Мармелад из киви и банана
Ингредиенты
киви - 300 грамм
банан - 100 грамм
агар-агар - 1 пакетик (в пакетике 7 гр)
вода - полстакана
мед - по вкусу
В этом рецепте совсем нет сахара - не стоит его добавлять на этапе приготовления. Если вам покажется мармелад чрезмерно кислым, то нужно просто обвалять его в сахарной пудре
Десерты часто ассоциируются с чем-то вредным из-за обилия сахара и выпечки. Но можно сделать прекрасный мармелад из киви и банана, в котором будут исключительно полезные компоненты.
В данный десерт я добавляю агар-агар. Застывает с ним масса очень быстро, так что советую заранее подготовить формы для заливки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В половине стакана холодной воды разведите пол чайной ложки агар-агара. Оставляем на 10-15 минут - консистенция должна измениться на набухание.
*Почитайте на упаковке вашего агар-агара прочность геля и как правильно развести агар-агар (пропорции). Прочность бывает разной: 600, 900 или 1200. Они обозначают силу (упругость) получаемого геля. Чем выше показатель прочности, тем сильнее действие загустителя.
Шаг 2
Берите только спелые киви, будет даже лучше, если плоды имеют состояние "размазня". Очищаем и нарезаем кубиками. Измельчаем их при помощи блендера.
Шаг 3
Опять же, берем самые спелые (переспелые) бананы. Очищаем банан и тоже измельчаем. Он придаст сладость и создаст более интересный вкус.
Шаг 4
Перекладываем пюре из киви и банана в сотейник и отправляем нагреваться на малом огне - нужна самая малая температура. Добавить немного меда (по своему вкусу).
Шаг 5
Добавить набухший агар-агар. Следует помнить, что для активации желирующего агента агр-агар необходимо нагреть, довести его до температуры не менее 85ºC. Он легко пригорает и приклеивается ко дну, поэтому нагреваем и непрерывно помешиваем! Огонь небольшой. Бурлить фруктовая масса с агар-агаром не должна, но прогреть ее нужно обязательно. Варим до растворения агар-агара.
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем и сразу распределяем по емкостям.
Я заливала в контейнер. Предлагаю заранее выстелить контейнер пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать мармелад.
Шаг 7
Мармелад, приготовленный на основе агар-агар застывает очень быстро. Убирать в прохладное место (как заливное) не нужно.
Шаг 8
Застывший мармелад нарезаем.
Шаг 9
Можно обвалять кусочки мармелада в кокосовой крошке или сахарной пудре. Приятного чаепития!
Новости России
Москва
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Moscow.media
Частные объявления сегодня
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Зимние забавы в Москве: лучшие места для активного отдыха и веселья
Ядовитая красота: врач Кутушов рассказал о скрытых рисках искусственных елок
Chanel, коллекция pre-fall 2025
Фонд борьбы с инсультом ОРБИ при поддержке Т-Банка запустили платформу волонтерского фандрайзинга
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Bigg Boss 18: Netizens slam Raftaar and Ikka’s for calling Digvijay Singh Rathee ‘napti’; see tweets
Свердловские следователи проверят информацию о вывозе детей за границу
• Dusil Photography • https://dusil.org
Неадеквата в больнице Мценска утихомирили росгвардейцы
ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный
Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
How two secret Stalker 2 hacks cut my loading time from 5 minutes to 52 seconds and got me in the Zone faster
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Зимние забавы в Москве: лучшие места для активного отдыха и веселья
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Собянин поздравил ветеранов ВОВ с важной датой в Битве за Москву
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Певица Валерия призналась, что запрещает Пригожину делать сюрпризы
А вы знали? В Нижнем Тагиле в середине прошлого века были очень популярны «американки»
Загрутдинов: в паркинге ЖК «Троицкая ривьера» сделали лестницы и витражи
Каждый 12-й юный москвич занимается волонтерством
WTA ввела цензуру на посты теннисисток в соцсетях из-за недавних слов Паулы Бадосы и Магды Линетт о Китае
Теннисистка Кудерметова планирует восстанавливаться после сезона в Казани
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
Хачанов намерен вернуться в топ-10 рейтинга ATP в следующем году
Певица Валерия призналась, что запрещает Пригожину делать сюрпризы
Лучшие из лучших: кудоисты из Владивостока привезли победу из Москвы
Загрутдинов: в паркинге ЖК «Троицкая ривьера» сделали лестницы и витражи
Арбитраж поддержал внесение ООО «Мост» в реестр недобросовестных поставщиков
Музыкальные новости
Джазовому оркестру Игоря Бутмана рукоплексал архангельский зритель
Рэпер Джиган показал себя с волосами
Секреты мотивации: как превратить рутину в увлекательный процесс
Джиган прокомментировал неожиданные перемены во внешности: видео Super
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Бастрыкин потребовал доложить региональные СК о незаконном вывозе детей за границу
Стендап-терапия: Елизавета Варвара Аранова о премьере сольного концерта и Большом туре 2025
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Генерал-полковник Алексей Воробьев вручил награды артистам Академического ансамбля песни и пляски Росгвардии
«Москвич» вне конкуренции: какие машины соперничали с первым массовым автомобилем
Коллекционирование моделей авто: как начать свое хобби
Regions Development: 79% россиян планируют потратить средства с депозитов на покупку недвижимости
Во сколько обойдется поездка на машине из Москвы во Владивосток?
Александр Цыбульский принял участие в пленарном заседании инвестиционного форума «Россия зовёт!»
Путин заявил об уходе Volkswagen из России по политическим причинам
Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле
Путин: скоординированные действия ЦБ и кабмина нужны для сдерживания инфляции
Дерматолог Пашкова рассказала, что такое сальные нити и как с ними бороться
VisionLabs и «Лаборатория новых продуктов» представили робособак с компьютерным зрением
От воспалений до рака: о каких болезнях может говорить неприятный запах от ног
В Москве хирурги удалили с головы пациентки десять атером
Такер Карлсон: Посольство США в Киеве запретило Зеленскому давать интервью
Зеленский заявил о намерении вмешаться в ситуацию в Грузии
Зеленский введёт санкции против Грузии за разгон протестов
Такер Карлсон заявил, что Киев запретил Зеленскому дать ему интервью
Росгвардейцы обеспечили безопасность на спортивных мероприятиях в Москве
Кубок Группы компаний «РЕГИОН»: Евгений Томашевский на вершине пьедестала
Пять новейших трендов в благоустройстве новостроек
«Зима в Москве» познакомит с историей зимних видов спорта на катке ВДНХ
Главы Белоруссии и России не будут принимать заявления о развитии СГ
Признают ли Лукашенко на Западе после «выборов»?
Путин и Лукашенко обсудят укрепление обороны России и Белоруссии
Лукашенко встретится с госсеретарем СГ
Сергей Собянин рассказал о развитии технопарка Руднево
Мэр Москвы заявил, что число пассажиров трамваев в столице продолжает расти
Собянин: Ежегодно будем открывать новые маршруты речного электротранспорта
Собянин: За пять лет работы на МЦД перевезли миллиард пассажиров
Hybrid представил первый в России рейтинг виртуальных миров
«Метриум»: На страже комфорта
В Москве заработали первые платные городские зарядки для электромобилей
Сергунина рассказала о проектах столичных НКО
Каждый 12-й юный москвич занимается волонтерством
Нелепо и эпатажно: что такое «трэш» и когда уместно это слово
BelkaCar за 3 квартал 2024 года вывела на линию более 2 тыс. новых автомобилей
Порт Архангельск имеет все возможности стать опорным пунктом единого морского оператора северного завоза
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Выставка-память «Пропавшие без вести, но не забытые», ко Дню Неизвестного солдата
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Журналисты нашли у миллиардера Эллисона тайную жену
Фигуранты дела о хищении на «Пушкинской карте» получили от четырех до шести лет
Каждый 12-й юный москвич занимается волонтерством
Силовики задержали жителя подмосковной Балашихи, зарезавшего свою знакомую