Новогодний стол 2025: россияне удивлены рекордным ростом цен

Подготовка к Новому году - всегда волнительное и радостное время, но в этом году праздничные планы для многих россиян оказались омрачены ощутимым увеличением стоимости традиционных угощений. Средняя цена набора продуктов для новогоднего стола в 2025 году достигла 9,1 тысячи рублей, что на 13,5% больше, чем в прошлом году.


Стандартный новогодний стол предполагает широкий ассортимент блюд:

Горячее блюдо (запечённая курица с картошкой - традиционный выбор для многих семей).

Овощная нарезка из огурцов, помидоров и зелени.

Закуски: сыр, мясокопчёности, колбаса, бутерброды с красной икрой и шпротами.

Салаты "Оливье" и "Селёдка под шубой".

Фрукты: мандарины, яблоки, виноград, лимоны.

Десерт: торт весом 800 граммов.

Напитки, как безалкогольные, так и шампанское или вино.


Самый заметный рост цен зафиксирован на картофель - он подорожал на 65% за год. Икра также существенно увеличилась в цене, подорожав на 34%, а сливочное масло - на 31%.


Но есть и приятные новости: курица, основной ингредиент многих горячих блюд, подешевела на 7%, что позволило снизить стоимость запечённого горячего блюда до 471 рубля (против 488 рублей годом ранее).



Как изменились цены на популярные блюда и закуски?

Бутерброды с красной икрой остаются самой дорогой позицией: их стоимость составит 2326 рублей за 12 порций, что на 580 рублей больше, чем в 2023 году.

Бутерброды со шпротами подорожали менее заметно: 258 рублей против 234 рублей годом ранее.

Мясная и сырная нарезка теперь обойдётся в 1139 рублей - на 8,5% дороже.

Салаты "Оливье" и "Селёдка под шубой" остаются доступными: их стоимость составляет 553 и 261 рубль соответственно.


Фрукты, неизменный атрибут новогоднего стола, подорожали на 7% - за них придётся заплатить около 995 рублей. Торт для завершения праздничного ужина обойдётся в 628 рублей, что на 12% больше прошлогодней цены.


Эксперты связывают удорожание продуктов с инфляцией, ростом стоимости логистики и изменением условий на рынке продовольствия.