Окунь, судак и сом — вот достойные альтернативы запрещенной к ловле вобле

Ограничение вылова воблы в Каспийском море, Волге и ее притоках на территории Астраханской области, а также в водных объектах Республики Калмыкия в течение всего 2025 года ввел Минсельхоз России, 27 ноября пишет «Российская газета». По мнению Виталия Барабанова, руководителя ресурсного направления Волжско-Каспийского филиала Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии, ужесточение мер связано с тем, что запасы воблы продолжают уменьшаться. Барабанов обращает внимание на результаты научных исследований, которые демонстрируют, что естественное воспроизводство воблы находится на низком уровне. В море остается лишь небольшое количество молоди этого вида, способной со временем сформировать достаточный для промышленного вылова запас. Учитывая, что в нашем регионе бывают как маловодные, так и многоводные годы, было бы разумно продлить запрет на вылов воблы как минимум на пять лет. Он подчеркнул, что данная мера призвана восстановить популяцию «самой народной» рыбы в стране, чьи запасы оказались на грани критического уровня. Запрет на вылов действует уже третий год, и теперь он будет распространяться на всех без исключения. Напомним, что в этом году для рыбаков было выделено десятидневное окно для вылова редкого вида рыбы — с 20 по 30 апреля. Важно понимать, что в случае полного запрета на вылов вобла исчезнет с прилавков магазинов, поскольку ее продажа станет незаконной. В настоящее время в России для обеспечения прослеживаемости продукции от моря до прилавка используется государственная система «Меркурий». Согласно этой системе, реализация любых продуктов питания допускается только при наличии ветеринарно-сопроводительных документов. В отношении отечественной рыбной продукции обязательным условием является получение разрешения на ее добычу. Стоит подчеркнуть, что в Астраханской области, известной своими рыбными богатствами, обитает около ста видов рыб. Среди них можно встретить щуку, краснопёрку, карася, окуня, сазана, сома, жереха, густеру, судака и леща. Это лишь малая часть разнообразия. Большинство из этих видов рыбы прекрасно подходят для засолки, вяления и жарки. По вкусу они не уступают вобле. Поэтому можно смело экспериментировать с новыми вкусами, не опасаясь приобрести некачественный товар по завышенной цене. Ведь всегда можно найти достойную замену. Как отметил Михаил Акатьев, председатель общественной организации рыбаков России «Рыбацкий комитет», несмотря на принятые меры, интерес рыбаков-любителей к дельте Волги не иссякнет. glavno.smi.today