Из тыквы можно приготовить всё — бренд-шеф ресторана «Лёвенъ»
Бренд-шеф ресторанов «Лёвенъ» и «Хельга» Евгений Васильев рассказал о невероятном потенциале тыквы в эфире передачи «Дело вкуса» на ПЛН FM (102,6 FM).
«Из тыквы можно сделать всё: запеканку, суп, мороженое, пирог, пирожное, крем. Это универсальный продукт с интересным ароматом, который одинаково подойдет к горячим соленым блюдам, салатам, десерту, к вину. Дополнить тыкву прекрасным сыром - вот вам закуска к вину», - отметил Евгений Васильев.
Кулинар также рассказал, что успешные комбинации продуктов, которые он применяет, появились благодаря многолетнему опыту.
«Есть выигрышные комбинации, которые я вывел за более чем 12 лет опыта. Если, например, взять тыкву, сыр с плесенью и заправку на основе горчицы - это точно будет классно. Дальше ты уже сам регулируешь: сочность можно добавить за счет салата, сытность добавить хлебом. Либо специями превратить этот тыквенный вкус в десертный, мускатным орехом и кардамоном, сахаром, какую-то сливочность, и у тебя уже получается отличный крем. Тыква отлично дружит с теми продуктами, которые с ней в сезоне. Яблоки и тыква - одновременно снял и одновременно приготовил. Это же касается и ягод», - добавил Евгений Васильев.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Как выбрать метод протезирования зубов: преимущества и
недостатки основных подходов
Сильвестр Сталлоне обзавелся новым особняком
В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год
Chanel, коллекция pre-fall 2025
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Kaun Banega Crorepati 16: Amitabh Bachchan recalls an anecdote about freedom fighter Vijaya Laxmi Pandit relating to Contestant Mintu Sarkar's struggles
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Одну из улиц в центре Екатеринбурга на три месяца закроют из-за новогоднего катка
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
Delta Force has a list of tech it'll ban you to the shadowrealm for using, including the usual cheating software but also way weirder stuff like 'USB drives'
Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Юрист Яковлева предложила платить не посещающим корпоративы сотрудникам
Издательства назвали словом 2024 года "мир"
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Москве презентовали новые российские косметические бренды на вечеринке Made in Russia
Генштаб ВС Белоруссии: «Орешник» разместят в республике из-за шагов США и ФРГ
Предсказания будущего. Когда не работает аналитика
«Ростов» обыграл «Крылья Советов» и продлил победную серию в РПЛ до четырёх матчей
Рыбакина вошла в рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменок мира в 2024 году. Известна сумма ее заработка
Симона Халеп: «Теннисистка – не хочу называть имя – отбыла 3 недели дисквалификации, потом сыграла 2 турнира и продолжила отбывать дисквалификацию. Это как?»
В WTA могут ввести штрафы за посты в соцсетях после скандалов Бадосы и Линетт в Китае
Елена Рыбакина впечатлила подготовкой к новому сезону
Один из пострадавших при взрыве гаджета в ТЦ в Москве попал в НИИ Склифосовского
«Ростов» обыграл «Крылья Советов» и продлил победную серию в РПЛ до четырёх матчей
Учащимся кадетского класса рассказали о правилах переработки отходов
В Москве презентовали новые российские косметические бренды на вечеринке Made in Russia
Музыкальные новости
Баста, Никита Кологривый, Камила Валиева и другие: кто попал в список лучших в 2024 году
Балерина Волочкова рассказала, что встретит Новый год дома с дочерью
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Две студентки из Саратова вошли в состав симфонического оркестра Юрия Башмета
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Губернатор Курской области Смирнов ушел в отставку по собственному желанию
Московский ЦСКА по буллитам обыграл «Торпедо» в матче КХЛ
Ульяновское «Динамо» - в тройке лидеров мужского чемпионата России по волейболу
МЧС РФ предупредило москвичей о сильном снегопаде и гололедице
Дептранс Москвы: на 2-м км внешней стороны МКАД столкнулись четыре грузовика
Дептранс предупредил москвичей о ДТП с четырьмя грузовиками на 2 км МКАД
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
«Президентский штандарт»: мистическую картину с Путиным выставили на продажу за 10 млн рублей
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей
Россиянам рассказали, как задать вопрос на прямой линии с Путиным
В России ликвидировали «Международную лигу трезвости и здоровья»
Педиатр Купцова рассказала об опасности микоплазменной пневмонии
Суд в Москве исключил "Международную лигу трезвости и здоровья" из госреестра
Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача
ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.
Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году
"Спартак" и "Пари НН" назвали стартовые составы на матч 18-го тура РПЛ
КХЛ. «Динамо» Москва — «Металлург». Прямая трансляция: смотреть онлайн
РПЛ. «Спартак» — «Пари НН». Прямая трансляция матча, смотреть онлайн
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Лукашенко и Путин в Минске утвердили Концепцию безопасности Союзного государства
Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
Собянин: Завершена реставрация Саввинского подворья на Тверской улице
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Столичная мэрия утвердила ставки и тарифы на ряд жилищно-коммунальных услуг в 2025 году
Собянин рассказал о планах передачи новых вагонов московскому метро
«Не каждый обрадуется такому сюрпризу»: эксперты предупреждают о том, что не стоит дарить змей на Новый год
Пока Москва погружается в сугробы, у нас в Крыму снег — явление редкое, его можно занести в Красную книгу полуострова
Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения
РЭО установит елку желаний в ходе церемонии награждения на Зеленой Премии
Учащимся кадетского класса рассказали о правилах переработки отходов
Один из пострадавших при взрыве гаджета в ТЦ в Москве попал в НИИ Склифосовского
Генштаб ВС Белоруссии: «Орешник» разместят в республике из-за шагов США и ФРГ
Предсказания будущего. Когда не работает аналитика
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Машина повисла в воздухе: иномарка рухнула в подземный переход в Симферополе
Предсказания будущего. Когда не работает аналитика
Петербуржцев предупредили о переводе пригородных поездов на зимнее расписание
«Спартак» разгромил «Пари НН» в матче 18-го тура РПЛ
«Акрон» обыграл «Зенит» из-за гола Дзюбы