Добавить новость
ru24.net
Все новости
Декабрь
2015

Марокканский стритфуд

 

Площадь Джемаа аль-Фна в в городе Марракеш – самый красочный рынок Марокко, настоящий театр под открытым небом. Днем она не представляет ничего особенного, зато ночью всё пространство площади загорается тысячами огней ресторанчиков и лавок. Пикантности добавляет тот факт, что Джемаа аль-Фна переводится как «Площадь мертвецов». До 19 века она использовалась для торговли рабами, а так же служила местом публичных казней. Хотя, учитывая те времена и нравы, цель была ровно та же – дать людям хлеба и зрелищ.

 

Сегодня хочу остановиться на первой позиции этого «фундаментального меню» и показать Марокканский стритфуд. Приготовьтесь увидеть не только красоту и вкуснятину, но и менее аппетитные деликатесы – улиток, языки, копыта…

 

 

 

 

Площадь Джемаа аль-Фна стала всемирно известной в 1970-х годах, когда сотни хиппарей направились в Марокко за кифемом – местной марихуаной, которая тогда продавалась свободно. А 2008 году это место было включено в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО:

 

 

Пестрые одежды и свет напоминают витрины с разноцветными марокканскими тапками-бабушами:

 

 

Рынок разбит на сектора, под красными крышами специальная зона с ресторанчиками:

 

 

Витрины выглядят очень красиво, а содержимое прилавков аппетитно:

 

 

Можно набрать себе разных вкусняшек. Вам тут же их приготовят:

 

 

Я не понимаю почему, но во всех ларьках стоят бутылки с Фантой. Такое впечатление, что торговцам проплатили приоритетную выкладку:

 

 

Колбаски:

 

 

Некоторое количество палаток торгуют всевозможным мясом – отварным, тушёным, жареным:

 

 

За ними – экзотика, вроде гамбургер с мозгами неустановленного животного:

 

 

Языки, копыта и морды. Бр-р-р…

 

 

Очень популярны улитки:

 

 

Их подвергают термической обработке, однако на первый взгляд сложно определить какой именно – то ли жарят, то ли парят, то ли тушат. Выглядит ужасно:

 

 

Посмотрев на улиток, аппетит пропадает напрочь и даже к нормальному мясу начинаешь относиться с подозрением:

 

 

Несмотря на внешний кавардак, прослеживается некоторая организация. Например, все палатки пронумерованы. У торговцев, возможно, есть даже что-то вроде разрешения. Это успокаивает и дает небольшую надежду, что нас тут не потравят:

 

 

Супчик за три дирхама (около 30 центов). Кафешки обычно устроены элементарно: полукруг столиков у повара и его плиты:

 

 

Готовят чай по-мароккански, тут же разогревают шашлыки:

 

 

Отдельно есть площадка с фруктами и соками:

 

 

 

Ещё есть палатки с финиками, курагой, инжиром и орехами:

 

 

Предлагали какой-то кулич, но я отказался. Смутило наличие рюмок. Никто не знает случайно, что это?

 

 

Между палатками снуют туда-сюда торговцы со «сладкими» тележками:

 

 

В общем, Джемаа аль-Фна – интересное место и всячески рекомендовано для посещения. Stay Tuned!

 

Еще больше интересных тем в нашей группе В КОНТАКТЕ
Все обо Всем https://vk.com/public106638215 ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




Арбуз, кукуруза и холодные напитки: диетолог Садыков назвал продукты, которые портят ваш сон летом

Проазербайджанский агент Сергей Марков в оккупированном Шуши восхищается Алиевым, пока тот унижает Россию: намечается новый «иноагент»?

110-летие Михаила Матусовского отметили на арт-фестивале «С чего начинается Родина?» на ВДНХ

В РФ разработали систему голосового скрининга для диагностики болезни Паркинсона


Tourism is increasing over prepandemic levels, overwhelming popular destinations

Why Juventus spent 111m this summer for only one new player

The founder of Deliciously Ella started a blog when suffering from severe chronic pain. Now, her multimillion-dollar snack empire is going global

The Best Story Of Chicago Bulls’ Offseason Just Got A Happy Ending


«Газинформсервис» подтвердил соответствие системы менеджмента качества стандартам ISO и ГОСТ

Новая модель Hyundai Elantra уже доступна в России: какие изменения произошли

Зима в Ленинградской области

Нацпроектстрой изготовил уникальное оборудование для столичного моста парус


Настройки GameHub и Winlator для игры в Prey (2017) на Android

Bungie promises to fix Destiny 2's new metroid-style morph ball as it makes players sick and glitches out on ultrawide monitors

Microsoft warns of 'active attacks' on its government and business server tech, with one cybersecurity expert claiming that they should 'assume that you have been compromised'

'I destroyed months of your work in seconds' says AI coding tool after deleting a devs entire database during a code freeze: 'I panicked instead of thinking'



Движение к победе: в России стартует премия «Мы верим твердо в героев спорта»

Аудиосказки про Турбозавров теперь на Яндекс Музыке!

Кайрат Бермуканов поддержал Петра Яна перед боем в Абу‑Даби

Летняя школа Русского дома приняла детей из Карабаха




Вкусно, полезно и экзотично: краткий гастрогид по Псковской области

Лео Канделаки и Анжелика Стубайло сыграют в новую трэвел-игру «Кто куда» на ТНТ

Нам есть чем гордиться: каким будет Национальный центр «Россия» на Краснопресненской набережной

Хаски на Summer Sound – выиграй билеты на Like FM


Неделя музыки. Каким будет международный джазовый фестиваль в Петербурге

Мария Шувалова. В столице Татарстана чествовали балетную диву за блистательную «Анюту»

Круизные компании сообщают об изменении маршрутов теплоходов из-за аварии на Городецком гидроузле

Вместе с Tooba напишем новую добрую главу в жизни ребенка


Архангельская теннисистка завершила выступление на турнире WTA 250 в Яссах

Александр Бублик получил хорошую новость от ATP после завоевания титула

Потапова не прошла во второй раунд турнира в Вашингтоне.

Штаты и расписание: что ждет наших ведущих теннисистов в США


Жена Михаила Ефремова дождалась его из тюрьмы, но брак дал трещину из-за нового романа актёра

Мария Шувалова. В столице Татарстана чествовали балетную диву за блистательную «Анюту»

Врач Поляков: Киркоров рискует сойти с ума из-за препарата для похудения

Доцент Суслянок: стерилизовать банки для заготовок можно на пару


Музыкальные новости

Клипмейкер. Лучший Клипмейкер. Клипмейкер в Москве.

Движение к победе: в России стартует премия «Мы верим твердо в героев спорта»

Sky News: умерший Осборн с 2019 года страдал от травмы позвоночника

Провести свой КОНЦЕРТ. Провести концерт в Москве.



Движение к победе: в России стартует премия «Мы верим твердо в героев спорта»

Студия Лебедева запустила образовательный проект, в котором заказчики сами создают свой дизайн

Летняя школа Русского дома приняла детей из Карабаха

Аудиосказки про Турбозавров теперь на Яндекс Музыке!


Сегодня волгодончанин Дмитрий Долматов на шахматном фестивале «Малая Земля» в Новороссийске сделал победный дубль

Парк Юрия Лужкова 19 июля стал площадкой фестиваля The BOWL

У России отняли исторический рекорд в фигурном катании и отдали его Америке перед Олимпиадой 2026 года в Италии

Собянин: еще два беспилотника, летевших на Москву, были ликвидированы


Рискнул на 100 тысяч рублей: инженер из Смоленска купил более 1,7 тысячи лотерейных билетов и выиграл автомобиль от «Национальной Лотереи» и РОЛЬФ на VK Fest

Москвичей предупредили о задержках наземного транспорта из-за ливня

Зарядки для электромобилей «Энергия Москвы» станут платными

25 июля пилотажная группа "Звезда" пролетит над пробками на шоссе под Москвой


Министр юстиции поделился информацией о роли адвокатов в специальной военной операции.

Нам есть чем гордиться: каким будет Национальный центр «Россия» на Краснопресненской набережной

Путин отметил успехи российских школьников на математической олимпиаде.

Путин отметил победу синхрониста Мальцева на чемпионате мира в Сингапуре.





Собянин: создание 5 центров женского здоровья завершат в этом году

Офтальмолог Кирилл Светлаков: секреты здоровых глаз для тех, кто носит контактные линзы

Уже не крепкий орешек: как Брюс Уиллис живет с неизлечимой болезнью

«Я на инвалидном кресле, он на «Тесле»: что случилось с блогером Мариш Мариш


«СТРАНА.ua»: Зеленский раскритиковал ЕС за непредоставление обещанной помощи

В центре Киева митингуют против реформ Зеленского


Движение к победе: в России стартует премия «Мы верим твердо в героев спорта»

Кайрат Бермуканов поддержал Петра Яна перед боем в Абу‑Даби

В Москве впервые пройдет фестиваль экстремальных видов спорта

KENGURU GAMES в Звенигороде звенели на всю страну


Юрист Трампа Коул рассказал, как пил водку с Лукашенко в Минске

Куда Лукашенко хочет пристроить лишних дипломатов

Посланник Трампа рассказал, как «неформально» договаривался с Лукашенко: после нескольких тостов Минск освободил политзаключенных

Лукашенко призвал белорусских нефтяников «не раскачиваться, а бурить и бурить»



Собянин рассказал, как город заботится о природе при строительстве метро

Более 800 спортивных площадок обновят и обустроят в Москве - Сергей Собянин

Собянин: Модернизация двух корпусов ГКБ имени Вересаева завершится в этом году

Собянин: Продолжаем внедрять новый стандарт заботы о женском здоровье в одном месте


Россияне рассказали, по каким критериям выбирают квартиру для покупки в 2025 году

Зарядки для электромобилей «Энергия Москвы» станут платными

Уже 59 орловчан решили побороться за просветительскую награду «Знание. Премия»

Экономист оценил экологический и финансовый ущерб от пластиковых пакетов


Под Тамбовом пройдёт фестиваль авторской песни "Там, под Лысой Горой"

Жена Михаила Ефремова дождалась его из тюрьмы, но брак дал трещину из-за нового романа актёра

Бесплатный курс и бесплатное обучение дизайну с личным наставником. Веб дизайн, UX дизайн, графический дизайн, дизайн для маркетплейсов

В Нижнем Новгороде назвали сроки строительства онкоцентра


В Нарьян-Маре из-за холодов возобновили подачу отопления в дома

Центр подготовки личного состава Северо-Западного округа Росгвардии пополнили призывники

Девочка упала при посадке на теплоход в порту Архангельска

В Башкирии ревнивец ранил жену шампуром и сдался полиции


В Симферополе наградили юных крымчан за отвагу и решительность

Поезда "Таврия" по-прежнему задерживаются из-за ЧП в Ростовской области

Актуальная информация о задержке поездов в Крым и обратно

В Симферополе на базе «Клинического госпиталя для ветеранов войн» функционирует гериатрический центр для пожилых людей с возрастными нарушениями


«Желание посеять панику»: в Варшаве призвали поляков покинуть Россию

Доцент Суслянок: стерилизовать банки для заготовок можно на пару

Под Тамбовом пройдёт фестиваль авторской песни "Там, под Лысой Горой"

Жена Михаила Ефремова дождалась его из тюрьмы, но брак дал трещину из-за нового романа актёра












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
WTA

Буассон завоевала свой первый титул в WTA






Доцент Суслянок: стерилизовать банки для заготовок можно на пару

Бесплатный курс и бесплатное обучение дизайну с личным наставником. Веб дизайн, UX дизайн, графический дизайн, дизайн для маркетплейсов

Сколько избирательных участков откроют в России для голосования на парламентских выборах в Молдове 

Мария Шувалова. В столице Татарстана чествовали балетную диву за блистательную «Анюту»