Замороженные овощи: дешево и полезно для снижения холестерина

Узнайте, какие замороженные овощи помогут снизить уровень холестерина в крови. Эдамаме, зеленый горошек, шпинат и другие продукты обладают полезными свойствами, которые поддерживают здоровье сердца благодаря высокому содержанию клетчатки и антиоксидантов.

Замороженные овощи могут предложить не меньшую питательную ценность, чем их свежие аналоги. Более того, зачастую их цена доступнее, а срок хранения дольше. Рассмотрим, на какие замороженные продукты стоит обратить внимание при повышенном уровне холестерина в крови.

Эдамаме, или молодые соевые бобы, признаны отличным источником клетчатки, которая способствует снижению уровня холестерина. В одной чашке замороженного эдамаме содержится 8 граммов клетчатки и 18 граммов растительного белка.

Зеленый горошек также богат клетчаткой: в одной чашке содержится 7 граммов. Патрисия Колеса, магистр наук и сертифицированный диетолог, утверждает, что обилие растительных белков оказывает положительное влияние на контроль холестерина. Заменяя часть мясных продуктов горошком, можно добиться значительных улучшений.

Шпинат насыщен витаминами, минералами и антиоксидантами, способствующими улучшению работы сердца. Богатство лютеина в шпинате помогает уменьшить воспаление.

Цветная капуста – это еще один полезный для сердца продукт. Она содержит 3 грамма клетчатки на чашку, что соответствует 10% суточной нормы, и не содержит насыщенных жиров.

Брокколи привлекает внимание благодаря сульфорафану, который помогает снижать окислительный стресс и воспаление – важные факторы для поддержания здоровья сердца.

Брюссельская капуста предоставляет 2 грамма растворимой клетчатки в каждой чашке, что способствует снижению уровня холестерина.

Грибы содержат бета-глюканы, которые, как утверждает зарегистрированный диетолог Лорен Манакер из Чарльстона, Южная Каролина, снижают уровень холестерина в крови.

Эта информация не является медицинской рекомендацией и не должна служить заменой консультации с врачом. Прежде чем принять какие-либо решения, рекомендуется проконсультироваться со специалистом.