Что обжаривается первым — лук или морковь? Запомните простое правило приготовления вкусной зажарки
Что обжаривается первым — лук или морковь? Запомните простое правило приготовления вкусной зажарки
Что жарим первым: лук или морковь? Основные принципы приготовления жареных овощей Для новичков порядок добавления овощей в сковороду может показаться незначительным. Однако в этом процессе кроются важные нюансы, которые могут существенно повлиять на вкус и аромат готового блюда.
Подготовка овощей Правильная подготовка овощей играет ключевую роль в процессе жарки. Для супа лук следует мелко нарезать, а для салата можно оставить его более крупными кусочками. Морковь для супа лучше натереть на терке или нарезать тонкими палочками либо кубиками. Главное, чтобы она была нарезана тонко.
Соотношение масла и овощей Для жарки важно соблюдать умеренное количество масла. Оптимальное соотношение — примерно 20 мл масла на каждые 100 граммов овощей, что составляет пропорцию 5:1. Это позволяет обеспечить равномерное приготовление и сохранить вкусовые качества овощей.
Порядок жарки Первыми в сковороду следует класть лук. Причина проста: если начать с моркови, она быстрее начнет выделять сок, что приведет к тушению лука. Это лишит масло его аромата, что крайне важно для вкусного блюда.
Лук обжаривают на среднем огне, помешивая, в течение 2-3 минут. Затем уменьшают огонь и добавляют морковь, тщательно перемешав все ингредиенты. Жарить необходимо до тех пор, пока морковь не станет мягкой.
Соблюдение этого простого порядка позволит сохранить насыщенный вкус и аромат овощей при их жарке, делая ваше блюдо по-настоящему вкусным.
Новости России
Москва
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
Благотворительный фонд Потанина стал участником конференции «Технологии добра»
Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
Сильвестр Сталлоне обзавелся новым особняком
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
«Зима в Москве» предлагает насыщенную программу жителям столицы на 7-8 декабря
Город выставил на торги участок в Некрасовке для строительства производства
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
США призвали американцев покинуть Сирию из-за нестабильной обстановки
Пензенским поисковикам переданы останки участника ВОВ Николая Кочетова
Эндокринолог выявил связь жареного мяса с раком и нервами
Минздрав Бурятии стал лучшим в построении модели управлении качеством
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
Елена Рыбакина впечатлила подготовкой к новому сезону
Экс-теннисист Ольховский назвал победу Нарди над Джоковичем сенсацией года
Организаторы теннисного турнира в Петербурге хотят пригласить для участия Шарапову
Военно-социальный центр для бойцов СВО открылся в Томске
Синоптик Позднякова сообщила о скором потеплении в Москве до +2℃
Эндокринолог выявил связь жареного мяса с раком и нервами
Сын мигранта в Одинцово избивает русских подростков в ТЦ
Музыкальные новости
«Не хочу никаких достижений»: Шнуров заявил, что ему противно от достигаторов
Баста, Никита Кологривый, Камила Валиева и другие: кто попал в список лучших в 2024 году
Юрий Башмет представил на тверской сцене музыкальную постановку «Евгений Онегин»
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Губернатор Приморского края Олег Кожемяко отметил заслуги начальника команды «Восток» Приморского филиала ФГУП «УВО Минтранса России» в подготовке Восточного экономического форума (ВЭФ)
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
При пожаре в автобусе на юго-западе Москвы погиб человек
В Москве один человек погиб, ещё один пострадал при возгорании автобуса
Происшествия: Один человек погиб и один пострадал при возгорании автобуса на юго-западе Москвы
Один человек погиб при возгорании междугороднего автобуса на юго-западе Москвы
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии
Владимир Путин наградил орденом Мужества волонтёра Федора Геращенко
Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей
В России ликвидировали «Международную лигу трезвости и здоровья»
Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
Суд в Москве исключил "Международную лигу трезвости и здоровья" из госреестра
ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.
Московский ЦСКА по буллитам обыграл «Торпедо» в матче КХЛ
РПЛ. «Спартак» — «Пари НН». Прямая трансляция матча, смотреть онлайн
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году
Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске
Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
Лукашенко заявил о необходимости создать общий с РФ энергетический рынок
Собянин: в Москве в этом году не будут запускать новогодние фейерверки
Собянин отменил новогодние фейерверки в Москве
Собянин рассказал об отсутствии планов запускать в Москве новогодние фейерверки
Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей
ГК «Основа»: Пять новейших трендов в благоустройстве новостроек
Дорожного подрядчика из Москвы оштрафовали в Башкирии за незаконную добычу песка
«Не каждый обрадуется такому сюрпризу»: эксперты предупреждают о том, что не стоит дарить змей на Новый год
Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения
Пензенским поисковикам переданы останки участника ВОВ Николая Кочетова
В Москве один человек погиб, ещё один пострадал при возгорании автобуса
Геннадий Хазанов раскрыл истинную причину, по которой он перестал сольно выступать
Сын мигранта в Одинцово избивает русских подростков в ТЦ
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Геннадий Хазанов раскрыл истинную причину, по которой он перестал сольно выступать
За звонки коллекторов бойцу СВО на фронт оштрафован банк в Подмосковье
Военно-социальный центр для бойцов СВО открылся в Томске
Эндокринолог Калошина: жареное мясо поражает нервную систему и провоцирует рак