Добавить новость
ru24.net
Все новости
Декабрь
2015

Марокканский стритфуд

 

Площадь Джемаа аль-Фна в в городе Марракеш – самый красочный рынок Марокко, настоящий театр под открытым небом. Днем она не представляет ничего особенного, зато ночью всё пространство площади загорается тысячами огней ресторанчиков и лавок. Пикантности добавляет тот факт, что Джемаа аль-Фна переводится как «Площадь мертвецов». До 19 века она использовалась для торговли рабами, а так же служила местом публичных казней. Хотя, учитывая те времена и нравы, цель была ровно та же – дать людям хлеба и зрелищ.

 

Сегодня хочу остановиться на первой позиции этого «фундаментального меню» и показать Марокканский стритфуд. Приготовьтесь увидеть не только красоту и вкуснятину, но и менее аппетитные деликатесы – улиток, языки, копыта…

 

 

 

 

Площадь Джемаа аль-Фна стала всемирно известной в 1970-х годах, когда сотни хиппарей направились в Марокко за кифемом – местной марихуаной, которая тогда продавалась свободно. А 2008 году это место было включено в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО:

 

 

Пестрые одежды и свет напоминают витрины с разноцветными марокканскими тапками-бабушами:

 

 

Рынок разбит на сектора, под красными крышами специальная зона с ресторанчиками:

 

 

Витрины выглядят очень красиво, а содержимое прилавков аппетитно:

 

 

Можно набрать себе разных вкусняшек. Вам тут же их приготовят:

 

 

Я не понимаю почему, но во всех ларьках стоят бутылки с Фантой. Такое впечатление, что торговцам проплатили приоритетную выкладку:

 

 

Колбаски:

 

 

Некоторое количество палаток торгуют всевозможным мясом – отварным, тушёным, жареным:

 

 

За ними – экзотика, вроде гамбургер с мозгами неустановленного животного:

 

 

Языки, копыта и морды. Бр-р-р…

 

 

Очень популярны улитки:

 

 

Их подвергают термической обработке, однако на первый взгляд сложно определить какой именно – то ли жарят, то ли парят, то ли тушат. Выглядит ужасно:

 

 

Посмотрев на улиток, аппетит пропадает напрочь и даже к нормальному мясу начинаешь относиться с подозрением:

 

 

Несмотря на внешний кавардак, прослеживается некоторая организация. Например, все палатки пронумерованы. У торговцев, возможно, есть даже что-то вроде разрешения. Это успокаивает и дает небольшую надежду, что нас тут не потравят:

 

 

Супчик за три дирхама (около 30 центов). Кафешки обычно устроены элементарно: полукруг столиков у повара и его плиты:

 

 

Готовят чай по-мароккански, тут же разогревают шашлыки:

 

 

Отдельно есть площадка с фруктами и соками:

 

 

 

Ещё есть палатки с финиками, курагой, инжиром и орехами:

 

 

Предлагали какой-то кулич, но я отказался. Смутило наличие рюмок. Никто не знает случайно, что это?

 

 

Между палатками снуют туда-сюда торговцы со «сладкими» тележками:

 

 

В общем, Джемаа аль-Фна – интересное место и всячески рекомендовано для посещения. Stay Tuned!

 

Еще больше интересных тем в нашей группе В КОНТАКТЕ
Все обо Всем https://vk.com/public106638215 ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




От «Лебединого озера» до «Дон Кихота»: Relax FM приглашает на балет

Один год в двадцатилетней истории Marins Москва Пражская

Желдорреммаш подводит итоги работы за первое полугодие 2025 года

Ночные перекусы в отпуске: доктор Садыков о том, как они влияют на микрофлору и вес


Today in History: July 28, US Army airplane crashes into Empire State Building

Kolo Muani: Juventus prepare new offer but face Man United and Chelsea threat

Dear Abby: Our son was clean and fit until Emily came along

Weah’s agent: One Juventus director ‘is creating problems’


Optima Development: Новый сквер и фитнес-клуб

Под Орлом автомобиль врезался в земляной вал: водитель в больнице

Новинки Satechi на российском рынке

В Балаково зазвучало веселое радио


Five Nights at Freddy's 2 movie gets its first full trailer for Comic-Con, promising even more animatronic terror

Today's Wordle answer for Monday, July 28

Quarantine Zone creator reveals 3 reasons the zombie sim went viral on TikTok

Bloody fighting game Invincible VS gets its most brutal character yet in Comic-Con trailer



Александр Михайлов (GSOC): «Безопасность IT-экосистемы — это зона нулевого доверия к подрядчикам»

Чемпионат по военно-спортивному многоборью среди росгвардейцев завершился в Грозном

Клиника гнатологии – лечение ВНЧС и восстановление прикуса

От «Лебединого озера» до «Дон Кихота»: Relax FM приглашает на балет




Где живут и на чем ездят самые аварийные водители России?

Лео Канделаки и Анжелика Стубайло сыграют в новую трэвел-игру «Кто куда» на ТНТ

Александр Михайлов (GSOC): «Безопасность IT-экосистемы — это зона нулевого доверия к подрядчикам»

"112" показал фото с места обвала скальной породы на отдыхающих в Кисловодске


Дмитрий Егорченков и Евгений Спицын. Как создавался и почему исчез Советский Союз?

После развода Петросяна остался долг за экспертизу: более полумиллиона рублей

Упор на водителях старше 60: какие изменения могут ждать пожилых автолюбителей

КП: жена телеведущего Дмитрия Диброва Полина ушла от него к другому мужчине


Россиянин Сидоренко выиграл золото Универсиады в настольном теннисе

Калинская повысила свои позиции на 17 мест в рейтинге WTA

Рублев: Немного лучше стали результаты

Радукану вспомнила, как предложила Рыбакиной выступить в парном разряде


Новый штамм COVID-19 переносится как легкая форма ОРВИ

Путин поделился достижениями России в области технологий искусственного интеллекта.

СК сообщил о возбуждении уголовного дела из-за обвала скалы в Кисловодске

Штраф до 7 тысяч: россиянам рассказали о новых правилах при сдаче жилья


Музыкальные новости

Оззи Осборна решили похоронить в Бирмингеме 30 июля

Ресторан рэпера Басты откроют в Красноярске

Мигель жестко прошелся по Zivert после успеха ее шоу в Москве: «Идите вы все!»

Как начать петь. Как начать петь песни. Как начать петь с нуля



Александр Михайлов (GSOC): «Безопасность IT-экосистемы — это зона нулевого доверия к подрядчикам»

От «Лебединого озера» до «Дон Кихота»: Relax FM приглашает на балет

Чемпионат по военно-спортивному многоборью среди росгвардейцев завершился в Грозном

Культовый BAW 212 уже в России


Ротация на Интернет Радио. Ротация песни на Интернет радио.

Первый прямой рейс Москва – Пхеньян вылетел из Шереметьево

Павел Воля примет участие в комедийном сериале «Три сестры» с Ларисой Гузеевой и Павлом Деревянко

Адвокат Гаврилова раскрыла, чего добивается семья Тиммы после его смерти


В Москве 2 будет ограничено движение автомобилей

ДТП с участием трех автомобилей произошло на внутренней стороне 104 километра МКАД

Культовый BAW 212 уже в России

На Московской столкнулись автобус и легковушка. Пострадала женщина


Греф представил Путину отчет о деятельности Сбербанка.

Путин сделал шутку о системе "Оплата с помощью улыбки".

Володин сообщил о интеграции парламента в стратегию развития России под руководством Путина.

Путин: рост Сбербанка обеспечивает стабильность банковской системы.


Новый штамм COVID-19 переносится как легкая форма ОРВИ



Депутата ЗакСа Ленобласти Ивана Апостолевского задержали за пост с Навальным*


Врач-косметолог Мадина Осман: что такое липофилинг и кому он может быть показан

Врач-косметолог Зухра Балакеримова: как замедлить старение кожи

Optima Development: Новый сквер и фитнес-клуб

Сеть клиник «Будь Здоров» открыла первый травмпункт сети на базе клиники на Сретенке


Кто заставил Зеленского предложить России новый раунд переговоров: В Британии показали пальцем

Чтобы убрать Зеленского, США достаточно показать ему одну папку: вот почему Киев упал в ноги Трампу


«Краснодар» и московское «Динамо» проведут сегодня первые матчи в Кубке России

Сотрудница подразделения столичного главка Росгвардии завоевала «золото» на чемпионате войск по легкоатлетическому кроссу

В День парашютиста героем рубрики «Знай наших» стал сотрудник вневедомственной охраны столичного главка Росгвардии младший лейтенант полиции Александр С.

Чемпионат по военно-спортивному многоборью среди росгвардейцев завершился в Грозном


Лукашенко взял на контроль ситуацию с уничтожением БПЛА над Минском

В Минске готовы активизировать сотрудничество с Эфиопией

Лукашенко сообщил о телефонном разговоре с Путиным



Собянин рассказал, как строят станцию «Достоевская» Кольцевой линии метро

Собянин: Участие москвичей в жизни города — ключ ко всем позитивным изменениям

Собянин рассказал о тестировании уникальной ИИ-системы для диагностики инсульта

Станция "Достоевская" Кольцевой линии метро готова на четверть - Собянин


Александр Михайлов (GSOC): «Безопасность IT-экосистемы — это зона нулевого доверия к подрядчикам»

Число пострадавших от непогоды автомобилей растет

В Бузулукском бору в эти дни работает смена проекта «Заповедное дело РГО»

Почему технологии ПВВК безопасны и эффективны, химия и экология воды по мнению Алексея Горшкова


Адвокаты Владимира Тебекина готовят апелляционную жалобу на приговор по делу «Энергомаша»

Впервые прошел эксперимент с управлением иностранными учеными токамаком в России

Кажетта Ахметжанова: 5 вещей в кошельке, которые блокируют поступление денег

Новый штамм COVID-19 переносится как легкая форма ОРВИ


В Архангельске с 29 июля перекрывается движение по участку набережной Северной Двины

В Архангельске представили киноальманах «Север, я люблю тебя!» по произведениям современных писателей

Туманное утро в Турчасово...

Не чайные клиперы


В Севастополе пройдет масштабная выставка картин Александра Дейнеки

В Крыму из-за дыма от пожара столкнулись девять автомобилей

Прогноз погоды в Крыму на 27 июля

К парню с костылем подошли трое с требованием уступить. Он был готов, но заступилась бабушка по соседству


Адвокаты Владимира Тебекина готовят апелляционную жалобу на приговор по делу «Энергомаша»

Москва возглавила рейтинг поставщиков товаров в Новосибирскую область

Сергей Карякин: Хочу поделиться несколькими интересными фактами, а также архивным шахматным фото Василия Сталина

Дмитрий Егорченков и Евгений Спицын. Как создавался и почему исчез Советский Союз?












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
US Open

Теннисистка Калинская после победы в США дала послематчевое интервью с собакой






Синоптик Позднякова: атлантические циклоны несут в Москву дожди и прохладу

Крымские сестры милосердия помогают бойцам СВО

Президент ПКР П.А. Рожков принял участие в церемониях открытия и награждения победителей первого межрегионального фестиваля среди ветеранов боевых действий «Кубок мужества»

Упор на водителях старше 60: какие изменения могут ждать пожилых автолюбителей