Мармелад из киви и банана
Ингредиенты
киви - 300 грамм
банан - 100 грамм
агар-агар - 1 пакетик (в пакетике 7 гр)
вода - полстакана
мед - по вкусу
В этом рецепте совсем нет сахара - не стоит его добавлять на этапе приготовления. Если вам покажется мармелад чрезмерно кислым, то нужно просто обвалять его в сахарной пудре
Десерты часто ассоциируются с чем-то вредным из-за обилия сахара и выпечки. Но можно сделать прекрасный мармелад из киви и банана, в котором будут исключительно полезные компоненты.
В данный десерт я добавляю агар-агар. Застывает с ним масса очень быстро, так что советую заранее подготовить формы для заливки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В половине стакана холодной воды разведите пол чайной ложки агар-агара. Оставляем на 10-15 минут - консистенция должна измениться на набухание.
*Почитайте на упаковке вашего агар-агара прочность геля и как правильно развести агар-агар (пропорции). Прочность бывает разной: 600, 900 или 1200. Они обозначают силу (упругость) получаемого геля. Чем выше показатель прочности, тем сильнее действие загустителя.
Шаг 2
Берите только спелые киви, будет даже лучше, если плоды имеют состояние "размазня". Очищаем и нарезаем кубиками. Измельчаем их при помощи блендера.
Шаг 3
Опять же, берем самые спелые (переспелые) бананы. Очищаем банан и тоже измельчаем. Он придаст сладость и создаст более интересный вкус.
Шаг 4
Перекладываем пюре из киви и банана в сотейник и отправляем нагреваться на малом огне - нужна самая малая температура. Добавить немного меда (по своему вкусу).
Шаг 5
Добавить набухший агар-агар. Следует помнить, что для активации желирующего агента агр-агар необходимо нагреть, довести его до температуры не менее 85ºC. Он легко пригорает и приклеивается ко дну, поэтому нагреваем и непрерывно помешиваем! Огонь небольшой. Бурлить фруктовая масса с агар-агаром не должна, но прогреть ее нужно обязательно. Варим до растворения агар-агара.
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем и сразу распределяем по емкостям.
Я заливала в контейнер. Предлагаю заранее выстелить контейнер пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать мармелад.
Шаг 7
Мармелад, приготовленный на основе агар-агар застывает очень быстро. Убирать в прохладное место (как заливное) не нужно.
Шаг 8
Застывший мармелад нарезаем.
Шаг 9
Можно обвалять кусочки мармелада в кокосовой крошке или сахарной пудре. Приятного чаепития!
Новости России
Москва
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»
Подмосковные росгвардейцы получили более 100 новых служебных автомобилей
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Дышите глубже: доктор Кутушов рассказал, как "безопасные" альтернативы сигарет отравляют ваш организм
Фонд борьбы с инсультом ОРБИ при поддержке Т-Банка запустили платформу волонтерского фандрайзинга
Героическое участие армян в СВО. Часть девятая
Подкаст "Женское дело. Лаборатория успеха". В гостях Ольга Хасанова
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
В Екатеринбурге запретят остановку более чем на сорока участках улиц
«Деловые Линии» открыли терминал в городе Бор в Нижегородской области
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Компания Pango Cars открыла 100-й дилерский центр в России
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
How two secret Stalker 2 hacks cut my loading time from 5 minutes to 52 seconds and got me in the Zone faster
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Причиной смерти известного врача Ковалькова стала продолжительная болезнь
Загрутдинов: в паркинге ЖК «Троицкая ривьера» смонтировали витражи
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Шинные заводы холдинга «Кордиант» приняли участие во всероссийских акциях по профориентации
Причиной смерти известного врача Ковалькова стала продолжительная болезнь
Забытая 10-ти долларовая купюра принесла мужчине 100 тысяч долларов
«До 30 лет еще можно рваться к Большим шлемам» — Янчук о форме Медведева
«Он талисман!» Беккер предложил «Ливерпулю» продлить контракт с Салахом
WTA сообщила Зарине Дияс плохую новость
Теннисистка Кудерметова планирует восстанавливаться после сезона в Казани
Загрутдинов: готовность школы в районе Филевский Парк составляет более 80%
Экс гендиректора «Охана-Новомосковский» оштрафовали за нарушение закона о рекламе
BelkaCar за 3 квартал 2024 года вывела на линию более 2 тыс. новых автомобилей
Депутат Бессараб: в 2025 году пенсии проиндексируют на 14,75%
Музыкальные новости
«Поставила условие»: Светлана Немоляева раскрыла, как согласилась сняться в клипе Сергея Шнурова
Без очередей: Большой театр открывает продажи билетов на балет «Щелкунчик»
Для трамвайной линии «Славянка» изготовили перекрестный съезд
VK Fest объявил даты проведения в Москве и Петербурге
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Собянин подвел главные итоги 2024 года для столицы
Сергей Собянин рассказал о развитии технопарка Руднево
«Динамо-СПб», СКА-1946 и «Омские ястребы» — новые лауреаты OLIMPBET ICE AWARDS
Певица Ирина Ортман передала в Одинцове гумпомощь бойцам СВО
Дизель–поезд ДПМ1 Москва — Новомосковск на павелецком вокзале, 2003 год, Москва
Коллекционирование моделей авто: как начать свое хобби
История суперкаров: модели, вдохновившие коллекцию Teboil
«Москвич» вне конкуренции: какие машины соперничали с первым массовым автомобилем
Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле
Александр Цыбульский принял участие в пленарном заседании инвестиционного форума «Россия зовёт!»
Путин: Китайские автомобили лучше европейских, а уход Volkswagen из России стал ошибкой
Путин заявил об уходе Volkswagen из России по политическим причинам
От воспалений до рака: о каких болезнях может говорить неприятный запах от ног
Расслабляющий массаж: Сауна и Хаммам 24/7 — Релакс в TerraLux SPA
В Москве хирурги удалили с головы пациентки десять атером
VisionLabs и «Лаборатория новых продуктов» представили робособак с компьютерным зрением
Такер Карлсон: Посольство США в Киеве запретило Зеленскому давать интервью
Зеленский заявил о намерении вмешаться в ситуацию в Грузии
Зеленский введёт санкции против Грузии за разгон протестов
Британский дипломат: Русские могут получить Киев только в виде руин
Столичные росгвардейцы обеспечили правопорядок на спортивных мероприятиях
Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле
Кубок Группы компаний «РЕГИОН»: Евгений Томашевский на вершине пьедестала
Росгвардейцы обеспечили безопасность на спортивных мероприятиях в Москве
Путин и Лукашенко обсудят укрепление обороны России и Белоруссии
Главы Белоруссии и России не будут принимать заявления о развитии СГ
Признают ли Лукашенко на Западе после «выборов»?
Лукашенко встретится с госсеретарем СГ
Сергей Собянин рассказал о развитии технопарка Руднево
Мэр Москвы заявил, что число пассажиров трамваев в столице продолжает расти
Собянин: За пять лет работы на МЦД перевезли миллиард пассажиров
Собянин: Открытие ВСМ Москва — Петербург увеличит пассажиропоток между городами
Краснокнижные колпицы поселились в Московском зоопарке
В Москве заработали первые платные городские зарядки для электромобилей
В Москве полицейские пресекли сбыт свыше 1,4 кг мефедрона уроженцем Хабаровского края
«Метриум»: На страже комфорта
Айзиля Батырханова: На «Гармунтуй пригласили гармонистов, прославившихся у себя в районах
BelkaCar за 3 квартал 2024 года вывела на линию более 2 тыс. новых автомобилей
Забытая 10-ти долларовая купюра принесла мужчине 100 тысяч долларов
Экс гендиректора «Охана-Новомосковский» оштрафовали за нарушение закона о рекламе
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
В Архангельске представили выставку «Мечта о Севере. Снегурочка»
Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики
Выставка-память «Пропавшие без вести, но не забытые», ко Дню Неизвестного солдата
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Суд Москвы арестовал шестерых за участие в террористической группе
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Айзиля Батырханова: На «Гармунтуй пригласили гармонистов, прославившихся у себя в районах
«Факел Ямал» обыграл волейболистов из Нижнего Новгорода