Что обжаривается первым — лук или морковь? Запомните простое правило приготовления вкусной зажарки
Что обжаривается первым — лук или морковь? Запомните простое правило приготовления вкусной зажарки
Что жарим первым: лук или морковь? Основные принципы приготовления жареных овощей Для новичков порядок добавления овощей в сковороду может показаться незначительным. Однако в этом процессе кроются важные нюансы, которые могут существенно повлиять на вкус и аромат готового блюда.
Подготовка овощей Правильная подготовка овощей играет ключевую роль в процессе жарки. Для супа лук следует мелко нарезать, а для салата можно оставить его более крупными кусочками. Морковь для супа лучше натереть на терке или нарезать тонкими палочками либо кубиками. Главное, чтобы она была нарезана тонко.
Соотношение масла и овощей Для жарки важно соблюдать умеренное количество масла. Оптимальное соотношение — примерно 20 мл масла на каждые 100 граммов овощей, что составляет пропорцию 5:1. Это позволяет обеспечить равномерное приготовление и сохранить вкусовые качества овощей.
Порядок жарки Первыми в сковороду следует класть лук. Причина проста: если начать с моркови, она быстрее начнет выделять сок, что приведет к тушению лука. Это лишит масло его аромата, что крайне важно для вкусного блюда.
Лук обжаривают на среднем огне, помешивая, в течение 2-3 минут. Затем уменьшают огонь и добавляют морковь, тщательно перемешав все ингредиенты. Жарить необходимо до тех пор, пока морковь не станет мягкой.
Соблюдение этого простого порядка позволит сохранить насыщенный вкус и аромат овощей при их жарке, делая ваше блюдо по-настоящему вкусным.
Новости России
Москва
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Moscow.media
Частные объявления сегодня
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Сеть клиник «Будь Здоров» вошла в ТОП-20 крупнейших медицинских компаний России по версии журнала Forbes Россия
Героическое участие армян в СВО. Часть девятая
Революционный подход в самопознании – метод «Проектирование личности»
Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
Delta Force has a list of tech it'll ban you to the shadowrealm for using, including the usual cheating software but also way weirder stuff like 'USB drives'
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Евгений Куйвашев выразил уверенность в продолжении традиций главного благотворительного события на Урале
Олег Газманов объяснил решение приемного сына отказаться от фамилии отца
Телеканал «Россия 24» покажет новый фильм Саиды Медведевой про ЧП в Курске
Владислав Овчинский: Два дома по программе реновации построили в районе Соколиная Гора
Что ожидать от лечения в частной наркологической клинике?
Организаторы теннисного турнира в Петербурге хотят пригласить для участия Шарапову
Супругу теннисиста Герасимова Анну обокрали в отеле Санкт-Петербурга
В WTA могут ввести штрафы за посты в соцсетях после скандалов Бадосы и Линетт в Китае
Экс-теннисист Ольховский назвал победу Нарди над Джоковичем сенсацией года
Эрдоган хочет чтобы боевики захватили в Сирии Дамаск
РПЛ. «Спартак» — «Пари НН». Прямая трансляция матча, смотреть онлайн
Смотрите, это мог быть трехосный тягач ЗИЛ
Правительство РФ установило стоимость экзаменов по русскому языку для мигрантов
Музыкальные новости
Рэпер Джиган показал себя с волосами
«Это не мой вариант»: Полина Гагарина запретила 17-летнему сыну думать о свадьбе
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Шнуров заявил, что был вынужден объяснить смысл песен из альбома «Синяя Богиня»
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Пушков: Карлсон в интервью с Лавровым хочет продемонстрировать позицию России
Канадец Уил стал лучшим бомбардиром-легионером в истории московского «Динамо»
Оперативный сбор руководящего состава Приволжского округа Росгвардии завершился в Нижнем Новгороде
Происшествия: Один человек погиб и один пострадал при возгорании автобуса на юго-западе Москвы
Дептранс предупредил москвичей о ДТП с четырьмя грузовиками на 2 км МКАД
При пожаре в автобусе на юго-западе Москвы погиб человек
Автобус загорелся на юго-западе Москвы, один человек погиб и еще один пострадал
Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей
«Кошка, гуляющая сама по себе»: с чем связано назначение Хинштейна главой Курской области
Владимир Путин наградил орденом Мужества волонтёра Федора Геращенко
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
МЧС врачи не смогли спасти пострадавшего в момент возгорания автобуса в Москве
Суд в Москве исключил "Международную лигу трезвости и здоровья" из госреестра
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача
ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.
Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году
Московский ЦСКА по буллитам обыграл «Торпедо» в матче КХЛ
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
РПЛ. «Спартак» — «Пари НН». Прямая трансляция матча, смотреть онлайн
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Лукашенко заявил о необходимости создать общий с РФ энергетический рынок
Собянин: в Москве в этом году не будут запускать новогодние фейерверки
Столичная мэрия утвердила ставки и тарифы на ряд жилищно-коммунальных услуг в 2025 году
Собянин рассказал об отсутствии планов запускать в Москве новогодние фейерверки
Собянин отменил новогодние фейерверки в Москве
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
ГК «Основа»: Пять новейших трендов в благоустройстве новостроек
Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения
«Не каждый обрадуется такому сюрпризу»: эксперты предупреждают о том, что не стоит дарить змей на Новый год
Смотрите, это мог быть трехосный тягач ЗИЛ
Ликсутов: в Москве установили первые «промышленные» елки
Эрдоган хочет чтобы боевики захватили в Сирии Дамаск
Правительство РФ установило стоимость экзаменов по русскому языку для мигрантов
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
РПЛ. «Спартак» — «Пари НН». Прямая трансляция матча, смотреть онлайн
Названы регионы России, жители которых потратят меньше всего на новогодний стол
Смотрите, это мог быть трехосный тягач ЗИЛ
ФАС начала проверки производителей сливочного масла