Мармелад из киви и банана
Ингредиенты
|
киви - 300 грамм |
|
банан - 100 грамм |
|
агар-агар - 1 пакетик (в пакетике 7 гр) |
|
вода - полстакана |
|
мед - по вкусу |
В этом рецепте совсем нет сахара - не стоит его добавлять на этапе приготовления. Если вам покажется мармелад чрезмерно кислым, то нужно просто обвалять его в сахарной пудре
Десерты часто ассоциируются с чем-то вредным из-за обилия сахара и выпечки. Но можно сделать прекрасный мармелад из киви и банана, в котором будут исключительно полезные компоненты.
В данный десерт я добавляю агар-агар. Застывает с ним масса очень быстро, так что советую заранее подготовить формы для заливки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В половине стакана холодной воды разведите пол чайной ложки агар-агара. Оставляем на 10-15 минут - консистенция должна измениться на набухание.
*Почитайте на упаковке вашего агар-агара прочность геля и как правильно развести агар-агар (пропорции). Прочность бывает разной: 600, 900 или 1200. Они обозначают силу (упругость) получаемого геля. Чем выше показатель прочности, тем сильнее действие загустителя.
Шаг 2
Берите только спелые киви, будет даже лучше, если плоды имеют состояние "размазня". Очищаем и нарезаем кубиками.
Измельчаем их при помощи блендера.
Шаг 3
Опять же, берем самые спелые (переспелые) бананы. Очищаем банан и тоже измельчаем. Он придаст сладость и создаст более интересный вкус.
Шаг 4
Перекладываем пюре из киви и банана в сотейник и отправляем нагреваться на малом огне - нужна самая малая температура. Добавить немного меда (по своему вкусу).
Шаг 5
Добавить набухший агар-агар. Следует помнить, что для активации желирующего агента агр-агар необходимо нагреть, довести его до температуры не менее 85ºC. Он легко пригорает и приклеивается ко дну, поэтому нагреваем и непрерывно помешиваем! Огонь небольшой. Бурлить фруктовая масса с агар-агаром не должна, но прогреть ее нужно обязательно. Варим до растворения агар-агара.
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем и сразу распределяем по емкостям.
Я заливала в контейнер. Предлагаю заранее выстелить контейнер пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать мармелад.
Шаг 7
Мармелад, приготовленный на основе агар-агар застывает очень быстро. Убирать в прохладное место (как заливное) не нужно.
Шаг 8
Застывший мармелад нарезаем.
Шаг 9
Можно обвалять кусочки мармелада в кокосовой крошке или сахарной пудре. Приятного чаепития!
Moscow.media
Частные объявления сегодня
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Героическое участие армян в СВО. Часть девятая
Интересные каналы в Telegram. Лучшие каналы в Telegram.
Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
На трассе под Орлом лоб в лоб столкнулись легковушка и грузовик. Один из водителей попал в больницу
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
How two secret Stalker 2 hacks cut my loading time from 5 minutes to 52 seconds and got me in the Zone faster
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Bloody представил свой стенд и стал техническим партнёром на Red Expo-2024
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Россияне хотят зарабатывать в 2025 году шестизначную сумму
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Появился простой и быстрый способ обменять валюту или перевести деньги в любую страну
Кириенко отметил мужество российских мастеров боевых искусств при защите Родины
Месси объявили самым ценным игроком сезона в MLS
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Россия и Иран осудили страны Запада за урон сотрудничеству Тегерана и МАГАТЭ
В Госдуме предложили создать программу льготной ипотеки под 2% для участников СВО
Владимир Ефимов: Более 500 тысяч квадратных метров жилья по программе реновации появится на новых стартовых площадках
Волонтёры Победы провели мероприятия в память начала битвы за Москву
Супругу теннисиста Герасимова Анну обокрали в отеле Санкт-Петербурга
Топ-теннисисток затравили хейтеры за слова о Китае. А WTA вообще запретила им говорить
Казахстанская теннисистка взлетела в рейтинге WTA
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле Петербурга
Куда поехать из Москвы. Гид по Владимиру с достопримечательностями и едой
Глава Ставрополья поручил начать строительство инновационной «Школы 21»
В культурной столице прошел благотворительный гала-вечер «Русского Делового Общества»
Международный день гражданской авиации: история и интересные факты
Музыкальные новости
Загадка ключа. Истину о ставке ЦБ знают только Лоза и Набиуллина
Концерт к Международному дню инвалидов прошел в Подольске
Самойлова о решении конфликтов с Джиганом: «Подкаблучник — лучший муж»
Шнуров заявил, что был вынужден объяснить смысл песен из альбома «Синяя Богиня»
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Bloody представил свой стенд и стал техническим партнёром на Red Expo-2024
Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь
Росгвардейцы нашли потерявшуюся женщину
Благотворительный фонд Потанина стал участником конференции «Технологии добра»
ТСД промышленного класса Saotron RT-Т510
КХЛ-2024/25. СКА — «Динамо Москва». Прямая трансляция: смотреть онлайн
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Насколько эффективен процесс сравнения предложений на платформе Болерон для поиска лучшего ОСАГО?
В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой
Нелегальную платную автостоянку вблизи торговых центров ликвидировали в районе Новогиреево
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
«Кошка, гуляющая сама по себе»: с чем связано назначение Хинштейна главой Курской области
Собянин доложил Путину о реализации нацпроектов
Исполать тебе, Александр Ярославич…
Постковидный синдром: что делать, если болезнь прошла, но симптомы остались
Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь
Суд в Москве исключил "Международную лигу трезвости и здоровья" из госреестра
В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой
Новые возможности для поддержания женского здоровья
Депутат Чепа заявил, что команда Ермака, вероятно, разочарована встречей с Уайлс
На востоке Москвы появился спортивный бульвар
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
Экспозиция отечественных достижений в зимних видах спорта открыта на ВДНХ
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы
Лукашенко заявил о необходимости создать общий с РФ энергетический рынок
Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске
Лукашенко рассказал о потенциале союза России и Белоруссии
Собянин рассказал об отсутствии планов запускать в Москве новогодние фейерверки
Собянин: в Москве в этом году не будут запускать новогодние фейерверки
Собянин отменил новогодние фейерверки в Москве
Сергей Собянин: Юбиляр — человек сложной, но удивительной судьбы
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения
Руководители заповедников и нацпарков страны ...
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Россия и Иран осудили страны Запада за урон сотрудничеству Тегерана и МАГАТЭ
Международный день гражданской авиации: история и интересные факты
Врач Малышева назвала способ определить надвигающееся слабоумие
Глава Ставрополья поручил начать строительство инновационной «Школы 21»
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Сроком вышел: лидера ОПГ «Захаровские» выпустили из колонии
Тендер на капремонт плотины на реке Донинке объявили в Раменском
В культурной столице прошел благотворительный гала-вечер «Русского Делового Общества»
Актрису, спрятавшую 53 свертка мефедрона в белье, отправили под домашний арест