Мармелад из киви и банана
Ингредиенты
|
киви - 300 грамм |
|
банан - 100 грамм |
|
агар-агар - 1 пакетик (в пакетике 7 гр) |
|
вода - полстакана |
|
мед - по вкусу |
В этом рецепте совсем нет сахара - не стоит его добавлять на этапе приготовления. Если вам покажется мармелад чрезмерно кислым, то нужно просто обвалять его в сахарной пудре
Десерты часто ассоциируются с чем-то вредным из-за обилия сахара и выпечки. Но можно сделать прекрасный мармелад из киви и банана, в котором будут исключительно полезные компоненты.
В данный десерт я добавляю агар-агар. Застывает с ним масса очень быстро, так что советую заранее подготовить формы для заливки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В половине стакана холодной воды разведите пол чайной ложки агар-агара. Оставляем на 10-15 минут - консистенция должна измениться на набухание.
*Почитайте на упаковке вашего агар-агара прочность геля и как правильно развести агар-агар (пропорции). Прочность бывает разной: 600, 900 или 1200. Они обозначают силу (упругость) получаемого геля. Чем выше показатель прочности, тем сильнее действие загустителя.
Шаг 2
Берите только спелые киви, будет даже лучше, если плоды имеют состояние "размазня". Очищаем и нарезаем кубиками.
Измельчаем их при помощи блендера.
Шаг 3
Опять же, берем самые спелые (переспелые) бананы. Очищаем банан и тоже измельчаем. Он придаст сладость и создаст более интересный вкус.
Шаг 4
Перекладываем пюре из киви и банана в сотейник и отправляем нагреваться на малом огне - нужна самая малая температура. Добавить немного меда (по своему вкусу).
Шаг 5
Добавить набухший агар-агар. Следует помнить, что для активации желирующего агента агр-агар необходимо нагреть, довести его до температуры не менее 85ºC. Он легко пригорает и приклеивается ко дну, поэтому нагреваем и непрерывно помешиваем! Огонь небольшой. Бурлить фруктовая масса с агар-агаром не должна, но прогреть ее нужно обязательно. Варим до растворения агар-агара.
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем и сразу распределяем по емкостям.
Я заливала в контейнер. Предлагаю заранее выстелить контейнер пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать мармелад.
Шаг 7
Мармелад, приготовленный на основе агар-агар застывает очень быстро. Убирать в прохладное место (как заливное) не нужно.
Шаг 8
Застывший мармелад нарезаем.
Шаг 9
Можно обвалять кусочки мармелада в кокосовой крошке или сахарной пудре. Приятного чаепития!
Moscow.media
Частные объявления сегодня
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Подкаст "Женское дело. Лаборатория успеха". В гостях Ольга Хасанова
На новогоднем банкете не хватает только Вас
Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода
В Нижегородской области создали шесть маршрутов для зимнего туризма
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
островок в утреннем тумане
Хвост павлина / Peacock tale
• Dusil Photography • https://dusil.org
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Доктор Мясников назвал причины судорог ног и рассказал, как их лечить
Путин пожурил правительство: призвал не обманывать самих себя
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Участники и ветераны СВО показали себя талантливыми поэтами и авторами песен
Происшествия: Один человек погиб и один пострадал при возгорании автобуса на юго-западе Москвы
В России зарегистрировали новую вакцину от COVID-19
Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году
WTA сообщила Зарине Дияс плохую новость
WTA направила предостережения теннисисткам после скандала с Бадосой
WTA ввела цензуру на посты теннисисток в соцсетях из-за недавних слов Паулы Бадосы и Магды Линетт о Китае
Елена Рыбакина впечатлила подготовкой к новому сезону
Есть контакт. О чем говорит интервью Карлсона с Лавровым?
Депутат Слуцкий: Договор с Белоруссией полностью соответствует ядерной доктрине
Депутаты Мособлдумы провели прием жителей Балашихи по социальным вопросам
В Лобне за год проложили новые тротуары и народные тропы, обновили освещение
Музыкальные новости
Вечер к 100-летию Булата Окуджавы прошел в Богородском округе
Для белгородцев откроют арт-мастерскую Дениса Мацуева и джаз-резиденцию Игоря Бутмана
Самойлова о решении конфликтов с Джиганом: «Подкаблучник — лучший муж»
Продюсер Рудченко назвал рэпера Моргенштерна токсичным элементом
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Росгвардейцы нашли потерявшуюся женщину
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
КХЛ-2024/25. СКА — «Динамо Москва». Прямая трансляция: смотреть онлайн
Благотворительный фонд Потанина стал участником конференции «Технологии добра»
Собянин: в Москве в этом году не будут запускать новогодние фейерверки
Сергей Собянин рассказал о развитии технопарка Руднево
Происшествия: Один человек погиб и один пострадал при возгорании автобуса на юго-западе Москвы
На юго-западе Москвы загорелся междугородний автобус
Один человек погиб при возгорании междугороднего автобуса на юго-западе Москвы
При пожаре в автобусе на юго-западе Москвы погиб человек
Владимир Путин наградил орденом Мужества волонтёра Федора Геращенко
«Кошка, гуляющая сама по себе»: с чем связано назначение Хинштейна главой Курской области
Исполать тебе, Александр Ярославич…
Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей
Постковидный синдром: что делать, если болезнь прошла, но симптомы остались
Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
В России ликвидировали «Международную лигу трезвости и здоровья»
Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода
ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.
Депутат Чепа заявил, что команда Ермака, вероятно, разочарована встречей с Уайлс
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
Футбольные мамы из России провели турнир в самых крупных трущобах Африки
Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году
«Это направление может стать флагманским»: в Москве состоится финал гимнастической Премьер-лиги
Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы
Лукашенко рассказал о потенциале союза России и Белоруссии
Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей
Собянин рассказал об отсутствии планов запускать в Москве новогодние фейерверки
Собянин отменил новогодние фейерверки в Москве
Собянин: В ОЭЗ "Технополис Москва" откроется еще один центр подготовки студентов
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Дорожного подрядчика из Москвы оштрафовали в Башкирии за незаконную добычу песка
Руководители заповедников и нацпарков страны ...
Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения
Тбилиси уведомил Москву о задержании четырех граждан РФ во время протестов
Есть контакт. О чем говорит интервью Карлсона с Лавровым?
В Лобне за год проложили новые тротуары и народные тропы, обновили освещение
В Подмосковье 1,9 млн жителей перешли на электронные счета за ЖКУ
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Подмосковье 1,9 млн жителей перешли на электронные счета за ЖКУ
Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей
МКБ взыскал с бельгийского Euroclear Bank 13,6 миллиарда рублей