Добавить новость
ru24.net
Все новости
Ноябрь
2024

Штампы для валаванов: Простота и элегантность французского угощения

0
В мире кулинарии всегда ценятся рецепты, которые совмещают в себе элегантность и простоту, как, например, валаваны. Это популярное французское блюдо пришло к нам с ярким и запоминающимся названием, которое в дословном переводе означает “полет на ветру” (vol-au-vent). Так называют маленькие стаканчики из слоёного теста, которые буквально “парят” благодаря своей легкости и воздушности, создавая изысканное украшение для любого стола.

Происхождение слова и характер блюда

Валаваны — это изысканная закуска французской кухни, впервые ставшая известной в XVIII веке. Слово “vol-au-vent” в переводе с французского обозначает “полет на ветру”, что идеально описывает легкую, воздушную текстуру слоёного теста, которое используется для их приготовления. После выпекания, эти маленькие пустые “корзинки” заполняются разнообразными начинками — от легких фруктовых смесей с кремом до более сытных вариаций с курицей, рыбой или сырами.

Вариации начинок

Одним из клю



Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Дарья Касаткина

Организаторы турнира в Абу‑Даби принесли извинения за ошибку с национальностью Касаткиной






В Яковлевском округе при пожаре погибли двое детей

Движение по улице Антонова-Овсеенко частично перекрыто из-за аварии

Эстония выходит из БРЭЛЛ, граждан предупредили об отключении электроэнергии

Экс-вторая ракетка мира возвращается в теннис