Мир вина — это целая вселенная, полная тонких нюансов и загадок. Как понять, почему иногда вино не радует вкусом? Как выбрать идеальный напиток для себя? Как правильно хранить вино, чтобы раскрыть его потенциал? И как не попасть впросак, заказывая вино в ресторане? Ответы на все эти вопросы можно найти в книге «Винология: Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления» опытного сомелье Владимира Щекина. Автор поделится секретами, которые помогут превратить дегустацию вина в истинное удовольствие. Книга вышла в июле в издательстве «Альпина PRO». Inc. публикует ее отрывок.
