Мармелад из киви и банана
Ингредиенты
|
киви - 300 грамм |
|
банан - 100 грамм |
|
агар-агар - 1 пакетик (в пакетике 7 гр) |
|
вода - полстакана |
|
мед - по вкусу |
В этом рецепте совсем нет сахара - не стоит его добавлять на этапе приготовления. Если вам покажется мармелад чрезмерно кислым, то нужно просто обвалять его в сахарной пудре
Десерты часто ассоциируются с чем-то вредным из-за обилия сахара и выпечки. Но можно сделать прекрасный мармелад из киви и банана, в котором будут исключительно полезные компоненты.
В данный десерт я добавляю агар-агар. Застывает с ним масса очень быстро, так что советую заранее подготовить формы для заливки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В половине стакана холодной воды разведите пол чайной ложки агар-агара. Оставляем на 10-15 минут - консистенция должна измениться на набухание.
*Почитайте на упаковке вашего агар-агара прочность геля и как правильно развести агар-агар (пропорции). Прочность бывает разной: 600, 900 или 1200. Они обозначают силу (упругость) получаемого геля. Чем выше показатель прочности, тем сильнее действие загустителя.
Шаг 2
Берите только спелые киви, будет даже лучше, если плоды имеют состояние "размазня". Очищаем и нарезаем кубиками.
Измельчаем их при помощи блендера.
Шаг 3
Опять же, берем самые спелые (переспелые) бананы. Очищаем банан и тоже измельчаем. Он придаст сладость и создаст более интересный вкус.
Шаг 4
Перекладываем пюре из киви и банана в сотейник и отправляем нагреваться на малом огне - нужна самая малая температура. Добавить немного меда (по своему вкусу).
Шаг 5
Добавить набухший агар-агар. Следует помнить, что для активации желирующего агента агр-агар необходимо нагреть, довести его до температуры не менее 85ºC. Он легко пригорает и приклеивается ко дну, поэтому нагреваем и непрерывно помешиваем! Огонь небольшой. Бурлить фруктовая масса с агар-агаром не должна, но прогреть ее нужно обязательно. Варим до растворения агар-агара.
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем и сразу распределяем по емкостям.
Я заливала в контейнер. Предлагаю заранее выстелить контейнер пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать мармелад.
Шаг 7
Мармелад, приготовленный на основе агар-агар застывает очень быстро. Убирать в прохладное место (как заливное) не нужно.
Шаг 8
Застывший мармелад нарезаем.
Шаг 9
Можно обвалять кусочки мармелада в кокосовой крошке или сахарной пудре. Приятного чаепития!
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
В Нижегородской области создали шесть маршрутов для зимнего туризма
«Вместе - невозможно, врозь - никак!», или Подсознание всегда выполняет наши истинные желания
Сильвестр Сталлоне обзавелся новым особняком
Благотворительный фонд Потанина стал участником конференции «Технологии добра»
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Kaun Banega Crorepati 16: Amitabh Bachchan recalls an anecdote about freedom fighter Vijaya Laxmi Pandit relating to Contestant Mintu Sarkar's struggles
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Свердловские следователи проверят информацию о вывозе детей за границу
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Роскомнадзор потребовал у "Википедии" удалить недостоверные данные
Роскомнадзор потребовал от «Википедии» удалить ложь об академике Велихове
В Петербурге заработал самый большой каток в мире
Следующим владельцем «Конкорд М» после Пригожина стал Роман Козлов
В Башкирии рабочие застрелили своего начальника и забили до смерти его супругу
Парту в честь героя СВО Александра Попиля открыли в школе № 17 в Одинцове
В Москве презентовали новые российские косметические бренды на вечеринке Made in Russia
Татарстан занял третье место в номинации «Субъект РФ» премии «Мы вместе»
Супругу теннисиста Герасимова Анну обокрали в отеле Санкт-Петербурга
WTA направила предостережения теннисисткам после скандала с Бадосой
Елена Рыбакина впечатлила подготовкой к новому сезону
Рыбакина вошла в рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменок мира в 2024 году. Известна сумма ее заработка
Смартфон взорвался в руках у покупателя в Москве
В Москве презентовали новые российские косметические бренды на вечеринке Made in Russia
Домодедовская спортсменка завоевала титул чемпионки мира по универсальному бою
Лавров: Москва продолжит помогать сирийской армии в борьбе с боевиками
Музыкальные новости
Шнуров о разводе с молодой женой: «Связь с миром — через кошек и через детей»
Джиган прокомментировал неожиданные перемены во внешности: видео Super
Две студентки из Саратова вошли в состав симфонического оркестра Юрия Башмета
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
"Спартак" и "Пари НН" назвали стартовые составы на матч 18-го тура РПЛ
В Чеченской Республике военнослужащие Росгвардии возложили цветы к Мемориалу павшим в Великой Отечественной войне
Собянин: Открытие ВСМ Москва — Петербург увеличит пассажиропоток между городами
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В Москве один человек погиб, ещё один пострадал при возгорании автобуса
МЧС РФ предупредило москвичей о сильном снегопаде и гололедице
Дептранс предупредил москвичей о ДТП с четырьмя грузовиками на 2 км МКАД
Дептранс Москвы: на 2-м км внешней стороны МКАД столкнулись четыре грузовика
Россиянам рассказали, как задать вопрос на прямой линии с Путиным
Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии
Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача
Педиатр Купцова рассказала об опасности микоплазменной пневмонии
Суд в Москве исключил "Международную лигу трезвости и здоровья" из госреестра
В России ликвидировали «Международную лигу трезвости и здоровья»
ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.
Зимняя сказка в Северном Тушино: развлекательная площадка проекта «Зима в Москве» открыла свои двери
Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году
"Спартак" и "Пари НН" назвали стартовые составы на матч 18-го тура РПЛ
КХЛ. «Динамо» Москва — «Металлург». Прямая трансляция: смотреть онлайн
Лукашенко и Путин в Минске утвердили Концепцию безопасности Союзного государства
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы
Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске
Собянин рассказал о планах передачи новых вагонов московскому метро
Столичная мэрия утвердила ставки и тарифы на ряд жилищно-коммунальных услуг в 2025 году
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей
Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения
В Севастополе прошла итоговая высадка деревьев в рамках акции "Сохраним лес"
РЭО установит елку желаний в ходе церемонии награждения на Зеленой Премии
Пока Москва погружается в сугробы, у нас в Крыму снег — явление редкое, его можно занести в Красную книгу полуострова
Смартфон взорвался в руках у покупателя в Москве
Домодедовская спортсменка завоевала титул чемпионки мира по универсальному бою
Прокуратура Москвы: мужчина вырвал телефон из рук пассажира метро
Новинка в сети клиник ортодонтии Ortholike Андрея и Ольги Жук
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Машина повисла в воздухе: иномарка рухнула в подземный переход в Симферополе
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Роскомнадзор потребовал от «Википедии» удалить ложь об академике Велихове
Региональная математическая неделя «Вершина» завершилась в Подмосковье
Пожар в ТЦ в Москве. Идёт эвакуация
Проект школьницы из Мурманской области стал лучшим во всероссийском конкурсе «Лучший двор»