Маринованная курица для гриля – продукт, который приготовили в маринаде. Благодаря этому получается ароматное блюдо, которое в процессе приготовления не теряет свою влажность.
Особенности продукта
Маринованная курица – продукт, который маринуют в особом составе. Благодаря этому мясо обретает прекрасный привкус, становится мягким, ароматным.
Маринады бывают сухими и жидкими. Первые применяют для сочных частей птицы (бедер, голени, тушки), вторые выбирают для филе.
Предлагаются разные способы маринования. Вот востребованные варианты:
Медово-горчичный. Благодаря меду и горчице продукт обретает сладость. А зелень с чесноком, лимоном дарят приятный аромат.
Сливочно-сметанный. Используется сметана 20%, добавляются сливки 10%. Еще в составе маринада присутствует зелень, соль, молотый перец. Такое сочетание придает приятный вкус и аромат.
Маринадов достаточно много. Есть классические и оригинальные рецепты. Достаточно выбрать подходящий, соблюдать всю последовательность действий, чтобы получить кулинарный шедевр.
Нюансы маринования
Процесс маринования курицы для гриля имеет свои особенности:
Предварительно требуется обсушить птицу. Благодаря этому маринад отлично пропитывает мясо, помогает создать хрустящую корочку.
Маринадом обрабатывается верхняя и внутренняя часть тушки. Это позволяет получить интенсивный вкус.
Приправы перемешиваются с растительным маслом. Благодаря этому ингредиенту отлично раскрывается вкус специй, а масса будет равномерно распределяться.
Маринование выполняется более 4 часов. Желательно настаивать мясо в специях сутки. Тогда птица отлично пропитается ароматом, вкусом приправ.
Для обработки желательно использовать небольшие тушки. Они более простые в работе, легко пропекаются.
Важно учитывать не только время готовки, но и внутреннюю температуру мяса. Безопасная для приема мяса температура внутри курицы равна 74 градусам.
Желательно готовить мясо при 180-210 градусах. При этом требуется частое переворачивание.
Периодически птицу обрабатывают маринадом. Он наносится бережно с помощью кулинарной кисточки. Излишки горят, придавая мясу неприятный привкус.
Желательно дать грилю «отдых» около 20 минут, а затем можно подавать. Этого достаточно для равномерного распределения соков, улучшения вкуса блюда.
Маринованная курица для гриля получается вкусной, если приготовлена с соблюдением технологии. Многие хлопоты можно с себя снять, если приобрести готовый продукт. Производитель предлагает качественную продукцию, приготовленную по действующим стандартам.
В День матери подмосковные росгвардейцы провели тематические мероприятия
В Подмосковье росгвардейцы пришли на помощь пострадавшим в результате ДТП
В Подмосковье офицер Росгвардии оказал помощь в эвакуации
пострадавших в результате ДТП
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью
Best Black Friday office chair and desk deals: November 28
Fanatics Support The Growth Of Women's Football
FitFlop launches Black Friday sale and it includes 40% off Birkenstock dupes
Exclusive: Sumit Kaul on joining the new season of Tenali Rama as Girgit; says ‘It will be a challenge for me to live up to the expectations of audience’
Five new Steam games you probably missed (November 25, 2024)
Riot is flexing its anticheat Vanguard by placing a bounty of up to $100,000 for anyone brilliant enough to find and report gaps in the system
The community behind the PC port of Ocarina of Time have been secretly working on a native version of Star Fox 64
Your League of Legends rank will reset less in 2025, and creepy XP-boosting flowers will now grow around your corpse thanks to the new theme coming in season 1
Компания «КЕНГУРУ.ПРО» приняла участие в благоустройстве набережной Махачкалы
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
С начала года сотрудники контакт-центра Отделения СФР по Москве и Московской области проконсультировали более 880 тысяч граждан
