Мармелад из киви и банана
Ингредиенты
|
киви - 300 грамм |
|
банан - 100 грамм |
|
агар-агар - 1 пакетик (в пакетике 7 гр) |
|
вода - полстакана |
|
мед - по вкусу |
В этом рецепте совсем нет сахара - не стоит его добавлять на этапе приготовления. Если вам покажется мармелад чрезмерно кислым, то нужно просто обвалять его в сахарной пудре
Десерты часто ассоциируются с чем-то вредным из-за обилия сахара и выпечки. Но можно сделать прекрасный мармелад из киви и банана, в котором будут исключительно полезные компоненты.
В данный десерт я добавляю агар-агар. Застывает с ним масса очень быстро, так что советую заранее подготовить формы для заливки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В половине стакана холодной воды разведите пол чайной ложки агар-агара. Оставляем на 10-15 минут - консистенция должна измениться на набухание.
*Почитайте на упаковке вашего агар-агара прочность геля и как правильно развести агар-агар (пропорции). Прочность бывает разной: 600, 900 или 1200. Они обозначают силу (упругость) получаемого геля. Чем выше показатель прочности, тем сильнее действие загустителя.
Шаг 2
Берите только спелые киви, будет даже лучше, если плоды имеют состояние "размазня". Очищаем и нарезаем кубиками.
Измельчаем их при помощи блендера.
Шаг 3
Опять же, берем самые спелые (переспелые) бананы. Очищаем банан и тоже измельчаем. Он придаст сладость и создаст более интересный вкус.
Шаг 4
Перекладываем пюре из киви и банана в сотейник и отправляем нагреваться на малом огне - нужна самая малая температура. Добавить немного меда (по своему вкусу).
Шаг 5
Добавить набухший агар-агар. Следует помнить, что для активации желирующего агента агр-агар необходимо нагреть, довести его до температуры не менее 85ºC. Он легко пригорает и приклеивается ко дну, поэтому нагреваем и непрерывно помешиваем! Огонь небольшой. Бурлить фруктовая масса с агар-агаром не должна, но прогреть ее нужно обязательно. Варим до растворения агар-агара.
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем и сразу распределяем по емкостям.
Я заливала в контейнер. Предлагаю заранее выстелить контейнер пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать мармелад.
Шаг 7
Мармелад, приготовленный на основе агар-агар застывает очень быстро. Убирать в прохладное место (как заливное) не нужно.
Шаг 8
Застывший мармелад нарезаем.
Шаг 9
Можно обвалять кусочки мармелада в кокосовой крошке или сахарной пудре. Приятного чаепития!
Moscow.media
Частные объявления сегодня
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
Менеджер Песни. Менеджер Релиза Песни. Менеджер вышедшей песни.
Фонд борьбы с инсультом ОРБИ при поддержке Т-Банка запустили платформу волонтерского фандрайзинга
Подкаст "Женское дело. Лаборатория успеха". В гостях Ольга Хасанова
Благотворительный фонд Потанина стал участником конференции «Технологии добра»
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Орловские полицейские установили личность преступника, обокравшего иностранцев
Власти Екатеринбурга рассчитали рост тарифов ЖКХ на 20 лет вперед
Свердловские следователи проверят информацию о вывозе детей за границу
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Москве один человек погиб, ещё один пострадал при возгорании автобуса
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
19% зарубежных наград российского кино в 2024 году приходятся на Якутию
На поклон к султану: Анкару заподозрили в дестабилизации ситуации в Сирии
Правоохранители провели рейды по ночным клубам Москвы
Что делать, если защемило шею: причины боли и методы лечения
В магазине, 1977 год, Москва
Жену белорусского теннисиста Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
Супругу теннисиста Герасимова Анну обокрали в отеле Санкт-Петербурга
В WTA могут ввести штрафы за посты в соцсетях после скандалов Бадосы и Линетт в Китае
Экс-теннисист Ольховский назвал победу Нарди над Джоковичем сенсацией года
Так есть ли внебрачные дети? После смерти Мадянова открыли наследственное дело
Что ожидать от лечения в частной наркологической клинике?
В магазине, 1977 год, Москва
Правоохранители провели рейды по ночным клубам Москвы
Музыкальные новости
Вечер к 100-летию Булата Окуджавы прошел в Богородском округе
В ноябре Бутман уже выступал в Дубае
"КП": Басков и Веденеева будут вести "Голубой огонек" в 2025 году
Две студентки из Саратова вошли в состав симфонического оркестра Юрия Башмета
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
STARS COFFEE и Samsung Galaxystore – #всёсбудется!
СКА дома проиграл московскому «Динамо» в КХЛ
Один человек погиб при возгорании междугороднего автобуса на юго-западе Москвы
При пожаре в автобусе на юго-западе Москвы погиб человек
На юго-западе Москвы загорелся междугородний автобус
Автобус загорелся на юго-западе Москвы, один человек погиб и еще один пострадал
Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей
Исполать тебе, Александр Ярославич…
Владимир Путин наградил орденом Мужества волонтёра Федора Геращенко
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь
Суд в Москве исключил "Международную лигу трезвости и здоровья" из госреестра
В России ликвидировали «Международную лигу трезвости и здоровья»
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.
Депутат Чепа заявил, что команда Ермака, вероятно, разочарована встречей с Уайлс
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году
«Это направление может стать флагманским»: в Москве состоится финал гимнастической Премьер-лиги
Футбольные мамы из России провели турнир в самых крупных трущобах Африки
Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске
Лукашенко заявил о необходимости создать общий с РФ энергетический рынок
Лукашенко рассказал о потенциале союза России и Белоруссии
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей
Собянин: В ОЭЗ "Технополис Москва" откроется еще один центр подготовки студентов
Собянин отменил новогодние фейерверки в Москве
Собянин рассказал об отсутствии планов запускать в Москве новогодние фейерверки
Руководители заповедников и нацпарков страны ...
«Не каждый обрадуется такому сюрпризу»: эксперты предупреждают о том, что не стоит дарить змей на Новый год
Дорожного подрядчика из Москвы оштрафовали в Башкирии за незаконную добычу песка
Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения
Правоохранители провели рейды по ночным клубам Москвы
Московский ЦСКА по буллитам обыграл «Торпедо» в матче КХЛ
Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача
Держали на цепи в лесу. Ужас 90-х, бандит Захаров вышел на свободу
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Участники и ветераны СВО показали себя талантливыми поэтами и авторами песен
В Москве стартует проект «Зал Зарядье — детям»
Вильфанд: Снег покрыл 95% территории России
Подмосковные фигуристы завоевали 5 медалей на всероссийских соревнованиях