Мармелад из киви и банана
Ингредиенты
киви - 300 грамм
банан - 100 грамм
агар-агар - 1 пакетик (в пакетике 7 гр)
вода - полстакана
мед - по вкусу
В этом рецепте совсем нет сахара - не стоит его добавлять на этапе приготовления. Если вам покажется мармелад чрезмерно кислым, то нужно просто обвалять его в сахарной пудре
Десерты часто ассоциируются с чем-то вредным из-за обилия сахара и выпечки. Но можно сделать прекрасный мармелад из киви и банана, в котором будут исключительно полезные компоненты.
В данный десерт я добавляю агар-агар. Застывает с ним масса очень быстро, так что советую заранее подготовить формы для заливки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В половине стакана холодной воды разведите пол чайной ложки агар-агара. Оставляем на 10-15 минут - консистенция должна измениться на набухание.
*Почитайте на упаковке вашего агар-агара прочность геля и как правильно развести агар-агар (пропорции). Прочность бывает разной: 600, 900 или 1200. Они обозначают силу (упругость) получаемого геля. Чем выше показатель прочности, тем сильнее действие загустителя.
Шаг 2
Берите только спелые киви, будет даже лучше, если плоды имеют состояние "размазня". Очищаем и нарезаем кубиками. Измельчаем их при помощи блендера.
Шаг 3
Опять же, берем самые спелые (переспелые) бананы. Очищаем банан и тоже измельчаем. Он придаст сладость и создаст более интересный вкус.
Шаг 4
Перекладываем пюре из киви и банана в сотейник и отправляем нагреваться на малом огне - нужна самая малая температура. Добавить немного меда (по своему вкусу).
Шаг 5
Добавить набухший агар-агар. Следует помнить, что для активации желирующего агента агр-агар необходимо нагреть, довести его до температуры не менее 85ºC. Он легко пригорает и приклеивается ко дну, поэтому нагреваем и непрерывно помешиваем! Огонь небольшой. Бурлить фруктовая масса с агар-агаром не должна, но прогреть ее нужно обязательно. Варим до растворения агар-агара.
Шаг 6
Все тщательно перемешиваем и сразу распределяем по емкостям.
Я заливала в контейнер. Предлагаю заранее выстелить контейнер пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать мармелад.
Шаг 7
Мармелад, приготовленный на основе агар-агар застывает очень быстро. Убирать в прохладное место (как заливное) не нужно.
Шаг 8
Застывший мармелад нарезаем.
Шаг 9
Можно обвалять кусочки мармелада в кокосовой крошке или сахарной пудре. Приятного чаепития!
Новости России
Москва
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Moscow.media
Частные объявления сегодня
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
Для трамвайной линии «Славянка» изготовили перекрестный съезд
Появились новые детали ситуации с продажей дачи Ротару в Крыму
Токсиколог Кутушов перечислил топ-5 наиболее токсичных веществ в бытовой химии
Chanel, коллекция pre-fall 2025
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Деловые Линии» открыли терминал в городе Бор в Нижегородской области
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На севере Москвы возведут новые объекты городской инфраструктуры
Отходы в красивой банке: названы марки кофе, которые не стоит брать даже даром - исследование Росконтроля
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Тамбовчанин в силиконовой маске обворовывал столичные коттеджи
Врач Гинзбург: сладости нельзя есть при варикозе
Житель Кузбасса поджег дом с тремя людьми из-за отказа пустить его в гости
Более 16,2 тысячи подъездов жилых домов отремонтировали в Москве
WTA ввела цензуру на посты теннисисток в соцсетях из-за недавних слов Паулы Бадосы и Магды Линетт о Китае
Шнайдер: договорились с Андреевой играть весь сезон вместе на ТБШ и WTA 1000
В WTA могут ввести штрафы за посты в соцсетях после скандалов Бадосы и Линетт в Китае
Рыбакина вошла в рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменок мира в 2024 году. Известна сумма ее заработка
Пенсионерка случайно постирала кошку в стиральной машине
Министр энергетики Легари: Пакистан готов принять Путина в любое удобное время
BelkaCar за 3 квартал 2024 года вывела на линию более 2 тыс. новых автомобилей
Колыванов считает, что Файзуллаев достоин уровня «Монако»
Музыкальные новости
Хлебникова с новым лицом, Сенчукова после операции, недовольная Долина: звезды на фестивале «Легенды Ретро FM 2024»
Смотрите "Вести" в 14:30: звезда Мариинки Василий Герелло дал концерт во Владимире
Рэпер Джиган показал себя с волосами
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Сергей Собянин рассказал о развитии технопарка Руднево
Собянин подвел главные итоги 2024 года для столицы
Интересные каналы в Telegram. Лучшие каналы в Telegram.
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Коллекционирование моделей авто: как начать свое хобби
Дизель–поезд ДПМ1 Москва — Новомосковск на павелецком вокзале, 2003 год, Москва
Regions Development: 79% россиян планируют потратить средства с депозитов на покупку недвижимости
История суперкаров: модели, вдохновившие коллекцию Teboil
Александр Цыбульский принял участие в пленарном заседании инвестиционного форума «Россия зовёт!»
Путин: скоординированные действия ЦБ и кабмина нужны для сдерживания инфляции
Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле
Путин: Китайские автомобили лучше европейских, а уход Volkswagen из России стал ошибкой
В Москве хирурги удалили с головы пациентки десять атером
Дерматолог Пашкова рассказала, что такое сальные нити и как с ними бороться
Расслабляющий массаж: Сауна и Хаммам 24/7 — Релакс в TerraLux SPA
VisionLabs и «Лаборатория новых продуктов» представили робособак с компьютерным зрением
Такер Карлсон: Посольство США в Киеве запретило Зеленскому давать интервью
Британский дипломат: Русские могут получить Киев только в виде руин
Такер Карлсон заявил, что Киев запретил Зеленскому дать ему интервью
Зеленский введёт санкции против Грузии за разгон протестов
Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле
«Зима в Москве» познакомит с историей зимних видов спорта на катке ВДНХ
Пять новейших трендов в благоустройстве новостроек
Кубок Группы компаний «РЕГИОН»: Евгений Томашевский на вершине пьедестала
Главы Белоруссии и России не будут принимать заявления о развитии СГ
Путин и Лукашенко обсудят укрепление обороны России и Белоруссии
Лидеры России и Белоруссии подпишут документы по развитию интеграции
Признают ли Лукашенко на Западе после «выборов»?
Собянин: Открытие ВСМ Москва — Петербург увеличит пассажиропоток между городами
Мэр Москвы заявил, что число пассажиров трамваев в столице продолжает расти
Собянин: Ежегодно будем открывать новые маршруты речного электротранспорта
Собянин: За пять лет работы на МЦД перевезли миллиард пассажиров
В Москве заработали первые платные городские зарядки для электромобилей
«Метриум»: На страже комфорта
Hybrid представил первый в России рейтинг виртуальных миров
Краснокнижные колпицы поселились в Московском зоопарке
«Спартак» выбрал нового полузащитника - известно имя
Министр энергетики Легари: Пакистан готов принять Путина в любое удобное время
Житель Кузбасса поджег дом с тремя людьми из-за отказа пустить его в гости
Жителям Подмосковья напомнили о цифровых помощниках
В Архангельске представили выставку «Мечта о Севере. Снегурочка»
ТСД SAOTRON RT-T50: высокопроизводительный терминал сбора данных промышленного класса
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Выставка-память «Пропавшие без вести, но не забытые», ко Дню Неизвестного солдата
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
BelkaCar за 3 квартал 2024 года вывела на линию более 2 тыс. новых автомобилей
Жителям Подмосковья напомнили о цифровых помощниках
Тамбовчанин в силиконовой маске обворовывал столичные коттеджи
Фестиваль коренных народов России «Этноскоп 2024» прошел в Москве