Мармелад из киви и банана
Ингредиенты
|
киви - 300 грамм |
|
банан - 100 грамм |
|
агар-агар - 1 пакетик (в пакетике 7 гр) |
|
вода - полстакана |
|
мед - по вкусу |
В этом рецепте совсем нет сахара - не стоит его добавлять на этапе приготовления. Если вам покажется мармелад чрезмерно кислым, то нужно просто обвалять его в сахарной пудре
Десерты часто ассоциируются с чем-то вредным из-за обилия сахара и выпечки. Но можно сделать прекрасный мармелад из киви и банана, в котором будут исключительно полезные компоненты.
В данный десерт я добавляю агар-агар. Застывает с ним масса очень быстро, так что советую заранее подготовить формы для заливки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В половине стакана холодной воды разведите пол чайной ложки агар-агара. Оставляем на 10-15 минут - консистенция должна измениться на набухание.
*Почитайте на упаковке вашего агар-агара прочность геля и как правильно развести агар-агар (пропорции). Прочность бывает разной: 600, 900 или 1200. Они обозначают силу (упругость) получаемого геля. Чем выше показатель прочности, тем сильнее действие загустителя.
Шаг 2
Берите только спелые киви, будет даже лучше, если плоды имеют состояние "размазня". Очищаем и нарезаем кубиками.
Измельчаем их при помощи блендера.
Шаг 3
Опять же, берем самые спелые (переспелые) бананы. Очищаем банан и тоже измельчаем. Он придаст сладость и создаст более интересный вкус.
Шаг 4
Перекладываем пюре из киви и банана в сотейник и отправляем нагреваться на малом огне - нужна самая малая температура. Добавить немного меда (по своему вкусу).
Шаг 5
Добавить набухший агар-агар. Следует помнить, что для активации желирующего агента агр-агар необходимо нагреть, довести его до температуры не менее 85ºC. Он легко пригорает и приклеивается ко дну, поэтому нагреваем и непрерывно помешиваем! Огонь небольшой. Бурлить фруктовая масса с агар-агаром не должна, но прогреть ее нужно обязательно. Варим до растворения агар-агара.
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем и сразу распределяем по емкостям.
Я заливала в контейнер. Предлагаю заранее выстелить контейнер пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать мармелад.
Шаг 7
Мармелад, приготовленный на основе агар-агар застывает очень быстро. Убирать в прохладное место (как заливное) не нужно.
Шаг 8
Застывший мармелад нарезаем.
Шаг 9
Можно обвалять кусочки мармелада в кокосовой крошке или сахарной пудре. Приятного чаепития!
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Менеджер Песни. Менеджер Релиза Песни. Менеджер вышедшей песни.
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Создание Модели голоса. Создание Модели своего голоса. Создание AI модели голоса.
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Kaun Banega Crorepati 16: Amitabh Bachchan recalls an anecdote about freedom fighter Vijaya Laxmi Pandit relating to Contestant Mintu Sarkar's struggles
Одну из улиц в центре Екатеринбурга на три месяца закроют из-за новогоднего катка
Свердловские следователи проверят информацию о вывозе детей за границу
Терминал сбора данных (ТСД) промышленного класса SAOTRON RT42G
Delta Force has a list of tech it'll ban you to the shadowrealm for using, including the usual cheating software but also way weirder stuff like 'USB drives'
Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Москве в ТЦ у покупателя в руках взорвался смартфон
«Википедия» по требованию РКН удалила фейк о месте смерти физика Велихова
«Рад знакомству, будущий женишок»: Филипп Киркоров принял букет для дочери от ее поклонника
Дзюба — о победе над «Зенитом»: счастье любит тишину, я самый счастливый человек на свете
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле Петербурга
WTA направила предостережения теннисисткам после скандала с Бадосой
Экс-теннисист Ольховский назвал победу Нарди над Джоковичем сенсацией года
Жену белорусского теннисиста Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
«Википедия» по требованию РКН удалила фейк о месте смерти физика Велихова
Как играть в «Тайного Санту», разновидности популярной новогодней игры
И. Сечин из Дохи: Передел мирового энергорынка в результате санкций приводит к волатильности цен, рискам дефицита, ложным целям зеленого перехода
«Мисс Россия — 2022» Линникова обвинила таксиста в нападении в Петербурге
Музыкальные новости
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Восьмиклассник с ножом устроил резню в краснодарской школе. Он напал на учеников из-за песни Моргенштерна
Певица Атмосфера оказалась востребованней Пугачевой на новогодних корпоративах
В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Собянин: Открытие ВСМ Москва — Петербург увеличит пассажиропоток между городами
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Бербок грубо ошиблась, споря с Лавровым
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Источник 360.ru: автобус попал в ДТП в Москве, пострадали дети
Трое детей пострадали в результате столкновения автобуса и автомобиля в Москве
МЧС РФ предупредило москвичей о сильном снегопаде и гололедице
Спроси у Путина. Мандарины едут к нам. "Устраняя зимнюю скользкость". Круиз в Махачкалу. А ну их, дома эти!
«Президентский штандарт»: мистическую картину с Путиным выставили на продажу за 10 млн рублей
Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии
Россиянам рассказали, как задать вопрос на прямой линии с Путиным
Педиатр Купцова рассказала об опасности микоплазменной пневмонии
В России ликвидировали «Международную лигу трезвости и здоровья»
В Щербинке начали строить детско-взрослую поликлинику
Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача
ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.
Артур Давтян выиграл многоборье на Кубке Воронина в Москве
Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году
КХЛ. «Динамо» Москва — «Металлург». Прямая трансляция: смотреть онлайн
РПЛ. «Спартак» — «Пари НН». Прямая трансляция матча, смотреть онлайн
Владимир Путин выступил в Минске на заседании Высшего Государственного Совета Союзного государства
Лукашенко и Путин в Минске утвердили Концепцию безопасности Союзного государства
Комплексы полноценности средней дальности // получит Александр Лукашенко вдобавок к имеющимся уже через полгода
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей
Собянин: Завершена реставрация Саввинского подворья на Тверской улице
Столичная мэрия утвердила ставки и тарифы на ряд жилищно-коммунальных услуг в 2025 году
Собянин рассказал о планах передачи новых вагонов московскому метро
В Москве тестируют первый в России беспилотный трамвай
В Севастополе прошла итоговая высадка деревьев в рамках акции "Сохраним лес"
Победившие в конкурсе «Зеленая волна» экопроекты семинаристов представили в Москве
РЭО установит елку желаний в ходе церемонии награждения на Зеленой Премии
Грабитель отобрал смартфон у москвича в метро
«Википедия» по требованию РКН удалила фейк о месте смерти физика Велихова
И. Сечин из Дохи: Передел мирового энергорынка в результате санкций приводит к волатильности цен, рискам дефицита, ложным целям зеленого перехода
В Москве в ТЦ у покупателя в руках взорвался смартфон
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
Машина повисла в воздухе: иномарка рухнула в подземный переход в Симферополе
Как играть в «Тайного Санту», разновидности популярной новогодней игры
Монтаж отделки свода центрального зала строящейся станции метрополитена Спортивная, 1957 год, Москва
«Роскосмос» пообещал сделать ещё более мощной
«Википедия» по требованию РКН удалила фейк о месте смерти физика Велихова