Мармелад из киви и банана
Ингредиенты
|
киви - 300 грамм |
|
банан - 100 грамм |
|
агар-агар - 1 пакетик (в пакетике 7 гр) |
|
вода - полстакана |
|
мед - по вкусу |
В этом рецепте совсем нет сахара - не стоит его добавлять на этапе приготовления. Если вам покажется мармелад чрезмерно кислым, то нужно просто обвалять его в сахарной пудре
Десерты часто ассоциируются с чем-то вредным из-за обилия сахара и выпечки. Но можно сделать прекрасный мармелад из киви и банана, в котором будут исключительно полезные компоненты.
В данный десерт я добавляю агар-агар. Застывает с ним масса очень быстро, так что советую заранее подготовить формы для заливки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В половине стакана холодной воды разведите пол чайной ложки агар-агара. Оставляем на 10-15 минут - консистенция должна измениться на набухание.
*Почитайте на упаковке вашего агар-агара прочность геля и как правильно развести агар-агар (пропорции). Прочность бывает разной: 600, 900 или 1200. Они обозначают силу (упругость) получаемого геля. Чем выше показатель прочности, тем сильнее действие загустителя.
Шаг 2
Берите только спелые киви, будет даже лучше, если плоды имеют состояние "размазня". Очищаем и нарезаем кубиками.
Измельчаем их при помощи блендера.
Шаг 3
Опять же, берем самые спелые (переспелые) бананы. Очищаем банан и тоже измельчаем. Он придаст сладость и создаст более интересный вкус.
Шаг 4
Перекладываем пюре из киви и банана в сотейник и отправляем нагреваться на малом огне - нужна самая малая температура. Добавить немного меда (по своему вкусу).
Шаг 5
Добавить набухший агар-агар. Следует помнить, что для активации желирующего агента агр-агар необходимо нагреть, довести его до температуры не менее 85ºC. Он легко пригорает и приклеивается ко дну, поэтому нагреваем и непрерывно помешиваем! Огонь небольшой. Бурлить фруктовая масса с агар-агаром не должна, но прогреть ее нужно обязательно. Варим до растворения агар-агара.
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем и сразу распределяем по емкостям.
Я заливала в контейнер. Предлагаю заранее выстелить контейнер пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать мармелад.
Шаг 7
Мармелад, приготовленный на основе агар-агар застывает очень быстро. Убирать в прохладное место (как заливное) не нужно.
Шаг 8
Застывший мармелад нарезаем.
Шаг 9
Можно обвалять кусочки мармелада в кокосовой крошке или сахарной пудре. Приятного чаепития!
Moscow.media
Частные объявления сегодня
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
Фонд борьбы с инсультом ОРБИ при поддержке Т-Банка запустили платформу волонтерского фандрайзинга
Подкаст "Женское дело. Лаборатория успеха". В гостях Ольга Хасанова
Интересные каналы в Telegram. Лучшие каналы в Telegram.
Chanel, коллекция pre-fall 2025
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Хвост павлина / Peacock tale
ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Свердловские следователи проверят информацию о вывозе детей за границу
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
How two secret Stalker 2 hacks cut my loading time from 5 minutes to 52 seconds and got me in the Zone faster
Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Путин указал на заслуги Ельцина и Лукашенко в создании Союзного государства
Траты россиян на здоровье увеличились в 2024 году
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Кот-путешественник из Чувашии побывал в Крыму и на Первом канале: “От него уже хотят котят”
В Москве завершился 15-й инвестиционный форум "РОССИЯ ЗОВЕТ!"
Рыбинск вошел в топ-10 городов с ранним бронированием на зиму
Выставка из переработанного мусора будет представлена на международном форуме «СО.ЗНАНИЕ»
Ветеринар Донник: собакам обязательно нужно делать прививки от бешенства
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
Казахстанская теннисистка взлетела в рейтинге WTA
Топ-теннисисток затравили хейтеры за слова о Китае. А WTA вообще запретила им говорить
«Он талисман!» Беккер предложил «Ливерпулю» продлить контракт с Салахом
Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы
Собянин: В ОЭЗ "Технополис Москва" откроется еще один центр подготовки студентов
Выставка из переработанного мусора будет представлена на международном форуме «СО.ЗНАНИЕ»
В Москве завершился 15-й инвестиционный форум "РОССИЯ ЗОВЕТ!"
Музыкальные новости
В Якутске состоится показ оперы Вольфганга Моцарта «Волшебная флейта»
Две студентки из Саратова вошли в состав симфонического оркестра Юрия Башмета
Во Дворце Алфераки Таганрога будет звучать музыка Шопена
Интересные каналы в Telegram. Лучшие каналы в Telegram.
Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Пушков: Карлсон в интервью с Лавровым хочет продемонстрировать позицию России
Стали известны имена победителей спортивного турнира, прошедшего в Сибирском филиале ведомственной охраны Минтранса России
В Мордовии бойцы спецназа Росгвардии провели урок мужества
Губернатор Приморского края Олег Кожемяко отметил заслуги начальника команды «Восток» Приморского филиала ФГУП «УВО Минтранса России» в подготовке Восточного экономического форума (ВЭФ)
Автомобиль загорелся на внешней стороне 29-го километра МКАД
Насколько эффективен процесс сравнения предложений на платформе Болерон для поиска лучшего ОСАГО?
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
Провал года: почему посыпался асфальт на Московской и как решить проблему
Исполать тебе, Александр Ярославич…
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Собянин доложил Путину о реализации нацпроектов
Газпромбанк заявил, что только через него проходят расчеты за газ в рублях
Постковидный синдром: что делать, если болезнь прошла, но симптомы остались
Новые возможности для поддержания женского здоровья
Диетолог Русакова назвала продукты, которые продлевают молодость и красоту
В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой
Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь
Депутат Чепа заявил, что команда Ермака, вероятно, разочарована встречей с Уайлс
На востоке Москвы появился спортивный бульвар
Экспозиция отечественных достижений в зимних видах спорта открыта на ВДНХ
Московское «Динамо» одержало волевую победу над СКА
Футбольные мамы из России провели турнир в самых крупных трущобах Африки
Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы
Лукашенко рассказал о потенциале союза России и Белоруссии
Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Собянин отменил новогодние фейерверки в Москве
Сергей Собянин: Юбиляр — человек сложной, но удивительной судьбы
Собянин: в Москве в этом году не будут запускать новогодние фейерверки
Собянин рассказал об отсутствии планов запускать в Москве новогодние фейерверки
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Руководители заповедников и нацпарков страны ...
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Наталья Сергунина: Гранты мэра Москвы для НКО с начала года помогли воплотить более 240 инициатив
SC: Запад приближает ядерный конфликт с Россией
Выставка из переработанного мусора будет представлена на международном форуме «СО.ЗНАНИЕ»
Собянин: В ОЭЗ "Технополис Москва" откроется еще один центр подготовки студентов
В Москве наградили победителей международной премии «Честный взгляд»
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
В Москве завершился 15-й инвестиционный форум "РОССИЯ ЗОВЕТ!"
Собянин: В ОЭЗ "Технополис Москва" откроется еще один центр подготовки студентов
Грянут из ниоткуда: Россию скуют крепчайшие морозы - Вильфанд назвал дату старта настоящей зимы
Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы