Добавить новость
ru24.net
Все новости
Декабрь
2015

Марокканский стритфуд

 

Площадь Джемаа аль-Фна в в городе Марракеш – самый красочный рынок Марокко, настоящий театр под открытым небом. Днем она не представляет ничего особенного, зато ночью всё пространство площади загорается тысячами огней ресторанчиков и лавок. Пикантности добавляет тот факт, что Джемаа аль-Фна переводится как «Площадь мертвецов». До 19 века она использовалась для торговли рабами, а так же служила местом публичных казней. Хотя, учитывая те времена и нравы, цель была ровно та же – дать людям хлеба и зрелищ.

 

Сегодня хочу остановиться на первой позиции этого «фундаментального меню» и показать Марокканский стритфуд. Приготовьтесь увидеть не только красоту и вкуснятину, но и менее аппетитные деликатесы – улиток, языки, копыта…

 

 

 

 

Площадь Джемаа аль-Фна стала всемирно известной в 1970-х годах, когда сотни хиппарей направились в Марокко за кифемом – местной марихуаной, которая тогда продавалась свободно. А 2008 году это место было включено в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО:

 

 

Пестрые одежды и свет напоминают витрины с разноцветными марокканскими тапками-бабушами:

 

 

Рынок разбит на сектора, под красными крышами специальная зона с ресторанчиками:

 

 

Витрины выглядят очень красиво, а содержимое прилавков аппетитно:

 

 

Можно набрать себе разных вкусняшек. Вам тут же их приготовят:

 

 

Я не понимаю почему, но во всех ларьках стоят бутылки с Фантой. Такое впечатление, что торговцам проплатили приоритетную выкладку:

 

 

Колбаски:

 

 

Некоторое количество палаток торгуют всевозможным мясом – отварным, тушёным, жареным:

 

 

За ними – экзотика, вроде гамбургер с мозгами неустановленного животного:

 

 

Языки, копыта и морды. Бр-р-р…

 

 

Очень популярны улитки:

 

 

Их подвергают термической обработке, однако на первый взгляд сложно определить какой именно – то ли жарят, то ли парят, то ли тушат. Выглядит ужасно:

 

 

Посмотрев на улиток, аппетит пропадает напрочь и даже к нормальному мясу начинаешь относиться с подозрением:

 

 

Несмотря на внешний кавардак, прослеживается некоторая организация. Например, все палатки пронумерованы. У торговцев, возможно, есть даже что-то вроде разрешения. Это успокаивает и дает небольшую надежду, что нас тут не потравят:

 

 

Супчик за три дирхама (около 30 центов). Кафешки обычно устроены элементарно: полукруг столиков у повара и его плиты:

 

 

Готовят чай по-мароккански, тут же разогревают шашлыки:

 

 

Отдельно есть площадка с фруктами и соками:

 

 

 

Ещё есть палатки с финиками, курагой, инжиром и орехами:

 

 

Предлагали какой-то кулич, но я отказался. Смутило наличие рюмок. Никто не знает случайно, что это?

 

 

Между палатками снуют туда-сюда торговцы со «сладкими» тележками:

 

 

В общем, Джемаа аль-Фна – интересное место и всячески рекомендовано для посещения. Stay Tuned!

 

Еще больше интересных тем в нашей группе В КОНТАКТЕ
Все обо Всем https://vk.com/public106638215 ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




В студии Детского радио прошла церемония гашения почтовой марки

На банкет – в Fish Point Family Resort

Гордости Angsana Velavaru

Раздвигая горы - к единству и созиданию! Манифест лезгинского народа (письменное обращение, воззвание программного характера)


Las 'Guerreras del Agua' se dan un baño de bronce en el Mundial de Singapur

Brit Who Fought Usyk Calls For Daniel Dubois To ‘Leave The Sport’ After Staying Down In Rematch

La UFC anuncia un mes de octubre mayúsculo

Adil Rami carga contra Lamine: "No puedo ni verlo, que le den..."


НПС построит новые съезды с Северо-Восточной хорды

Возбуждено первое в России уголовное дело о дропперстве

Предгрозовое...

В лобовом столкновении кроссовера и грузовика погибли два человека


The dairy industry would like Gen Z to drink more milk, so they made a Fortnite diner tycoon game

Microsoft warns of 'active attacks' on its government and business server tech, with one cybersecurity expert claiming that they should 'assume that you have been compromised'

Brütal Legend is free in honor of Ozzy Osbourne, but only for 666 minutes

Краткая биографическая справка о центральных персонажах Mafia: The Old Country



Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

В Третьяковке на Кадашевской набережной открылся концертный зал

«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России

«Деловые Линии» сократили сроки авиаперевозок по более чем 4400 направлений по России




Дом с аркой отремонтируют в Отрадном

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

ДельтаЛизинг продолжает раскрывать секреты успеха российских предпринимателей

В студии Детского радио прошла церемония гашения почтовой марки


МЧС предупредило москвичей о жаре до +30℃

Участник ЛизаАлерт из Бурятии помог спасти мужчину в лесу подмосковья

Игровые терминалы в ТЦ: союз ради будущего

Кара небесная: людей какого типа молния поражает смертельным ударом


Теннисистка Калинская вышла в четвертьфинал турнира WTA 500 в Вашингтоне

Мирра Андреева из России удерживает пятую позицию в рейтинге WTA.

Медведев сравнил матчи с Опелкой в Нидерландах и США

«Следующая остановка — Монреаль!» Потапова полетела в Канаду для участия в «тысячнике»


Пять земельных участков для размещения НКО доступны на городских торгах

Адвокат Грачева заявила, что Седокову хотят привлечь к уголовной ответственности

Кара небесная: людей какого типа молния поражает смертельным ударом

Обрушившийся потолок забаррикадировал четыре квартиры на востоке Москвы


Музыкальные новости

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

Рискнул на 100 тысяч рублей: инженер из Смоленска купил более 1,7 тысячи лотерейных билетов и выиграл автомобиль от «Национальной Лотереи» и РОЛЬФ на VK Fest

Любовь Толкалина: «Ушла от Кончаловского к самому лучшему человеку на Земле — Борису Гребенщикову»

Певец Стас Пьеха признался, что задумался о прожитой жизни из-за ухода Осборна



«Деловые Линии» сократили сроки авиаперевозок по более чем 4400 направлений по России

Технологии будущего: MGIMO Ventures объявляет старт четвертого сезона акселерационной программы

«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России

В депо «Чита» будет установлен первый цифровой весоизмерительный комплекс системы подачи песка под колесные пары локомотива


Как мы в Fix Price автоматизировали создание рекламных видео

Стратегическое партнерство России и Узбекистана укрепляет газохимическую отрасль обеих стран

«Спартак» - «Балтика»: прогноз + статистика встреч

Отношения с Трампом не сложились: Путин зол. Ультиматум США вышел боком


На МКАД в Москве произошло массовое ДТП, движение затруднено

Водитель Audi сбил трех пешеходов, переходивших дорогу на западе Москвы

В Москве росгвардейцы оказали помощь пострадавшей в ДТП мотоциклистке (видео)

Несколько автомобилей столкнулись на внешней стороне 92-го км МКАД


В сентябре Путину будет представлена обновленная программа строительства кораблей для ВМФ.

Соболезнования в связи с авиакатастрофой в Амурской области выразили зарубежные лидеры

Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.

"Ультиматум Трампа: потенциальные последствия для Путина"


Новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая

Штамм коронавируса "стратус" захватил 22% всех вирусных заболеваний в Москве

Депздрав Москвы оценил ситуацию с распространением нового штамма коронавируса

Депздрав: новый штамм коронавируса «стратус» фиксируют в Москве с мая




Фитнес-марафоны на паузе: суд продлил домашний арест блогеру Лерчек

Пластический хирург Софья Абдулаева: подтяжка груди нитями - эффективно ли это

Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.

Utrace запускает услугу по валидации IT-систем для фармацевтического рынка


Британский журналист: Зеленский - мелкий жулик и крыса, которому «недолго осталось» в этом мире


«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России

Пять земельных участков для размещения НКО доступны на городских торгах

Игровые терминалы в ТЦ: союз ради будущего

"Монсон о спортсменах, которые меняют гражданство в сложный период для России"


Лукашенко с иронией отнесся к санкциям, запрещающим ему въезд в Эстонию

Лукашенко поделился мнением о самой идеальной профессии.

Лукашенко заявил, что в Белоруссии «на всякий случай» готовятся к войне

Лукашенко посоветовал не злить его и не допускать падежа в животноводстве



Сергей Собянин осмотрел Дом-музей Федора Конюхова

Сергей Собянин. Главное за день

Мэр Москвы: Улучшим транспортную доступность Южного и Северного Бутова

Сергей Собянин поздравил москвича — победителя международной олимпиады по физике


В центре внимания: CorpSoft24 вошел в рейтинг крупнейших ИТ-компаний России

Бурмистров: лисы могут появляться на улицах Москвы в период расселения

6 лет вместе. В Москве пройдет выставка, посвященная пандам Жуи и Диндин

Москвичи теперь должны платить за зарядку своих электромобилей


Шаляпин успокоил дочь Бони Анджелину после ее конфликта с мамой

Как мы в Fix Price автоматизировали создание рекламных видео

Кара небесная: людей какого типа молния поражает смертельным ударом

Адвокат Грачева заявила, что Седокову хотят привлечь к уголовной ответственности


В Архангельске началось обучение бойцов СВО, сообщил Цыбульский.

В Нарьян-Маре из-за холодов возобновили подачу отопления в дома

Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.

70 участников СВО в Архангельске показали мотивацию выше госслужащих — Цыбульский


"Россия дала мне возможность быть счастливым": Джефф Монсон в Крыму

В Симферополе на базе «Клинического госпиталя для ветеранов войн» функционирует гериатрический центр для пожилых людей с возрастными нарушениями

Прогноз погоды в Крыму на 25 июля

Лавандовое поле горит в Симферопольском районе Крыма


Обломки сбитых дронов повредили контактную сеть на станциях в двух регионах РФ

Кара небесная: людей какого типа молния поражает смертельным ударом

Участник ЛизаАлерт из Бурятии помог спасти мужчину в лесу подмосковья

Время в деталях. Как антиквары Барнаула сохраняют историю












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Винус Уильямс

Винус Уильямс: Если Серена вернется, она даст вам знать






Desay Battery представила технологию хранения энергии, ориентированную на проактивную безопасность

Еще двух полицейских арестовали по делу о журналистах Telegram-канала Baza

ТАСС: в деле вице-губернатора Брянской области могут появиться новые фигуранты

Движение по Крымскому мосту временно перекрыли