"Мясной клей" (трансглютаминаза), который обнаружили в российских сосисках, не может серьезно навредить здоровью. Об этом 360.ru рассказал диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург.
Врач отметил, что подтвержденных данных о том, что он может спровоцировать рак или сердечно-сосудистые заболевания, нет. При этом в России запрещается использовать трансглютаминазы, уточнил он.
"Все-таки это такая имеющая место добавка, просто она не разрешена Роспотребнадзором, но в пищевой промышленности присутствует. Ее цель — сделать пищевой продукт, в частности белковый продукт, мясо, колбасу, ветчину, более презентабельного вида", — пояснил Гинзбург.
По его словам, данное вещество позволяет сделать сшивки между животными и растительными белками, его применяют в ряде других стран.
Telegram-канал Mash накануне сообщал, что в России в некоторых сосисках обнаружен запрещенный и опасный фермент — микробная трансглютаминаза. По его данным, этот компонент, используемый как мясной клей, может привести к серьезным проблемам с пищеварением и увеличить риск развития онкологических заболеваний.
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью
«Грузовичкоф» на передовой новых коллабораций с блогерами: выступление Наталии Поникаровской на конференции The Trends
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Москве и Московской области 650 тысяч пенсионеров старше 80 лет получают пенсию в повышенном размере
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью
Five new Steam games you probably missed (November 25, 2024)
Rejoice, roguelike nerds: Shiren the Wanderer: The Mystery Dungeon of Serpentcoil Island is coming to Steam
Your League of Legends rank will reset less in 2025, and creepy XP-boosting flowers will now grow around your corpse thanks to the new theme coming in season 1
Сеть клиник «Будь Здоров» запустила медицинского GPT-ассистента
Сеть клиник «Будь Здоров» запустила медицинского GPT-ассистента
«МедАльянсГрупп» – надежный партнер в медицинской сфере
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью
Студии звукозаписи TINYAK – воплощение ваших музыкальных идей
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью
Bloody - участник и технический партнер Red Expo-2024
Певица Оксана Владимировна АГАПИТОВА с новыми песнями на Радио Русский Шансон.
«МедАльянсГрупп» – надежный партнер в медицинской сфере
Сеть клиник «Будь Здоров» запустила медицинского GPT-ассистента
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью
В Подмосковье офицер Росгвардии оказал помощь в эвакуации
пострадавших в результате ДТП
Губернатор Архангельской области получил одобрение от президента РФ на создание
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
Премьер Словакии Фицо примет участие в праздновании 9 Мая в Москве
Путин: РФ признательна властям Казахстана за бережное отношение к русскому языку
«МедАльянсГрупп» – надежный партнер в медицинской сфере
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью
Сеть клиник «Будь Здоров» запустила медицинского GPT-ассистента
Онкологи Липецкой области предупреждают о том, что регулярные обследования помогают в борьбе с раком легкого
