Мармелад из киви и банана
Ингредиенты
|
киви - 300 грамм |
|
банан - 100 грамм |
|
агар-агар - 1 пакетик (в пакетике 7 гр) |
|
вода - полстакана |
|
мед - по вкусу |
В этом рецепте совсем нет сахара - не стоит его добавлять на этапе приготовления. Если вам покажется мармелад чрезмерно кислым, то нужно просто обвалять его в сахарной пудре
Десерты часто ассоциируются с чем-то вредным из-за обилия сахара и выпечки. Но можно сделать прекрасный мармелад из киви и банана, в котором будут исключительно полезные компоненты.
В данный десерт я добавляю агар-агар. Застывает с ним масса очень быстро, так что советую заранее подготовить формы для заливки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В половине стакана холодной воды разведите пол чайной ложки агар-агара. Оставляем на 10-15 минут - консистенция должна измениться на набухание.
*Почитайте на упаковке вашего агар-агара прочность геля и как правильно развести агар-агар (пропорции). Прочность бывает разной: 600, 900 или 1200. Они обозначают силу (упругость) получаемого геля. Чем выше показатель прочности, тем сильнее действие загустителя.
Шаг 2
Берите только спелые киви, будет даже лучше, если плоды имеют состояние "размазня". Очищаем и нарезаем кубиками.
Измельчаем их при помощи блендера.
Шаг 3
Опять же, берем самые спелые (переспелые) бананы. Очищаем банан и тоже измельчаем. Он придаст сладость и создаст более интересный вкус.
Шаг 4
Перекладываем пюре из киви и банана в сотейник и отправляем нагреваться на малом огне - нужна самая малая температура. Добавить немного меда (по своему вкусу).
Шаг 5
Добавить набухший агар-агар. Следует помнить, что для активации желирующего агента агр-агар необходимо нагреть, довести его до температуры не менее 85ºC. Он легко пригорает и приклеивается ко дну, поэтому нагреваем и непрерывно помешиваем! Огонь небольшой. Бурлить фруктовая масса с агар-агаром не должна, но прогреть ее нужно обязательно. Варим до растворения агар-агара.
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем и сразу распределяем по емкостям.
Я заливала в контейнер. Предлагаю заранее выстелить контейнер пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать мармелад.
Шаг 7
Мармелад, приготовленный на основе агар-агар застывает очень быстро. Убирать в прохладное место (как заливное) не нужно.
Шаг 8
Застывший мармелад нарезаем.
Шаг 9
Можно обвалять кусочки мармелада в кокосовой крошке или сахарной пудре. Приятного чаепития!
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
В Нижегородской области создали шесть маршрутов для зимнего туризма
Врачи поликлиники Яреги требуют смены главврача из-за грубости: в Минздраве его называют грамотным специалистом и рекомендуют коллективу поработать с медицинским психологом
Сильвестр Сталлоне обзавелся новым особняком
«Плачу»: Ольга Орлова высказалась о помолвке Ксении Бородиной с Николаем Сердюковым
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
• Dusil Photography • https://dusil.org
Власти Екатеринбурга рассчитали рост тарифов ЖКХ на 20 лет вперед
Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Люди оказались заблокированы в ТЦ «Вавилон-92» из-за пожара после взрыва телефона
"Спартак" со счетом 3:0 обыграл "Пари НН" в матче 18-го тура РПЛ
Хинштейн раскрыл, что планирует сделать в первую очередь на новой должности
Аарон Френкель - известный специалист в области патентного права
В Петербург за работой мечты готовы переехать 28% россиян – Авито
Сильный снегопад и гололедица ожидаются в Москве до утра 8 декабря
Делегатом на 3 - Народный Курултай Кыргызстана от города Ош избран Дилмурад Рахманов
МЧС РФ предупредило москвичей о сильном снегопаде и гололедице
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле Петербурга
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
WTA ввела цензуру на посты теннисисток в соцсетях из-за недавних слов Паулы Бадосы и Магды Линетт о Китае
Симона Халеп: «Теннисистка – не хочу называть имя – отбыла 3 недели дисквалификации, потом сыграла 2 турнира и продолжила отбывать дисквалификацию. Это как?»
Делегатом на 3 - Народный Курултай Кыргызстана от города Ош избран Дилмурад Рахманов
МЧС РФ предупредило москвичей о сильном снегопаде и гололедице
Электронная виза в Россию доступна для жителей 64 стран
«Роскосмос» показал снимки циклона, накрывшего Москву
Музыкальные новости
Шнуров заявил, что был вынужден объяснить смысл песен из альбома «Синяя Богиня»
Джиган, Zivert, Ваня Дмитриенко и другие звезды выступили на «SnowПати»
Долина рассказала, как вышла из положения при отключении света на концерте
XLIII Международный музыкальный фестиваль «Декабрьские вечера Святослава Рихтера». Торжество природы
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Собянин: Ежегодно будем открывать новые маршруты речного электротранспорта
В Мордовии бойцы спецназа Росгвардии провели урок мужества
"Спартак" и "Пари НН" назвали стартовые составы на матч 18-го тура РПЛ
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Происшествия: Один человек погиб и один пострадал при возгорании автобуса на юго-западе Москвы
Дептранс предупредил москвичей о ДТП с четырьмя грузовиками на 2 км МКАД
При пожаре в автобусе на юго-западе Москвы погиб человек
В Москве один человек погиб, ещё один пострадал при возгорании автобуса
Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей
Россиянам рассказали, как задать вопрос на прямой линии с Путиным
Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии
«Президентский штандарт»: мистическую картину с Путиным выставили на продажу за 10 млн рублей
В Щербинке начали строить детско-взрослую поликлинику
Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача
Педиатр Купцова рассказала об опасности микоплазменной пневмонии
В России ликвидировали «Международную лигу трезвости и здоровья»
ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.
КХЛ. «Динамо» Москва — «Металлург». Прямая трансляция: смотреть онлайн
РПЛ. «Спартак» — «Пари НН». Прямая трансляция матча, смотреть онлайн
Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году
"Спартак" и "Пари НН" назвали стартовые составы на матч 18-го тура РПЛ
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы
Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске
Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей
Собянин рассказал о планах передачи новых вагонов московскому метро
Столичная мэрия утвердила ставки и тарифы на ряд жилищно-коммунальных услуг в 2025 году
Собянин: Завершена реставрация Саввинского подворья на Тверской улице
Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
«Не каждый обрадуется такому сюрпризу»: эксперты предупреждают о том, что не стоит дарить змей на Новый год
Пока Москва погружается в сугробы, у нас в Крыму снег — явление редкое, его можно занести в Красную книгу полуострова
Три человека пострадали при пожаре после взрыва телефона в Южном Медведкове
Биатлонист Серохвостов — о победе в гонке преследования: форма хорошая, но не идеальная
В Подмосковье поделились итогами работ инспекторского состава с 2 по 6 декабря
КХЛ. «Динамо» Москва — «Металлург». Прямая трансляция: смотреть онлайн
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
МЧС РФ предупредило москвичей о сильном снегопаде и гололедице
Электронная виза в Россию доступна для жителей 64 стран
Между Беларусью и Россией в праздники будут курсировать более 30 дополнительных поездов
Областные соревнования по математике для школьников провели в Химках