EPA: потребление рыбы с ртутью ведет к серьезными последствиями для здоровья

Эксперты назвали опасные виды рыб, в мясе которых может содержаться ртуть.

Несмотря на полезные омега-3 жирные кислоты в составе рыбы, некоторые виды могут серьезно навредить здоровью. В группе риска числятся дети, беременные женщины и пожилые люди.

Высокое содержание ртути фиксируется в составе рыбы-меч, акулы, большеглазого и обычного тунца, морского окуня, палтуса. Однако это не повод отказываться от употребления рыбы полностью.

В списке рекомендуемых рыб – лосось, сельдь, минтай, сардины, форель. Морепродукты в виде устриц, миди и моллюсков тоже безопасны.

Главное покупать качественный продукт в проверенных местах, соблюдая правила обработки и приготовления. Полезные микроэлементы и жиры в составе рыбы необходимы для поддержания здоровья зубов, костей, сердца и сосудов, информирует pg11.ru.