Мармелад из киви и банана
Ингредиенты
|
киви - 300 грамм |
|
банан - 100 грамм |
|
агар-агар - 1 пакетик (в пакетике 7 гр) |
|
вода - полстакана |
|
мед - по вкусу |
В этом рецепте совсем нет сахара - не стоит его добавлять на этапе приготовления. Если вам покажется мармелад чрезмерно кислым, то нужно просто обвалять его в сахарной пудре
Десерты часто ассоциируются с чем-то вредным из-за обилия сахара и выпечки. Но можно сделать прекрасный мармелад из киви и банана, в котором будут исключительно полезные компоненты.
В данный десерт я добавляю агар-агар. Застывает с ним масса очень быстро, так что советую заранее подготовить формы для заливки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В половине стакана холодной воды разведите пол чайной ложки агар-агара. Оставляем на 10-15 минут - консистенция должна измениться на набухание.
*Почитайте на упаковке вашего агар-агара прочность геля и как правильно развести агар-агар (пропорции). Прочность бывает разной: 600, 900 или 1200. Они обозначают силу (упругость) получаемого геля. Чем выше показатель прочности, тем сильнее действие загустителя.
Шаг 2
Берите только спелые киви, будет даже лучше, если плоды имеют состояние "размазня". Очищаем и нарезаем кубиками.
Измельчаем их при помощи блендера.
Шаг 3
Опять же, берем самые спелые (переспелые) бананы. Очищаем банан и тоже измельчаем. Он придаст сладость и создаст более интересный вкус.
Шаг 4
Перекладываем пюре из киви и банана в сотейник и отправляем нагреваться на малом огне - нужна самая малая температура. Добавить немного меда (по своему вкусу).
Шаг 5
Добавить набухший агар-агар. Следует помнить, что для активации желирующего агента агр-агар необходимо нагреть, довести его до температуры не менее 85ºC. Он легко пригорает и приклеивается ко дну, поэтому нагреваем и непрерывно помешиваем! Огонь небольшой. Бурлить фруктовая масса с агар-агаром не должна, но прогреть ее нужно обязательно. Варим до растворения агар-агара.
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем и сразу распределяем по емкостям.
Я заливала в контейнер. Предлагаю заранее выстелить контейнер пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать мармелад.
Шаг 7
Мармелад, приготовленный на основе агар-агар застывает очень быстро. Убирать в прохладное место (как заливное) не нужно.
Шаг 8
Застывший мармелад нарезаем.
Шаг 9
Можно обвалять кусочки мармелада в кокосовой крошке или сахарной пудре. Приятного чаепития!
Moscow.media
Частные объявления сегодня
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Нижегородской области создали шесть маршрутов для зимнего туризма
«Ничего не жду»: Азиза явилась в суд для дачи показаний об убийстве Игоря Талькова
Врачи поликлиники Яреги требуют смены главврача из-за грубости: в Минздраве его называют грамотным специалистом и рекомендуют коллективу поработать с медицинским психологом
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
• Dusil Photography • https://dusil.org
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups
How two secret Stalker 2 hacks cut my loading time from 5 minutes to 52 seconds and got me in the Zone faster
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Россияне хотят зарабатывать в 2025 году шестизначную сумму
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Врач Павлова предупредила, что у мужчин с лишним весом выше риск деменции
Жители Химок проверили готовность главного катка округа к открытию
Москва приостановила субсидии: Абхазия не хватает денег на зарплаты бюджетникам
Профессионалы и(ли) кадры
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
WTA ввела цензуру на посты теннисисток в соцсетях из-за недавних слов Паулы Бадосы и Магды Линетт о Китае
WTA направила предостережения теннисисткам после скандала с Бадосой
Елена Рыбакина впечатлила подготовкой к новому сезону
WTA сообщила Зарине Дияс плохую новость
Летевшая из Дубая россиянка выкупила багажный отсек для своей одежды
Главарь захаровской ОПГ на свободе: что известно о лютом бандите 90-х
Родители четырехлетней девочки обвинили роддом в заражении ее ВИЧ
Новая вакцина против коронавируса появилась в России
Музыкальные новости
XLIII Международный музыкальный фестиваль «Декабрьские вечера Святослава Рихтера». Торжество природы
Mr. President, Лариса Долина и другие выступили на шоу «Легенды Ретро FM 2024»
Восьмиклассник с ножом устроил резню в краснодарской школе. Он напал на учеников из-за песни Моргенштерна
Певец Шнуров заявил, что творчество для него важнее алкоголя
Росгвардейцы нашли потерявшуюся женщину
Bloody представил свой стенд и стал техническим партнёром на Red Expo-2024
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Стали известны имена победителей спортивного турнира, прошедшего в Сибирском филиале ведомственной охраны Минтранса России
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Менеджер Песни. Менеджер Релиза Песни. Менеджер вышедшей песни.
Выставка "Великий Карл" в Русском музее продлится до мая 2025 года
В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой
Нелегальную платную автостоянку вблизи торговых центров ликвидировали в районе Новогиреево
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
Автомобиль загорелся на внешней стороне 29-го километра МКАД
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей
Владимир Путин наградил орденом Мужества волонтёра Федора Геращенко
Исполать тебе, Александр Ярославич…
Постковидный синдром: что делать, если болезнь прошла, но симптомы остались
Суд в Москве исключил "Международную лигу трезвости и здоровья" из госреестра
Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода
Новые возможности для поддержания женского здоровья
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
Депутат Чепа заявил, что команда Ермака, вероятно, разочарована встречей с Уайлс
Экспозиция отечественных достижений в зимних видах спорта открыта на ВДНХ
Футбольные мамы из России провели турнир в самых крупных трущобах Африки
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
На востоке Москвы появился спортивный бульвар
Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске
Лукашенко заявил о необходимости создать общий с РФ энергетический рынок
Сергей Собянин: Юбиляр — человек сложной, но удивительной судьбы
Собянин рассказал об отсутствии планов запускать в Москве новогодние фейерверки
Собянин: в Москве в этом году не будут запускать новогодние фейерверки
Собянин отменил новогодние фейерверки в Москве
Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения
Гости Зеленой Премии смогут исполнить мечты участников благотворительной акции «Елка желаний»
«Не каждый обрадуется такому сюрпризу»: эксперты предупреждают о том, что не стоит дарить змей на Новый год
Руководители заповедников и нацпарков страны ...
Новая вакцина против коронавируса появилась в России
Главарь захаровской ОПГ на свободе: что известно о лютом бандите 90-х
Родители четырехлетней девочки обвинили роддом в заражении ее ВИЧ
В России зарегистрировали новую вакцину от COVID-19
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Юные сочинцы отправляются в Москву
Что делать, если защемило шею: причины боли и методы лечения
Родители четырехлетней девочки обвинили роддом в заражении ее ВИЧ