Мармелад из киви и банана
Ингредиенты
|
киви - 300 грамм |
|
банан - 100 грамм |
|
агар-агар - 1 пакетик (в пакетике 7 гр) |
|
вода - полстакана |
|
мед - по вкусу |
В этом рецепте совсем нет сахара - не стоит его добавлять на этапе приготовления. Если вам покажется мармелад чрезмерно кислым, то нужно просто обвалять его в сахарной пудре
Десерты часто ассоциируются с чем-то вредным из-за обилия сахара и выпечки. Но можно сделать прекрасный мармелад из киви и банана, в котором будут исключительно полезные компоненты.
В данный десерт я добавляю агар-агар. Застывает с ним масса очень быстро, так что советую заранее подготовить формы для заливки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В половине стакана холодной воды разведите пол чайной ложки агар-агара. Оставляем на 10-15 минут - консистенция должна измениться на набухание.
*Почитайте на упаковке вашего агар-агара прочность геля и как правильно развести агар-агар (пропорции). Прочность бывает разной: 600, 900 или 1200. Они обозначают силу (упругость) получаемого геля. Чем выше показатель прочности, тем сильнее действие загустителя.
Шаг 2
Берите только спелые киви, будет даже лучше, если плоды имеют состояние "размазня". Очищаем и нарезаем кубиками.
Измельчаем их при помощи блендера.
Шаг 3
Опять же, берем самые спелые (переспелые) бананы. Очищаем банан и тоже измельчаем. Он придаст сладость и создаст более интересный вкус.
Шаг 4
Перекладываем пюре из киви и банана в сотейник и отправляем нагреваться на малом огне - нужна самая малая температура. Добавить немного меда (по своему вкусу).
Шаг 5
Добавить набухший агар-агар. Следует помнить, что для активации желирующего агента агр-агар необходимо нагреть, довести его до температуры не менее 85ºC. Он легко пригорает и приклеивается ко дну, поэтому нагреваем и непрерывно помешиваем! Огонь небольшой. Бурлить фруктовая масса с агар-агаром не должна, но прогреть ее нужно обязательно. Варим до растворения агар-агара.
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем и сразу распределяем по емкостям.
Я заливала в контейнер. Предлагаю заранее выстелить контейнер пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать мармелад.
Шаг 7
Мармелад, приготовленный на основе агар-агар застывает очень быстро. Убирать в прохладное место (как заливное) не нужно.
Шаг 8
Застывший мармелад нарезаем.
Шаг 9
Можно обвалять кусочки мармелада в кокосовой крошке или сахарной пудре. Приятного чаепития!
Moscow.media
Частные объявления сегодня
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В Нижегородской области создали шесть маршрутов для зимнего туризма
Как выбрать метод протезирования зубов: преимущества и
недостатки основных подходов
Менеджер Песни. Менеджер Релиза Песни. Менеджер вышедшей песни.
Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
• Dusil Photography • https://dusil.org
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Одну из улиц в центре Екатеринбурга на три месяца закроют из-за новогоднего катка
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Евгений Куйвашев выразил уверенность в продолжении традиций главного благотворительного события на Урале
Стыковые сварочные аппараты – как выбрать и применять
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Геннадий Хазанов раскрыл истинную причину, по которой он перестал сольно выступать
Владислав Овчинский: Два дома по программе реновации построили в районе Соколиная Гора
NYT сообщила о начале эвакуации иранских военных из Сирии
Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии
Организаторы теннисного турнира в Петербурге хотят пригласить для участия Шарапову
Елена Рыбакина впечатлила подготовкой к новому сезону
WTA ввела цензуру на посты теннисисток в соцсетях из-за недавних слов Паулы Бадосы и Магды Линетт о Китае
Экс-теннисист Ольховский назвал победу Нарди над Джоковичем сенсацией года
Названы регионы России, жители которых потратят меньше всего на новогодний стол
Владислав Овчинский: Два дома по программе реновации построили в районе Соколиная Гора
Теперь полностью запрещено: пенсионеров после 70 лет ждут ограничения с 10 декабря
«Зима в Москве» предлагает насыщенную программу жителям столицы на 7-8 декабря
Музыкальные новости
Самойлова о решении конфликтов с Джиганом: «Подкаблучник — лучший муж»
«Это не мой вариант»: Полина Гагарина запретила 17-летнему сыну думать о свадьбе
Приставы не позволили жителю Перми съездить на концерт Агутина из-за долгов
«Не хочу никаких достижений»: Шнуров заявил, что ему противно от достигаторов
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Губернатор Курской области Смирнов ушел в отставку
Происшествия: Один человек погиб и один пострадал при возгорании автобуса на юго-западе Москвы
При пожаре в автобусе на юго-западе Москвы погиб человек
В Москве один человек погиб, ещё один пострадал при возгорании автобуса
Дептранс предупредил москвичей о ДТП с четырьмя грузовиками на 2 км МКАД
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии
Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей
«Кошка, гуляющая сама по себе»: с чем связано назначение Хинштейна главой Курской области
Суд в Москве исключил "Международную лигу трезвости и здоровья" из госреестра
В России ликвидировали «Международную лигу трезвости и здоровья»
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача
ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.
РПЛ. «Спартак» — «Пари НН». Прямая трансляция матча, смотреть онлайн
«Это направление может стать флагманским»: в Москве состоится финал гимнастической Премьер-лиги
Московский ЦСКА по буллитам обыграл «Торпедо» в матче КХЛ
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
Лукашенко заявил о необходимости создать общий с РФ энергетический рынок
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске
Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы
Собянин отменил новогодние фейерверки в Москве
Собянин: в Москве в этом году не будут запускать новогодние фейерверки
Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей
Столичная мэрия утвердила ставки и тарифы на ряд жилищно-коммунальных услуг в 2025 году
Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
ГК «Основа»: Пять новейших трендов в благоустройстве новостроек
Дорожного подрядчика из Москвы оштрафовали в Башкирии за незаконную добычу песка
Овчинский: еще 2 дома по реновации построили в районе Соколиная Гора
Эндокринолог выявил связь жареного мяса с раком и нервами
«Зима в Москве» предлагает насыщенную программу жителям столицы на 7-8 декабря
Владислав Овчинский: Два дома по программе реновации построили в районе Соколиная Гора
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Владислав Овчинский: Два дома по программе реновации построили в районе Соколиная Гора
Эндокринолог выявил связь жареного мяса с раком и нервами
Минздрав Бурятии стал лучшим в построении модели управлении качеством
ЕС третий раз не смог согласовать 15-й пакет санкций против России