Мармелад из киви и банана
Ингредиенты
киви - 300 грамм
банан - 100 грамм
агар-агар - 1 пакетик (в пакетике 7 гр)
вода - полстакана
мед - по вкусу
В этом рецепте совсем нет сахара - не стоит его добавлять на этапе приготовления. Если вам покажется мармелад чрезмерно кислым, то нужно просто обвалять его в сахарной пудре
Десерты часто ассоциируются с чем-то вредным из-за обилия сахара и выпечки. Но можно сделать прекрасный мармелад из киви и банана, в котором будут исключительно полезные компоненты.
В данный десерт я добавляю агар-агар. Застывает с ним масса очень быстро, так что советую заранее подготовить формы для заливки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В половине стакана холодной воды разведите пол чайной ложки агар-агара. Оставляем на 10-15 минут - консистенция должна измениться на набухание.
*Почитайте на упаковке вашего агар-агара прочность геля и как правильно развести агар-агар (пропорции). Прочность бывает разной: 600, 900 или 1200. Они обозначают силу (упругость) получаемого геля. Чем выше показатель прочности, тем сильнее действие загустителя.
Шаг 2
Берите только спелые киви, будет даже лучше, если плоды имеют состояние "размазня". Очищаем и нарезаем кубиками. Измельчаем их при помощи блендера.
Шаг 3
Опять же, берем самые спелые (переспелые) бананы. Очищаем банан и тоже измельчаем. Он придаст сладость и создаст более интересный вкус.
Шаг 4
Перекладываем пюре из киви и банана в сотейник и отправляем нагреваться на малом огне - нужна самая малая температура. Добавить немного меда (по своему вкусу).
Шаг 5
Добавить набухший агар-агар. Следует помнить, что для активации желирующего агента агр-агар необходимо нагреть, довести его до температуры не менее 85ºC. Он легко пригорает и приклеивается ко дну, поэтому нагреваем и непрерывно помешиваем! Огонь небольшой. Бурлить фруктовая масса с агар-агаром не должна, но прогреть ее нужно обязательно. Варим до растворения агар-агара.
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем и сразу распределяем по емкостям.
Я заливала в контейнер. Предлагаю заранее выстелить контейнер пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать мармелад.
Шаг 7
Мармелад, приготовленный на основе агар-агар застывает очень быстро. Убирать в прохладное место (как заливное) не нужно.
Шаг 8
Застывший мармелад нарезаем.
Шаг 9
Можно обвалять кусочки мармелада в кокосовой крошке или сахарной пудре. Приятного чаепития!
Читайте также:
00:10
00:05
00:00
Вчера 23:37
Moscow.media
Частные объявления сегодня
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Нижегородской области создали шесть маршрутов для зимнего туризма
Сильвестр Сталлоне обзавелся новым особняком
Подкаст "Женское дело. Лаборатория успеха". В гостях Ольга Хасанова
Зимние забавы в Москве: лучшие места для активного отдыха и веселья
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Одну из улиц в центре Екатеринбурга на три месяца закроют из-за новогоднего катка
• Dusil Photography • https://dusil.org
Коммунальные службы вернули тепло и горячую воду в дома Златоуста
Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
How two secret Stalker 2 hacks cut my loading time from 5 minutes to 52 seconds and got me in the Zone faster
Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Bloody представил свой стенд и стал техническим партнёром на Red Expo-2024
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Кириенко отметил мужество российских мастеров боевых искусств при защите Родины
Гостям кинопарка "Москино" предложат освоить азы главных специальностей времён Великой Отечественной войны
В Архангельской области теперь можно официально похвастаться рыбацкими трофеями
Форвард "Спартака" Угальде заявил, что РПЛ сложнее чемпионата Нидерландов
«Браслет сняли»: рэпера Гуфа отпустили под подписку о невыезде
Изменение системы расчета оплаты за вывоз мусора опровергли
Организаторы теннисного турнира в Петербурге хотят пригласить для участия Шарапову
Казахстанская теннисистка взлетела в рейтинге WTA
Елена Рыбакина впечатлила подготовкой к новому сезону
Жену белорусского теннисиста Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
Изменение системы расчета оплаты за вывоз мусора опровергли
Экспекто патронум! Жители дома в Москве превратили свой подъезд в сказку
Его считали гением СССР, а он допустил непростительную ошибку — создал себе непримиримого врага! История о Тарасове
Суд прекратил деятельность "Международной лиги трезвости и здоровья"
Музыкальные новости
В ноябре Бутман уже выступал в Дубае
Юрий Башмет представил на тверской сцене музыкальную постановку «Евгений Онегин»
Продюсер Рудченко назвал рэпера Моргенштерна токсичным элементом
Певец Шнуров заявил, что творчество для него важнее алкоголя
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Bloody представил свой стенд и стал техническим партнёром на Red Expo-2024
Росгвардейцы нашли потерявшуюся женщину
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Сергей Собянин рассказал о развитии технопарка Руднево
AI Певица. Создание AI Певиц. AI Певец. AI Артист. Создание и продвижение AI Певицы.
Концерт к Международному дню инвалидов прошел в Мытищах
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
Насколько эффективен процесс сравнения предложений на платформе Болерон для поиска лучшего ОСАГО?
Автомобиль загорелся на внешней стороне 29-го километра МКАД
В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой
Исполать тебе, Александр Ярославич…
Собянин доложил Путину о реализации нацпроектов
«Кошка, гуляющая сама по себе»: с чем связано назначение Хинштейна главой Курской области
Владимир Путин наградил орденом Мужества волонтёра Федора Геращенко
Постковидный синдром: что делать, если болезнь прошла, но симптомы остались
Суд в Москве исключил "Международную лигу трезвости и здоровья" из госреестра
В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой
Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода
Новые возможности для поддержания женского здоровья
Депутат Чепа заявил, что команда Ермака, вероятно, разочарована встречей с Уайлс
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
Экспозиция отечественных достижений в зимних видах спорта открыта на ВДНХ
На востоке Москвы появился спортивный бульвар
Лукашенко рассказал о потенциале союза России и Белоруссии
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Лукашенко заявил о необходимости создать общий с РФ энергетический рынок
Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске
Собянин отменил новогодние фейерверки в Москве
Собянин: в Москве в этом году не будут запускать новогодние фейерверки
Сергей Собянин: Юбиляр — человек сложной, но удивительной судьбы
Собянин рассказал об отсутствии планов запускать в Москве новогодние фейерверки
Руководители заповедников и нацпарков страны ...
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Врач Малышева назвала способ определить надвигающееся слабоумие
В Архангельской области теперь можно официально похвастаться рыбацкими трофеями
Суд прекратил деятельность "Международной лиги трезвости и здоровья"
«Браслет сняли»: рэпера Гуфа отпустили под подписку о невыезде
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
«Браслет сняли»: рэпера Гуфа отпустили под подписку о невыезде
Изменение системы расчета оплаты за вывоз мусора опровергли
Врач Малышева назвала способ определить надвигающееся слабоумие
В Архангельской области теперь можно официально похвастаться рыбацкими трофеями