Из тыквы можно приготовить всё — бренд-шеф ресторана «Лёвенъ»
Бренд-шеф ресторанов «Лёвенъ» и «Хельга» Евгений Васильев рассказал о невероятном потенциале тыквы в эфире передачи «Дело вкуса» на ПЛН FM (102,6 FM).
«Из тыквы можно сделать всё: запеканку, суп, мороженое, пирог, пирожное, крем. Это универсальный продукт с интересным ароматом, который одинаково подойдет к горячим соленым блюдам, салатам, десерту, к вину. Дополнить тыкву прекрасным сыром - вот вам закуска к вину», - отметил Евгений Васильев.
Кулинар также рассказал, что успешные комбинации продуктов, которые он применяет, появились благодаря многолетнему опыту.
«Есть выигрышные комбинации, которые я вывел за более чем 12 лет опыта. Если, например, взять тыкву, сыр с плесенью и заправку на основе горчицы - это точно будет классно. Дальше ты уже сам регулируешь: сочность можно добавить за счет салата, сытность добавить хлебом. Либо специями превратить этот тыквенный вкус в десертный, мускатным орехом и кардамоном, сахаром, какую-то сливочность, и у тебя уже получается отличный крем. Тыква отлично дружит с теми продуктами, которые с ней в сезоне. Яблоки и тыква - одновременно снял и одновременно приготовил. Это же касается и ягод», - добавил Евгений Васильев.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Фонд борьбы с инсультом ОРБИ при поддержке Т-Банка запустили платформу волонтерского фандрайзинга
Врачи поликлиники Яреги требуют смены главврача из-за грубости: в Минздраве его называют грамотным специалистом и рекомендуют коллективу поработать с медицинским психологом
«Ничего не жду»: Азиза явилась в суд для дачи показаний об убийстве Игоря Талькова
В Нижегородской области создали шесть маршрутов для зимнего туризма
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
островок в утреннем тумане
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Орловские полицейские установили личность преступника, обокравшего иностранцев
Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
США призвали американцев покинуть Сирию из-за нестабильной обстановки
В пунктах пропуска через госграницу России с декабря усилили меры безопасности
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Минздрав Бурятии стал лучшим в построении модели управлении качеством
Депутат Госдумы Ирина Роднина вручила подарки детям участников СВО в Химках
Особо опасный вид туризма: Почему иностранкам собираются запретить рожать в России
Россиянин обратился в суд из-за проехавших мимо остановки автобусов
WTA ввела цензуру на посты теннисисток в соцсетях из-за недавних слов Паулы Бадосы и Магды Линетт о Китае
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле Петербурга
Топ-теннисисток затравили хейтеры за слова о Китае. А WTA вообще запретила им говорить
WTA направила предостережения теннисисткам после скандала с Бадосой
Синоптик Тишковец рассказал о погоде 7-9 декабря
В Уфе родители ушли из дома и оставили младенца одного на месяц
Один человек погиб в результате возгорания автобуса на юго-западе Москвы
Военно-социальный центр для бойцов СВО открылся в Томске
Музыкальные новости
Восьмиклассник с ножом устроил резню в краснодарской школе. Он напал на учеников из-за песни Моргенштерна
В России придумали, как поступить с 70 объектами недвижимости Макаревича*
Джиган решился на кардинальную смену имиджа
Спустя 127 лет работы закрылась фабрика, производящая конфеты в честь Моцарта
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь
В Москве один человек погиб, ещё один пострадал при возгорании автобуса
Один человек погиб при возгорании междугороднего автобуса на юго-западе Москвы
Автобус загорелся на юго-западе Москвы, один человек погиб и еще один пострадал
Происшествия: Один человек погиб и один пострадал при возгорании автобуса на юго-западе Москвы
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
«Кошка, гуляющая сама по себе»: с чем связано назначение Хинштейна главой Курской области
Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей
Владимир Путин наградил орденом Мужества волонтёра Федора Геращенко
В России ликвидировали «Международную лигу трезвости и здоровья»
Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
Суд в Москве исключил "Международную лигу трезвости и здоровья" из госреестра
ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.
«Это направление может стать флагманским»: в Москве состоится финал гимнастической Премьер-лиги
Футбольные мамы из России провели турнир в самых крупных трущобах Африки
Московский ЦСКА по буллитам обыграл «Торпедо» в матче КХЛ
Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году
Лукашенко заявил о необходимости создать общий с РФ энергетический рынок
Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске
Собянин отменил новогодние фейерверки в Москве
Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей
Собянин: в Москве в этом году не будут запускать новогодние фейерверки
Собянин рассказал об отсутствии планов запускать в Москве новогодние фейерверки
Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения
«Не каждый обрадуется такому сюрпризу»: эксперты предупреждают о том, что не стоит дарить змей на Новый год
ГК «Основа»: Пять новейших трендов в благоустройстве новостроек
Дорожного подрядчика из Москвы оштрафовали в Башкирии за незаконную добычу песка
Военно-социальный центр для бойцов СВО открылся в Томске
Один человек погиб в результате возгорания автобуса на юго-западе Москвы
Утвержден порядок прохождения весового контроля автомобилей
Правительство РФ установило стоимость экзаменов по русскому языку для мигрантов
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Депутат Госдумы Ирина Роднина вручила подарки детям участников СВО в Химках
Истекающий «кровью» портрет и почерневшие цветы: как сейчас выглядит могила исполнителя роли Вовки Королькова из «Приключений Электроника»
Арбитражный суд Москвы признал компанию Ralf Ringer банкротом
Столичная мэрия утвердила ставки и тарифы на ряд жилищно-коммунальных услуг в 2025 году