德国巧克力蛋糕

Направления

• 对于巧克力蛋糕：
• 将烤箱预热至 350°F (175°C)。
  在两个 9 英寸圆形蛋糕盘上涂上油脂并撒上面粉。
• 在一个大碗中，将面粉、糖、可可粉、泡打粉、小苏打和盐一起过筛。
• 将鸡蛋、酪乳、植物油和香草精添加到干原料中。
  混合直至充分混合，但注意不要过度混合。
• 加入沸水搅拌至面糊光滑。
  面糊会很稀，但没关系。
• 将面糊均匀地倒入准备好的蛋糕盘中。
• 在预热的烤箱中烘烤 30-35 分钟，或直至用牙签插入蛋糕中心，拔出时是干净的。
• 将蛋糕从烤箱中取出，让它们在平底锅中冷却约 10 分钟。
  然后，将它们从锅中取出，放在金属架上完全冷却。
• 对于椰子山核桃糖霜：
• 在一个中等大小的平底锅中，将淡奶、砂糖、蛋黄和黄油混合。
• 用中火煮，不断搅拌，直到混合物变稠。
  这大约需要 12-15 分钟。
  将其从火上移开。
• 加入香草精、椰丝和山核桃碎，搅拌。
  混合直至糖霜充分混合。
• 组装蛋糕：
• 将其中一层冷却的巧克力蛋糕放在盘子上。
• 在第一层的顶部铺上一层厚厚的椰子山核桃糖霜。
• 将第二层巧克力蛋糕放在糖霜上。
• 在第二层的顶部涂上更多的椰子山核桃糖霜。
• 如果需要的话，你也可以在蛋糕的侧面涂上糖霜。
• 切片并享用美味的自制德国巧克力蛋糕！