Мармелад из киви и банана
Ингредиенты
|
киви - 300 грамм |
|
банан - 100 грамм |
|
агар-агар - 1 пакетик (в пакетике 7 гр) |
|
вода - полстакана |
|
мед - по вкусу |
В этом рецепте совсем нет сахара - не стоит его добавлять на этапе приготовления. Если вам покажется мармелад чрезмерно кислым, то нужно просто обвалять его в сахарной пудре
Десерты часто ассоциируются с чем-то вредным из-за обилия сахара и выпечки. Но можно сделать прекрасный мармелад из киви и банана, в котором будут исключительно полезные компоненты.
В данный десерт я добавляю агар-агар. Застывает с ним масса очень быстро, так что советую заранее подготовить формы для заливки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В половине стакана холодной воды разведите пол чайной ложки агар-агара. Оставляем на 10-15 минут - консистенция должна измениться на набухание.
*Почитайте на упаковке вашего агар-агара прочность геля и как правильно развести агар-агар (пропорции). Прочность бывает разной: 600, 900 или 1200. Они обозначают силу (упругость) получаемого геля. Чем выше показатель прочности, тем сильнее действие загустителя.
Шаг 2
Берите только спелые киви, будет даже лучше, если плоды имеют состояние "размазня". Очищаем и нарезаем кубиками.
Измельчаем их при помощи блендера.
Шаг 3
Опять же, берем самые спелые (переспелые) бананы. Очищаем банан и тоже измельчаем. Он придаст сладость и создаст более интересный вкус.
Шаг 4
Перекладываем пюре из киви и банана в сотейник и отправляем нагреваться на малом огне - нужна самая малая температура. Добавить немного меда (по своему вкусу).
Шаг 5
Добавить набухший агар-агар. Следует помнить, что для активации желирующего агента агр-агар необходимо нагреть, довести его до температуры не менее 85ºC. Он легко пригорает и приклеивается ко дну, поэтому нагреваем и непрерывно помешиваем! Огонь небольшой. Бурлить фруктовая масса с агар-агаром не должна, но прогреть ее нужно обязательно. Варим до растворения агар-агара.
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем и сразу распределяем по емкостям.
Я заливала в контейнер. Предлагаю заранее выстелить контейнер пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать мармелад.
Шаг 7
Мармелад, приготовленный на основе агар-агар застывает очень быстро. Убирать в прохладное место (как заливное) не нужно.
Шаг 8
Застывший мармелад нарезаем.
Шаг 9
Можно обвалять кусочки мармелада в кокосовой крошке или сахарной пудре. Приятного чаепития!
Moscow.media
Частные объявления сегодня
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Врачи поликлиники Яреги требуют смены главврача из-за грубости: в Минздраве его называют грамотным специалистом и рекомендуют коллективу поработать с медицинским психологом
Создание Модели голоса. Создание Модели своего голоса. Создание AI модели голоса.
На новогоднем банкете не хватает только Вас
Дочь Майкла Джексона выходит замуж: кто жених
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Kaun Banega Crorepati 16: Amitabh Bachchan recalls an anecdote about freedom fighter Vijaya Laxmi Pandit relating to Contestant Mintu Sarkar's struggles
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Одну из улиц в центре Екатеринбурга на три месяца закроют из-за новогоднего катка
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный
островок в утреннем тумане
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity
Delta Force has a list of tech it'll ban you to the shadowrealm for using, including the usual cheating software but also way weirder stuff like 'USB drives'
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Летный настрой: правительство поддержит воздушный транспорт
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Этно-оперу «Князь Владимир» с SHAMAN покажут в Ледовом дворце 26 февраля
Иностранные делегации начали прибывать в Москву для участия в ПА ОДКБ
Как играть в «Тайного Санту», разновидности популярной новогодней игры
Посол Чеонг Лун Лай: Малайзия согласилась быть страной – партнером БРИКС
Рыбакина вошла в рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменок мира в 2024 году. Известна сумма ее заработка
Кудерметова заявила о желании вернуться в топ-10 рейтинга WTA
Жену белорусского теннисиста Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
WTA направила предостережения теннисисткам после скандала с Бадосой
Врач Калошина назвала вредный для нервной системы продукт, провоцирующий рак
Как играть в «Тайного Санту», разновидности популярной новогодней игры
Посол Чеонг Лун Лай: Малайзия согласилась быть страной – партнером БРИКС
Сохраняя воспоминания: топ-3 подарка внучке на Новый год
Музыкальные новости
Балерина Волочкова рассказала, что встретит Новый год дома с дочерью
В России придумали, как поступить с 70 объектами недвижимости Макаревича*
Шнуров о разводе с молодой женой: «Связь с миром — через кошек и через детей»
Приставы не позволили жителю Перми съездить на концерт Агутина из-за долгов
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Губернатор Курской области Смирнов ушел в отставку по собственному желанию
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Трое детей пострадали в результате столкновения автобуса и автомобиля в Москве
Источник 360.ru: автобус попал в ДТП в Москве, пострадали дети
МЧС РФ предупредило москвичей о сильном снегопаде и гололедице
Спроси у Путина. Мандарины едут к нам. "Устраняя зимнюю скользкость". Круиз в Махачкалу. А ну их, дома эти!
«Президентский штандарт»: мистическую картину с Путиным выставили на продажу за 10 млн рублей
Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии
Россиянам рассказали, как задать вопрос на прямой линии с Путиным
Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача
В Щербинке начали строить детско-взрослую поликлинику
Педиатр Купцова рассказала об опасности микоплазменной пневмонии
В России ликвидировали «Международную лигу трезвости и здоровья»
ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.
Зимняя сказка в Северном Тушино: развлекательная площадка проекта «Зима в Москве» открыла свои двери
КХЛ. «Динамо» Москва — «Металлург». Прямая трансляция: смотреть онлайн
РПЛ. «Спартак» — «Пари НН». Прямая трансляция матча, смотреть онлайн
Артур Давтян выиграл многоборье на Кубке Воронина в Москве
Владимир Путин выступил в Минске на заседании Высшего Государственного Совета Союзного государства
Комплексы полноценности средней дальности // получит Александр Лукашенко вдобавок к имеющимся уже через полгода
Александр Лукашенко приехал на спортивно-развлекательное шоу "Время наших побед" в "Минск-Арене"
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
Собянин: Завершена реставрация Саввинского подворья на Тверской улице
Собянин рассказал о планах передачи новых вагонов московскому метро
Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
В Севастополе прошла итоговая высадка деревьев в рамках акции "Сохраним лес"
Победившие в конкурсе «Зеленая волна» экопроекты семинаристов представили в Москве
Пока Москва погружается в сугробы, у нас в Крыму снег — явление редкое, его можно занести в Красную книгу полуострова
РЭО установит елку желаний в ходе церемонии награждения на Зеленой Премии
В Тбилиси на митинге неизвестные напали на съемочную группу
Посол Чеонг Лун Лай: Малайзия согласилась быть страной – партнером БРИКС
Врач Калошина назвала вредный для нервной системы продукт, провоцирующий рак
БК "Зенит" обыграл ЦСКА в матче Единой Лиги ВТБ
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Врач Калошина назвала вредный для нервной системы продукт, провоцирующий рак
Иностранные делегации начали прибывать в Москву для участия в ПА ОДКБ
Посол Чеонг Лун Лай: Малайзия согласилась быть страной – партнером БРИКС
В Тбилиси на митинге неизвестные напали на съемочную группу