы бора, исследования на животных и людях показывают, что взрослые должны принимать от 3 до 6 мг ежедневно, а в крайнем случае — более 1 мг в день, чтобы получить пользу.

Однако если у вас проблемы с костями, артрит, остеоартрит или проблемы с коленями, возможно, вам стоит увеличить дозу бора. Если вы испытываете трудности, необходимо также обратиться к врачу.

В обзоре, посвящённом изучению роли бора в здоровье костей, был сделан вывод, что, хотя добавки бора в количестве 3 мг в день эффективно поддерживают здоровье костей, помогая сохранить и повысить минеральную плотность костной ткани, и считаются безопасными и полезными, это значительно ниже верхнего уровня (UL) в 10 мг в день, рекомендованного Европейским управлением по безопасности пищевых продуктов.

В США органы здравоохранения указывают, что 20 мг в день — это «верхний допустимый уровень потребления» для взрослых. Токсичные уровни составляют от 15 тыс. до 20 тыс. миллиграммов и обычно возникают из-за случайного употребления пестицидов и чистящих средств, содержащих бор в различных формах, таких как бура или борная кислота.

Бор из природных источников, таких как продукты питания и напитки, считается безопасным, но избыток любого питательного вещества может быть вреден. Для безопасности уровень бора должен оставаться в пределах допустимой нормы, если только вы не консультируетесь с врачом.

Симптомы борной токсичности включают тошноту, рвоту, диарею, сыпь, головные боли и судороги, а очень высокие уровни приводят к смерти.

Взаимодействие бора с лекарствами или добавками не выявлено. Прежде чем принимать новую добавку, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть проблемы со здоровьем.

Всегда рекомендуется начинать приём добавок с более низких доз и отслеживать своё самочувствие, прежде чем увеличивать дозу, и делать это под руководством врача.

Рассмотрите возможность увеличения потребления бора

Тем, у кого есть проблемы с коленями, следует употреблять больше продуктов, богатых бором, или принимать добавки, чтобы увеличить его уровень.

Получить больше бора можно, просто выпивая чашку кофе или две в день, или, если вам это нравится, иногда выпить бокал вина и съесть несколько дополнительных фруктов и овощей.

Нильсен добавил, что бор помогает не только при проблемах с коленями, но и оказывает более широкое воздействие на улучшение здоровья.

«Я думаю, что это полезный элемент, который, если люди употребляют его в разумных количествах — от 1 до 3 мг в день, будет полезен с точки зрения здоровья костей и всего, что связано с воспалительным или окислительным стрессом», — заключил он.