Что обжаривается первым — лук или морковь? Запомните простое правило приготовления вкусной зажарки
Что обжаривается первым — лук или морковь? Запомните простое правило приготовления вкусной зажарки
Что жарим первым: лук или морковь? Основные принципы приготовления жареных овощей Для новичков порядок добавления овощей в сковороду может показаться незначительным. Однако в этом процессе кроются важные нюансы, которые могут существенно повлиять на вкус и аромат готового блюда.
Подготовка овощей Правильная подготовка овощей играет ключевую роль в процессе жарки. Для супа лук следует мелко нарезать, а для салата можно оставить его более крупными кусочками. Морковь для супа лучше натереть на терке или нарезать тонкими палочками либо кубиками. Главное, чтобы она была нарезана тонко.
Соотношение масла и овощей Для жарки важно соблюдать умеренное количество масла. Оптимальное соотношение — примерно 20 мл масла на каждые 100 граммов овощей, что составляет пропорцию 5:1. Это позволяет обеспечить равномерное приготовление и сохранить вкусовые качества овощей.
Порядок жарки Первыми в сковороду следует класть лук. Причина проста: если начать с моркови, она быстрее начнет выделять сок, что приведет к тушению лука. Это лишит масло его аромата, что крайне важно для вкусного блюда.
Лук обжаривают на среднем огне, помешивая, в течение 2-3 минут. Затем уменьшают огонь и добавляют морковь, тщательно перемешав все ингредиенты. Жарить необходимо до тех пор, пока морковь не станет мягкой.
Соблюдение этого простого порядка позволит сохранить насыщенный вкус и аромат овощей при их жарке, делая ваше блюдо по-настоящему вкусным.
Новости России
Москва
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Moscow.media
Частные объявления сегодня
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Токсиколог Кутушов перечислил топ-5 наиболее токсичных веществ в бытовой химии
Зимние забавы в Москве: лучшие места для активного отдыха и веселья
В Нижегородской области создали шесть маршрутов для зимнего туризма
Революционный подход в самопознании – метод «Проектирование личности»
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
островок в утреннем тумане
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Bloody представил свой стенд и стал техническим партнёром на Red Expo-2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В Москве на Новый год не будут запускать фейерверки
В России с 1 сентября планируют изменить порядок формирования больничных
Подробный гороскоп для Дев на 2025 год: семья, финансы, любовь и удача
Биолог Баранова рассказала о симптомах вируса, убившего 140 человек в ДРК
ТОТО. РПЛ - 2024/2025. Прогноз на 18 тур РПЛ и продолжение сенсаций.
WTA направила предостережения теннисисткам после скандала с Бадосой
Казахстанская теннисистка взлетела в рейтинге WTA
Рыбакина вошла в рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменок мира в 2024 году. Известна сумма ее заработка
Топ-теннисисток затравили хейтеры за слова о Китае. А WTA вообще запретила им говорить
МЧС сообщило о ликвидации открытого горения на складе в Подмосковье
"Авиасейлс": 70% туристов с детьми отпразднуют Новый год в России
В России с 1 сентября планируют изменить порядок формирования больничных
Синоптики спрогнозировали дождь со снегом в Москве 8 декабря
Музыкальные новости
XLIII Международный музыкальный фестиваль «Декабрьские вечера Святослава Рихтера». Торжество природы
Шнуров заявил, что был вынужден объяснить смысл песен из альбома «Синяя Богиня»
Шнуров выступил против съемок фильма о группе "Ленинград"
M0nesy добавил песню «Розовое вино» Элджея и Федука в официальный плейлист G2
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Bloody представил свой стенд и стал техническим партнёром на Red Expo-2024
Компания «Газпром газораспределение Иваново» напомнила потребителям правила пользования газом
Токсиколог Кутушов перечислил топ-5 наиболее токсичных веществ в бытовой химии
Подмосковные росгвардейцы получили более 100 новых служебных автомобилей
Интересные каналы в Telegram. Лучшие каналы в Telegram.
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой
Автомобиль загорелся на внешней стороне 29-го километра МКАД
Источник 360.ru: автобус и легковушка столкнулись на Боровском шоссе Москвы
Газпромбанк заявил, что только через него проходят расчеты за газ в рублях
Путин: Китайские автомобили лучше европейских, а уход Volkswagen из России стал ошибкой
LIVE: Путин проводит заседание Совета по стратегическому развитию и национальным проектам
Собянин доложил Путину о реализации нацпроектов
Постковидный синдром: что делать, если болезнь прошла, но симптомы остались
Сеть клиник «Будь Здоров» вошла в ТОП-20 крупнейших медицинских компаний России по версии журнала Forbes Россия
VisionLabs и «Лаборатория новых продуктов» представили робособак с компьютерным зрением
Дерматолог Пашкова рассказала, что такое сальные нити и как с ними бороться
Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь
Зеленский заявил о намерении вмешаться в ситуацию в Грузии
Зеленский введёт санкции против Грузии за разгон протестов
Депутат Чепа заявил, что команда Ермака, вероятно, разочарована встречей с Уайлс
Московское «Динамо» одержало волевую победу над СКА
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
Канадец Уил стал лучшим бомбардиром-легионером в истории московского «Динамо»
Товарищеский матч в честь Всероссийского дня хоккея прошел Химках
Лукашенко встретится с госсеретарем СГ
Лидеры России и Белоруссии подпишут документы по развитию интеграции
Лукашенко: торговля РФ и Белоруссии в 2024 году может достигнуть почти $60 млрд
Главы Белоруссии и России не будут принимать заявления о развитии СГ
Сергей Собянин. Главное за день
Сергей Собянин: Юбиляр — человек сложной, но удивительной судьбы
Собянин рассказал об отсутствии планов запускать в Москве новогодние фейерверки
Собянин доложил Путину о реализации нацпроектов
Руководители заповедников и нацпарков страны ...
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Наталья Сергунина: Гранты мэра Москвы для НКО с начала года помогли воплотить более 240 инициатив
Синоптики спрогнозировали дождь со снегом в Москве 8 декабря
Академик Евгений Велихов ушел из жизни возрасте 89 лет
"Авиасейлс": 70% туристов с детьми отпразднуют Новый год в России
СКР после заявления Кадырова опубликовал видео нападения подростка из Чечни
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Выставка-память «Пропавшие без вести, но не забытые», ко Дню Неизвестного солдата
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Подробный гороскоп для Дев на 2025 год: семья, финансы, любовь и удача
В России с 1 сентября планируют изменить порядок формирования больничных
Россияне мечтают о квартире с кухней-гостиной, красивом видом и парком во дворе
В выходные Москву накроют снегопады