Что обжаривается первым — лук или морковь? Запомните простое правило приготовления вкусной зажарки
Что обжаривается первым — лук или морковь? Запомните простое правило приготовления вкусной зажарки
Что жарим первым: лук или морковь? Основные принципы приготовления жареных овощей Для новичков порядок добавления овощей в сковороду может показаться незначительным. Однако в этом процессе кроются важные нюансы, которые могут существенно повлиять на вкус и аромат готового блюда.
Подготовка овощей Правильная подготовка овощей играет ключевую роль в процессе жарки. Для супа лук следует мелко нарезать, а для салата можно оставить его более крупными кусочками. Морковь для супа лучше натереть на терке или нарезать тонкими палочками либо кубиками. Главное, чтобы она была нарезана тонко.
Соотношение масла и овощей Для жарки важно соблюдать умеренное количество масла. Оптимальное соотношение — примерно 20 мл масла на каждые 100 граммов овощей, что составляет пропорцию 5:1. Это позволяет обеспечить равномерное приготовление и сохранить вкусовые качества овощей.
Порядок жарки Первыми в сковороду следует класть лук. Причина проста: если начать с моркови, она быстрее начнет выделять сок, что приведет к тушению лука. Это лишит масло его аромата, что крайне важно для вкусного блюда.
Лук обжаривают на среднем огне, помешивая, в течение 2-3 минут. Затем уменьшают огонь и добавляют морковь, тщательно перемешав все ингредиенты. Жарить необходимо до тех пор, пока морковь не станет мягкой.
Соблюдение этого простого порядка позволит сохранить насыщенный вкус и аромат овощей при их жарке, делая ваше блюдо по-настоящему вкусным.
Новости России
Москва
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Moscow.media
Частные объявления сегодня
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Подмосковные росгвардейцы получили более 100 новых служебных автомобилей
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Все дороги ведут в Новосибирск
Как светятся звезды и почему их не видно днем
Москва встречает туристов из Королевства Таиланд
Chanel, коллекция pre-fall 2025
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Bigg Boss 18: Netizens slam Raftaar and Ikka’s for calling Digvijay Singh Rathee ‘napti’; see tweets
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Приморье - Долина Атлантов - Чертов Палец
Михаил Мальцев: "Низкий туррейтинг Свердловской области – из-за нехватки мест размещения"
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups
How two secret Stalker 2 hacks cut my loading time from 5 minutes to 52 seconds and got me in the Zone faster
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Московский суд оставил главу РДК* Капустина** без наследства
Журналисты нашли у миллиардера Эллисона тайную жену
Дмитрий Миляев поздравил туляков с Днем воинской славы России
Глава Якутии встретился с курсантами программы подготовки кадров «Муравьев-Амурский 2030»
Два застройщика Екатеринбурга вошли в десятку самых надежных в России
Загрутдинов: готовность школы в районе Филевский Парк составляет более 80%
Журналисты нашли у миллиардера Эллисона тайную жену
Организаторы теннисного турнира в Петербурге хотят пригласить для участия Шарапову
«До 30 лет еще можно рваться к Большим шлемам» — Янчук о форме Медведева
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле Петербурга
WTA направила предостережения теннисисткам после скандала с Бадосой
В Московской области росгвардейцы задержали подозреваемого в краже бытовой техники из магазина
Какую компенсацию получит авиапассажир при овербукинге? Что такое новогодний бонус? Как изменятся цены на аренду жилья?
«Ъ»: Врачи опасаются введения обязательных медицинских стандартов
Журналисты нашли у миллиардера Эллисона тайную жену
Музыкальные новости
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Джиган прокомментировал неожиданные перемены во внешности: видео Super
Певец Shaman признался, что сам инициировал развод с Еленой Мартыновой
Секреты мотивации: как превратить рутину в увлекательный процесс
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Генерал-полковник Алексей Воробьев вручил награды артистам Академического ансамбля песни и пляски Росгвардии
VK Fest 2025 объявил площадки проведения и новые даты в Москве и Петербурге
«Автомобилист» отыграл три шайбы, но уступил «Спартаку» по буллитам
Собянин: Три новых станции Троицкой линии метро откроют в начале 2025 года
«Москвич» вне конкуренции: какие машины соперничали с первым массовым автомобилем
Коллекционирование моделей авто: как начать свое хобби
Дизель–поезд ДПМ1 Москва — Новомосковск на павелецком вокзале, 2003 год, Москва
История суперкаров: модели, вдохновившие коллекцию Teboil
Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле
Путин: скоординированные действия ЦБ и кабмина нужны для сдерживания инфляции
Путин заявил об уходе Volkswagen из России по политическим причинам
Меркель отказалась верить в слова Путина о Кони
Расслабляющий массаж: Сауна и Хаммам 24/7 — Релакс в TerraLux SPA
От воспалений до рака: о каких болезнях может говорить неприятный запах от ног
В Москве хирурги удалили с головы пациентки десять атером
В Москве врачи спасли мужчину со сломавшимся кардиостимулятором
Зеленский заявил о намерении вмешаться в ситуацию в Грузии
Такер Карлсон заявил, что Киев запретил Зеленскому дать ему интервью
Такер Карлсон: Посольство США в Киеве запретило Зеленскому давать интервью
Зеленский введёт санкции против Грузии за разгон протестов
Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле
В Москве врачи спасли мужчину со сломавшимся кардиостимулятором
Кубок Группы компаний «РЕГИОН»: Евгений Томашевский на вершине пьедестала
Суд передал олимпийский велотрек в Крылатском государству
Главы Белоруссии и России не будут принимать заявления о развитии СГ
Признают ли Лукашенко на Западе после «выборов»?
Лидеры России и Белоруссии подпишут документы по развитию интеграции
Собянин: Ежегодно будем открывать новые маршруты речного электротранспорта
Сергей Собянин рассказал о развитии технопарка Руднево
Собянин: За пять лет работы на МЦД перевезли миллиард пассажиров
Собянин: Открытие ВСМ Москва — Петербург увеличит пассажиропоток между городами
Hybrid представил первый в России рейтинг виртуальных миров
«Метриум»: На страже комфорта
В Москве полицейские пресекли сбыт свыше 1,4 кг мефедрона уроженцем Хабаровского края
В Москве заработали первые платные городские зарядки для электромобилей
Бастрыкин поручил разобраться с заражением ребенка ВИЧ на Камчатке
Долой офисы? Работодатели адаптировались к «удаленке»
Глава Якутии встретился с курсантами программы подготовки кадров «Муравьев-Амурский 2030»
«Ъ»: Врачи опасаются введения обязательных медицинских стандартов
ТСД SAOTRON RT-T50: высокопроизводительный терминал сбора данных промышленного класса
Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
В Архангельске представили выставку «Мечта о Севере. Снегурочка»
Выставка-память «Пропавшие без вести, но не забытые», ко Дню Неизвестного солдата
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Путин прокомментировал угрозы Трампа о введении пошлины на товары из стран БРИКС
Загрутдинов: готовность школы в районе Филевский Парк составляет более 80%
5 декабря в истории Асбеста
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»