Что обжаривается первым — лук или морковь? Запомните простое правило приготовления вкусной зажарки
Что обжаривается первым — лук или морковь? Запомните простое правило приготовления вкусной зажарки
Что жарим первым: лук или морковь? Основные принципы приготовления жареных овощей Для новичков порядок добавления овощей в сковороду может показаться незначительным. Однако в этом процессе кроются важные нюансы, которые могут существенно повлиять на вкус и аромат готового блюда.
Подготовка овощей Правильная подготовка овощей играет ключевую роль в процессе жарки. Для супа лук следует мелко нарезать, а для салата можно оставить его более крупными кусочками. Морковь для супа лучше натереть на терке или нарезать тонкими палочками либо кубиками. Главное, чтобы она была нарезана тонко.
Соотношение масла и овощей Для жарки важно соблюдать умеренное количество масла. Оптимальное соотношение — примерно 20 мл масла на каждые 100 граммов овощей, что составляет пропорцию 5:1. Это позволяет обеспечить равномерное приготовление и сохранить вкусовые качества овощей.
Порядок жарки Первыми в сковороду следует класть лук. Причина проста: если начать с моркови, она быстрее начнет выделять сок, что приведет к тушению лука. Это лишит масло его аромата, что крайне важно для вкусного блюда.
Лук обжаривают на среднем огне, помешивая, в течение 2-3 минут. Затем уменьшают огонь и добавляют морковь, тщательно перемешав все ингредиенты. Жарить необходимо до тех пор, пока морковь не станет мягкой.
Соблюдение этого простого порядка позволит сохранить насыщенный вкус и аромат овощей при их жарке, делая ваше блюдо по-настоящему вкусным.
Новости России
Москва
Певица Атмосфера оказалась востребованней Пугачевой на новогодних корпоративах
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Сильвестр Сталлоне обзавелся новым особняком
В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год
В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год
В Нижегородской области создали шесть маршрутов для зимнего туризма
Kaun Banega Crorepati 16: Amitabh Bachchan recalls an anecdote about freedom fighter Vijaya Laxmi Pandit relating to Contestant Mintu Sarkar's struggles
3/3! Scott Boland wins another battle against Shubman Gill
Bigg Boss 18: Shalini Passi's grand entry stirs up drama amid housemates; Vivian, Karan, Chum and others deal with her tantrums and fancy demands
Shark Tank India 4 set to go on floors in January 2025 with a new Shark; Amit Jain, Deepinder Goyal and Radhika Gupta not on the panel
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Власти Екатеринбурга рассчитали рост тарифов ЖКХ на 20 лет вперед
Silent Hill и "Черепашки-ниндзя": топ-10 худших игр года по отзывам на Metacritic
Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
What are your most-played games on Steam, and why have you spent so many hours on them?
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год
Певица Атмосфера оказалась востребованней Пугачевой на новогодних корпоративах
Обзор брокера Gracex: Ваш надежный торговый партнер
В столице хотят проводить конкурсы для мотивации дворников
В Тверском театре драмы прошла премьера спектакля «Мастер и Маргарита»
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Премьер Фицо: СССР внес решающий вклад в победу во Второй мировой войне
Главное о падении режима Башара Асада
Врач рассказала о бесполезных при выпадении волос БАДах
В Белом доме заявили, что Байден внимательно наблюдает за ситуацией в Сирии
8 декабря в Москве и области ожидаются обильные снегопады
Юрий Подоляка в свежей сводке от 08.12.2024 сообщил о том, ВС РФ серьёзно продвинулись в ходе штурма Шевченко под Покровском
Рафаэль Надаль официально вышел из антидопинговой программы ITIA
WTA направила предостережения теннисисткам после скандала с Бадосой
Топ-теннисисток затравили хейтеры за слова о Китае. А WTA вообще запретила им говорить
Симона Халеп: «Теннисистка – не хочу называть имя – отбыла 3 недели дисквалификации, потом сыграла 2 турнира и продолжила отбывать дисквалификацию. Это как?»
Владимир Путин наградил Сергея Маковецкого орденом за заслуги
"Википедия" удалила фейковую информацию о месте смерти академика Велихова
8 декабря в Москве и области ожидаются обильные снегопады
МВД: задержана еще одна жительница Новосибирска, которая помогала обманывать петербургских пенсионеров
Музыкальные новости
Завод по производству названных в честь Моцарта конфет закрыли в Австрии
Балерина Волочкова рассказала, что встретит Новый год дома с дочерью
Джиган прокомментировал неожиданные перемены во внешности: видео Super
«У меня нет никаких целей»: Сергей Шнуров рассказал о лучшей версии себя
Певица Атмосфера оказалась востребованней Пугачевой на новогодних корпоративах
Обзор брокера Gracex: Ваш надежный торговый партнер
В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год
Новый стартап планирует открыть кинотеатры во всех новостройках столицы
Путин вручил звания "Мать-героиня" многодетным матерям России
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
"Спартак" со счетом 3:0 обыграл "Пари НН" в матче 18-го тура РПЛ
«Роскосмос» опубликовал снимок циклона, накрывшего Москву
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Трое детей пострадали в результате столкновения автобуса и автомобиля в Москве
Источник 360.ru: автобус попал в ДТП в Москве, пострадали дети
В Москве внедорожник столкнулся с автобусом
Россиянам рассказали, как задать вопрос на прямой линии с Путиным
«Президентский штандарт»: мистическую картину с Путиным выставили на продажу за 10 млн рублей
Спроси у Путина. Мандарины едут к нам. "Устраняя зимнюю скользкость". Круиз в Махачкалу. А ну их, дома эти!
Два человека попали в больницу после взрыва китайского смартфона в ТЦ Москвы
Главный акушер Москвы: беременность не патология, а один из этапов жизни женщины
"Нас поставили на колени": Бунт врачей скорой помощи — людей вынуждают увольняться, чтобы расчистить места для мигрантов
Команда РязГМУ выиграла в студенческой олимпиаде по хирургии
Вот лыжник с горочки спустился: как выбрать снаряжение для зимних видов спорта
Московское «Динамо» представило новую форму
Артур Давтян выиграл многоборье на Кубке Воронина в Москве
Зимняя сказка в Северном Тушино: развлекательная площадка проекта «Зима в Москве» открыла свои двери
Владимир Путин выступил в Минске на заседании Высшего Государственного Совета Союзного государства
Александр Лукашенко приехал на спортивно-развлекательное шоу "Время наших побед" в "Минск-Арене"
Гамов - в прямом эфире Радио «КП» из Минска: Об «Орешнике», гимне, гербе и флаге Союзного государства
Лукашенко и Путин в Минске утвердили Концепцию безопасности Союзного государства
Завершена реставрация сказочного терема на Тверской улице — Сергей Собянин
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Собянин: Более 10 тысяч медработников повысили свою квалификацию
Собянин: Завершена реставрация Саввинского подворья на Тверской улице
Заповедный Кавказ получил премию "Экопозитив-2024"
В Севастополе прошла итоговая высадка деревьев в рамках акции "Сохраним лес"
Пока Москва погружается в сугробы, у нас в Крыму снег — явление редкое, его можно занести в Красную книгу полуострова
В Москве тестируют первый в России беспилотный трамвай
Владимир Путин наградил Сергея Маковецкого орденом за заслуги
Мощный пожар охватил ангар в Петербурге
Фицо подчеркнул решающий вклад СССР в победу над фашизмом
8 декабря в Москве и области ожидаются обильные снегопады
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
В Архангельске наградили лауреатов региональной премии «Юрист года»
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
Прогноз погоды в Крыму на 8 декабря
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Машина повисла в воздухе: иномарка рухнула в подземный переход в Симферополе
Экс-заместитель брянского губернатора Кулешова признала вину по делу о взятке
В Москве будут судить голландца за нападение на полицейского у посольства Италии
В Тверском театре драмы прошла премьера спектакля «Мастер и Маргарита»
Владимир Путин наградил Сергея Маковецкого орденом за заслуги