РЕПОРТАЖ: Секреты хурмы

Слово «хурма» пришло в русский язык из фарси. На Ближнем Востоке оно означает «финиковая слива».

Выращивают хурму в России, в основном, на Кавказе – климат и почта там для нее самые подходящие. Но у сочинских фермеров есть свои секреты, как увеличить урожай.

За сезон относительно небольшой сад способен дать несколько тонн хурмы. Но есть снятый с дерева плод лучше не сразу – ему надо дат полежать.

Сезон сбора в Сочи продлится до декабря. Это значит, что спелая, свежая сочинская хурма будет на прилавках магазинов и на кухнях ресторанов как минимум до Нового года.

Подробнее - в сюжете.