Из тыквы можно приготовить всё — бренд-шеф ресторана «Лёвенъ»
Бренд-шеф ресторанов «Лёвенъ» и «Хельга» Евгений Васильев рассказал о невероятном потенциале тыквы в эфире передачи «Дело вкуса» на ПЛН FM (102,6 FM).
«Из тыквы можно сделать всё: запеканку, суп, мороженое, пирог, пирожное, крем. Это универсальный продукт с интересным ароматом, который одинаково подойдет к горячим соленым блюдам, салатам, десерту, к вину. Дополнить тыкву прекрасным сыром - вот вам закуска к вину», - отметил Евгений Васильев.
Кулинар также рассказал, что успешные комбинации продуктов, которые он применяет, появились благодаря многолетнему опыту.
«Есть выигрышные комбинации, которые я вывел за более чем 12 лет опыта. Если, например, взять тыкву, сыр с плесенью и заправку на основе горчицы - это точно будет классно. Дальше ты уже сам регулируешь: сочность можно добавить за счет салата, сытность добавить хлебом. Либо специями превратить этот тыквенный вкус в десертный, мускатным орехом и кардамоном, сахаром, какую-то сливочность, и у тебя уже получается отличный крем. Тыква отлично дружит с теми продуктами, которые с ней в сезоне. Яблоки и тыква - одновременно снял и одновременно приготовил. Это же касается и ягод», - добавил Евгений Васильев.
Новости России
Москва
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Moscow.media
Частные объявления сегодня
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»
Лучшие студенческие энергетические отряды «Россети Центр» и «Россети Центр и Приволжье» награждены в Москве
Дышите глубже: доктор Кутушов рассказал, как "безопасные" альтернативы сигарет отравляют ваш организм
Токсиколог Кутушов перечислил топ-5 наиболее токсичных веществ в бытовой химии
Токсиколог Кутушов перечислил топ-5 наиболее токсичных веществ в бытовой химии
«Ты теперь не один — нас двое»: MARKO представил новый вдохновляющий трек
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Bigg Boss 18: Netizens slam Raftaar and Ikka’s for calling Digvijay Singh Rathee ‘napti’; see tweets
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»
В Екатеринбурге запретят остановку более чем на сорока участках улиц
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
островок в утреннем тумане
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
How two secret Stalker 2 hacks cut my loading time from 5 minutes to 52 seconds and got me in the Zone faster
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В MD Facility Management назвали 4 эффективных способа подстраховать FM-бизнес на нестабильном рынке
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»
Дерматолог Пашкова рассказала, что такое сальные нити и как с ними бороться
Журнал MODA topical и семейное поместье МузаРузы представляют «Новогодний BRUNCH»
Замглавы Чехова проверил состояние контейнерной площадки на Московской улице
Сага о «казахстанских Битлз». В Москве стартовали Дни казахского кино
Хачанов намерен вернуться в топ-10 рейтинга ATP в следующем году
WTA направила предостережения теннисисткам после скандала с Бадосой
WTA сообщила Зарине Дияс плохую новость
«Поражён, как здорово меня поддерживают». Откровения австралийского теннисиста в России
В MD Facility Management назвали 4 эффективных способа подстраховать FM-бизнес на нестабильном рынке
«Барыс» проиграл «Спартаку» и потерпел шестое поражение подряд в КХЛ
Жанмонно выиграла короткую индивидуальную гонку на Кубке мира по биатлону
Дерматолог Пашкова рассказала, что такое сальные нити и как с ними бороться
Музыкальные новости
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В очках и с волосами: рэпер Джиган предстал перед фанатами в новом образе
В Оренбурге пройдет XIV Всероссийский фестиваль академического искусства «Оренбургские сезоны Дениса Мацуева»
Певицу Азизу допросили в суде по делу об убийстве Талькова
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Сергей Собянин рассказал о развитии технопарка Руднево
Путин на инвестфоруме похвастался ростом ВВП и низкой безработицей. Но это лишь следствие войны и перегрева экономики
Исследователи доказали, что «замена Google» от ChatGPT дает неправильные ответы
Продвижение Песни в Мою Волну музыкального стриминга Яндекс Музыка.
История суперкаров: модели, вдохновившие коллекцию Teboil
В Москве водитель протащил по дороге инспектора ГАИ, державшегося за ручку авто
Коллекционирование моделей авто: как начать свое хобби
Regions Development: 79% россиян планируют потратить средства с депозитов на покупку недвижимости
Путин: скоординированные действия ЦБ и кабмина нужны для сдерживания инфляции
Путин заявил о политических мотивах ухода Volkswagen из России
Александр Цыбульский принял участие в пленарном заседании инвестиционного форума «Россия зовёт!»
Путин заявил об уходе Volkswagen из России по политическим причинам
В Москве хирурги удалили с головы пациентки десять атером
Расслабляющий массаж: Сауна и Хаммам 24/7 — Релакс в TerraLux SPA
Переход на клинические рекомендации: что возмутило врачей по всей стране
В Москве врачи спасли мужчину со сломавшимся кардиостимулятором
Такер Карлсон заявил, что Киев запретил Зеленскому дать ему интервью
Такер Карлсон: Посольство США в Киеве запретило Зеленскому давать интервью
В Москве врачи спасли мужчину со сломавшимся кардиостимулятором
«Динамо» обратилось в ЭСК РФС с просьбой рассмотреть два эпизода матча Кубка России с «Локомотивом»
Суд передал олимпийский велотрек в Крылатском государству
Кубок Группы компаний «РЕГИОН»: Евгений Томашевский на вершине пьедестала
Признают ли Лукашенко на Западе после «выборов»?
Собянин: Ежегодно будем открывать новые маршруты речного электротранспорта
Собянин: За пять лет работы на МЦД перевезли миллиард пассажиров
Собянин: Открытие ВСМ Москва — Петербург увеличит пассажиропоток между городами
Мэр Москвы заявил, что число пассажиров трамваев в столице продолжает расти
В Москве полицейские пресекли сбыт свыше 1,4 кг мефедрона уроженцем Хабаровского края
«Метриум»: На страже комфорта
В Москве заработали первые платные городские зарядки для электромобилей
Hybrid представил первый в России рейтинг виртуальных миров
Собянин подвел главные итоги 2024 года для столицы
Юрист рассказал москвичам о способах получить социальные выплаты
Психолог Марианна Абравитова: как взаимосвязаны лишний вес и психическое здоровье
Парк "Пехорка" стал самым посещаемым в Подмосковье в осенний сезон
ТСД SAOTRON RT-T50: высокопроизводительный терминал сбора данных промышленного класса
В Архангельске представили выставку «Мечта о Севере. Снегурочка»
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Выставка-память «Пропавшие без вести, но не забытые», ко Дню Неизвестного солдата
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
От воспалений до рака: о каких болезнях может говорить неприятный запах от ног
Дерматолог Пашкова рассказала, что такое сальные нити и как с ними бороться
Дизель–поезд ДПМ1 Москва — Новомосковск на павелецком вокзале, 2003 год, Москва
Баланс и сотрудничество: главные заявления с инвестиционного форума «Россия зовет!»