Из тыквы можно приготовить всё — бренд-шеф ресторана «Лёвенъ»
Бренд-шеф ресторанов «Лёвенъ» и «Хельга» Евгений Васильев рассказал о невероятном потенциале тыквы в эфире передачи «Дело вкуса» на ПЛН FM (102,6 FM).
«Из тыквы можно сделать всё: запеканку, суп, мороженое, пирог, пирожное, крем. Это универсальный продукт с интересным ароматом, который одинаково подойдет к горячим соленым блюдам, салатам, десерту, к вину. Дополнить тыкву прекрасным сыром - вот вам закуска к вину», - отметил Евгений Васильев.
Кулинар также рассказал, что успешные комбинации продуктов, которые он применяет, появились благодаря многолетнему опыту.
«Есть выигрышные комбинации, которые я вывел за более чем 12 лет опыта. Если, например, взять тыкву, сыр с плесенью и заправку на основе горчицы - это точно будет классно. Дальше ты уже сам регулируешь: сочность можно добавить за счет салата, сытность добавить хлебом. Либо специями превратить этот тыквенный вкус в десертный, мускатным орехом и кардамоном, сахаром, какую-то сливочность, и у тебя уже получается отличный крем. Тыква отлично дружит с теми продуктами, которые с ней в сезоне. Яблоки и тыква - одновременно снял и одновременно приготовил. Это же касается и ягод», - добавил Евгений Васильев.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Зимние забавы в Москве: лучшие места для активного отдыха и веселья
Токсиколог Кутушов перечислил топ-5 наиболее токсичных веществ в бытовой химии
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Позор на съёмках, слухи о болезни и прозвище "Падальщик": Самые скандальные факты про Андрея Малахова
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Одну из улиц в центре Екатеринбурга на три месяца закроют из-за новогоднего катка
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups
How two secret Stalker 2 hacks cut my loading time from 5 minutes to 52 seconds and got me in the Zone faster
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Bloody представил свой стенд и стал техническим партнёром на Red Expo-2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На новогоднем банкете не хватает только Вас
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
На новогоднем банкете не хватает только Вас
ФАС проверит обоснованность подорожания масла в Ижевске
Синоптик Шувалов спрогнозировал обильный снегопад в выходные в Москве
В Хорошевском районе столицы появилось «здание Шрёдингера»
Губерниев назвал Вяльбе "нерукопожатной" из-за жёстких слов об Исинбаевой
Топ-теннисисток затравили хейтеры за слова о Китае. А WTA вообще запретила им говорить
Организаторы теннисного турнира в Петербурге хотят пригласить для участия Шарапову
WTA ввела цензуру на посты теннисисток в соцсетях из-за недавних слов Паулы Бадосы и Магды Линетт о Китае
WTA направила предостережения теннисисткам после скандала с Бадосой
Москомэкспертиза согласовала проект капитального ремонта жилого дома в районе Внуково
Давно не виделись: подборка незаслуженно забытых советских фильмов
Футболист европейской сборной назвал современный город Казахстана для комфортного жилья
Московская область. Каширские медики поблагодарили руководителя фракции КПРФ Александра Наумова за помощь больнице
Музыкальные новости
VK Fest 2025 объявил площадки проведения и новые даты в Москве и Петербурге
Шнуров выступил против съемок фильма о группе "Ленинград"
«Срывала голос в караоке»: Алсу восхитилась пением Анны Asti
Вечер к 100-летию Булата Окуджавы прошел в Богородском округе
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Bloody представил свой стенд и стал техническим партнёром на Red Expo-2024
Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь
Пушков: Карлсон в интервью с Лавровым хочет продемонстрировать позицию России
Четвертый сезон сериала «Жуки» выйдет на ТНТ уже 16 декабря
Бастрыкин потребовал доложить региональные СК о незаконном вывозе детей за границу
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
Насколько эффективен процесс сравнения предложений на платформе Болерон для поиска лучшего ОСАГО?
В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой
Провал года: почему посыпался асфальт на Московской и как решить проблему
«Кошка, гуляющая сама по себе»: с чем связано назначение Хинштейна главой Курской области
Собянин доложил Путину о реализации нацпроектов
Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле
Газпромбанк заявил, что только через него проходят расчеты за газ в рублях
Постковидный синдром: что делать, если болезнь прошла, но симптомы остались
Сеть клиник «Будь Здоров» вошла в ТОП-20 крупнейших медицинских компаний России по версии журнала Forbes Россия
Новые возможности для поддержания женского здоровья
Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода
Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь
Депутат Чепа заявил, что команда Ермака, вероятно, разочарована встречей с Уайлс
Зеленский заявил о намерении вмешаться в ситуацию в Грузии
На востоке Москвы появился спортивный бульвар
Футбольные мамы из России провели турнир в самых крупных трущобах Африки
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
Экспозиция отечественных достижений в зимних видах спорта открыта на ВДНХ
Лукашенко: торговля РФ и Белоруссии в 2024 году может достигнуть почти $60 млрд
Путин и Лукашенко в Минске обсудят безопасность Союзного государства
Лукашенко встретится с госсеретарем СГ
Путин и Лукашенко обсудят укрепление обороны России и Белоруссии
Собянин отменил новогодние фейерверки в Москве
Собянин рассказал об отсутствии планов запускать в Москве новогодние фейерверки
Собянин доложил Путину о реализации нацпроектов
Собянин: в Москве в этом году не будут запускать новогодние фейерверки
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Сергунина рассказала о проектах столичных НКО
Наталья Сергунина: Гранты мэра Москвы для НКО с начала года помогли воплотить более 240 инициатив
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Московская область. Каширские медики поблагодарили руководителя фракции КПРФ Александра Наумова за помощь больнице
Москомэкспертиза согласовала проект капитального ремонта жилого дома в районе Внуково
Каждый пятый россиянин планирует участвовать в программе долгосрочных сбережений
ФАС проверит обоснованность подорожания масла в Ижевске
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
На портале поставщиков появился раздел «Произведено в Москве»
Наро-Фоминск почтил память павших в сражениях за столицу
Собянин: запускать новогодние фейерверки в Москве в этом году не не будут
Страны и партнеры БРИКС поднимут авторитет Московской биржи