Добавить новость
ru24.net
Все новости
Ноябрь
2024

Как приготовить квашеную капусту действительно вкусной: три элементарных правила

0
Как приготовить квашеную капусту действительно вкусной: три элементарных правила

Квашеная капуста — это не просто угощение, а значимый элемент культурного достояния многих семей.

Чтобы получить превосходный вкус и консистенцию, необходимо тщательно подобрать компоненты и следовать основным советам.

Советы по приготовлению квашеной капусты

Выбор капусты

Наилучший результат дадут поздние сорта, такие как Агрессор, Московская поздняя и Слава. Они сочные и хрустящие, а также обладают прекрасными вкусовыми качествами, которые отлично сохраняются при длительном хранении.

Использование соли

Квасить капусту следует с использованием только крупной соли без добавок. На один килограмм капусты добавляйте примерно 20 грамм соли. Некоторые хозяйки также добавляют щепотку сахара, но нужно быть осторожнее: если сахара будет слишком много, это может привести к образованию нежелательной слизи.

Добавки — морковь и специи

Поздние, плотные сорта моркови отлично дополняют капусту, но не стоит класть более 50 грамм на килограмм капусты, чтобы не замедлить ферментацию. Включите также ароматные специи, такие как семена укропа и тмина — по одной чайной ложке на килограмм капусты, чтобы обогатить вкус закуски.

Читайте также:




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Даниил Медведев

Медведев — о победе над Вавринкой: должен был лучше играть






В список популярных сервисов москвичей вошли электронные услуги столицы

Эксперт спрогнозировал расширение сотрудничества РФ и Мексики в области нефти

Сторонница школьных дискотек чиновница Агре покинула пост

В Подмосковье школьник проглотил флешку с домашним заданием по информатике