Мармелад из киви и банана
Ингредиенты
киви - 300 грамм
банан - 100 грамм
агар-агар - 1 пакетик (в пакетике 7 гр)
вода - полстакана
мед - по вкусу
В этом рецепте совсем нет сахара - не стоит его добавлять на этапе приготовления. Если вам покажется мармелад чрезмерно кислым, то нужно просто обвалять его в сахарной пудре
Десерты часто ассоциируются с чем-то вредным из-за обилия сахара и выпечки. Но можно сделать прекрасный мармелад из киви и банана, в котором будут исключительно полезные компоненты.
В данный десерт я добавляю агар-агар. Застывает с ним масса очень быстро, так что советую заранее подготовить формы для заливки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В половине стакана холодной воды разведите пол чайной ложки агар-агара. Оставляем на 10-15 минут - консистенция должна измениться на набухание.
*Почитайте на упаковке вашего агар-агара прочность геля и как правильно развести агар-агар (пропорции). Прочность бывает разной: 600, 900 или 1200. Они обозначают силу (упругость) получаемого геля. Чем выше показатель прочности, тем сильнее действие загустителя.
Шаг 2
Берите только спелые киви, будет даже лучше, если плоды имеют состояние "размазня". Очищаем и нарезаем кубиками. Измельчаем их при помощи блендера.
Шаг 3
Опять же, берем самые спелые (переспелые) бананы. Очищаем банан и тоже измельчаем. Он придаст сладость и создаст более интересный вкус.
Шаг 4
Перекладываем пюре из киви и банана в сотейник и отправляем нагреваться на малом огне - нужна самая малая температура. Добавить немного меда (по своему вкусу).
Шаг 5
Добавить набухший агар-агар. Следует помнить, что для активации желирующего агента агр-агар необходимо нагреть, довести его до температуры не менее 85ºC. Он легко пригорает и приклеивается ко дну, поэтому нагреваем и непрерывно помешиваем! Огонь небольшой. Бурлить фруктовая масса с агар-агаром не должна, но прогреть ее нужно обязательно. Варим до растворения агар-агара.
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем и сразу распределяем по емкостям.
Я заливала в контейнер. Предлагаю заранее выстелить контейнер пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать мармелад.
Шаг 7
Мармелад, приготовленный на основе агар-агар застывает очень быстро. Убирать в прохладное место (как заливное) не нужно.
Шаг 8
Застывший мармелад нарезаем.
Шаг 9
Можно обвалять кусочки мармелада в кокосовой крошке или сахарной пудре. Приятного чаепития!
Новости России
Москва
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Moscow.media
Частные объявления сегодня
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Сеть клиник «Будь Здоров» вошла в ТОП-20 крупнейших медицинских компаний России по версии журнала Forbes Россия
Дышите глубже: доктор Кутушов рассказал, как "безопасные" альтернативы сигарет отравляют ваш организм
Фонд борьбы с инсультом ОРБИ при поддержке Т-Банка запустили платформу волонтерского фандрайзинга
«Ты теперь не один — нас двое»: MARKO представил новый вдохновляющий трек
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Bluetooth-сканер штрих-кодов SAOTRON P04 на базе CMOS-матрицы
В Екатеринбурге запретят остановку более чем на сорока участках улиц
Свердловские следователи проверят информацию о вывозе детей за границу
• Dusil Photography • https://dusil.org
Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups
How two secret Stalker 2 hacks cut my loading time from 5 minutes to 52 seconds and got me in the Zone faster
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
У летевшего из Пскова в Минводы самолета в воздухе отказал автопилот
Умер ученый в области термоядерного синтеза академик Евгений Велихов
На Красной площади торжественно открыли ГУМ-каток
Губернатор Владимиров: в 2025 году Ставрополье примет участие в 11 нацпроектах
Поезда на ЗабЖД скоро изменят график движения
На Красной площади торжественно открыли ГУМ-каток
Канадец Уил стал лучшим бомбардиром-легионером в истории московского «Динамо»
WTA направила предостережения теннисисткам после скандала с Бадосой
Теннисистка Кудерметова планирует восстанавливаться после сезона в Казани
«До 30 лет еще можно рваться к Большим шлемам» — Янчук о форме Медведева
Организаторы теннисного турнира в Петербурге хотят пригласить для участия Шарапову
Представитель СПЧ напомнила Кадырову о нарушениях в правоохранительных органах Чечни
В Москве из-за массовой аварии частично перекрыли МКАД
Парту героя в память о погибшем в Чечне Алексее Тюленеве открыли в Люберцах
На Красной площади торжественно открыли ГУМ-каток
Музыкальные новости
AI Певица. Создание AI Певиц. AI Певец. AI Артист. Создание и продвижение AI Певицы.
"Ты будешь моей и точка". Тимати купил картину за 65 млн рублей
Экс-следователь из Екатеринбурга Екатерина Герлах вступилась за честь и достоинство Мэнсона
Шнуров заявил, что был вынужден объяснить смысл песен из альбома «Синяя Богиня»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Собянин: Ежегодно будем открывать новые маршруты речного электротранспорта
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Источник 360.ru: автобус и легковушка столкнулись на Боровском шоссе Москвы
Автомобиль загорелся на внешней стороне 29-го километра МКАД
В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой
Провал года: почему посыпался асфальт на Московской и как решить проблему
Газпромбанк заявил, что только через него проходят расчеты за газ в рублях
Собянин доложил Путину о реализации нацпроектов
LIVE: Путин проводит заседание Совета по стратегическому развитию и национальным проектам
Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле
Постковидный синдром: что делать, если болезнь прошла, но симптомы остались
Дерматолог Пашкова рассказала, что такое сальные нити и как с ними бороться
Сеть клиник «Будь Здоров» вошла в ТОП-20 крупнейших медицинских компаний России по версии журнала Forbes Россия
В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой
Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь
Зеленский заявил о намерении вмешаться в ситуацию в Грузии
Депутат Чепа заявил, что команда Ермака, вероятно, разочарована встречей с Уайлс
Зеленский введёт санкции против Грузии за разгон протестов
Московское «Динамо» одержало волевую победу над СКА
Канадец Уил стал лучшим бомбардиром-легионером в истории московского «Динамо»
Товарищеский матч в честь Всероссийского дня хоккея прошел Химках
Экспозиция отечественных достижений в зимних видах спорта открыта на ВДНХ
Лукашенко встретится с госсеретарем СГ
Путин и Лукашенко обсудят укрепление обороны России и Белоруссии
Главы Белоруссии и России не будут принимать заявления о развитии СГ
Лидеры России и Белоруссии подпишут документы по развитию интеграции
Сергей Собянин: Юбиляр — человек сложной, но удивительной судьбы
Сергей Собянин. Главное за день
Собянин доложил Путину о реализации нацпроектов
Собянин: строительство моста через Нагатинский затон завергится в 2025 году
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Сергунина рассказала о проектах столичных НКО
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Руководители заповедников и нацпарков страны ...
Канадец Уил стал лучшим бомбардиром-легионером в истории московского «Динамо»
Генконсульство Словакии в Петербурге прекратит работу к 2025 году
Представитель СПЧ напомнила Кадырову о нарушениях в правоохранительных органах Чечни
В Москве из-за массовой аварии частично перекрыли МКАД
Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Выставка-память «Пропавшие без вести, но не забытые», ко Дню Неизвестного солдата
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
"Огненное" ДТП с фурами парализовало движение на трассе в Курганской области
На Красной площади торжественно открыли ГУМ-каток
Парту героя в память о погибшем в Чечне Алексее Тюленеве открыли в Люберцах