Из тыквы можно приготовить всё — бренд-шеф ресторана «Лёвенъ»
Бренд-шеф ресторанов «Лёвенъ» и «Хельга» Евгений Васильев рассказал о невероятном потенциале тыквы в эфире передачи «Дело вкуса» на ПЛН FM (102,6 FM).
«Из тыквы можно сделать всё: запеканку, суп, мороженое, пирог, пирожное, крем. Это универсальный продукт с интересным ароматом, который одинаково подойдет к горячим соленым блюдам, салатам, десерту, к вину. Дополнить тыкву прекрасным сыром - вот вам закуска к вину», - отметил Евгений Васильев.
Кулинар также рассказал, что успешные комбинации продуктов, которые он применяет, появились благодаря многолетнему опыту.
«Есть выигрышные комбинации, которые я вывел за более чем 12 лет опыта. Если, например, взять тыкву, сыр с плесенью и заправку на основе горчицы - это точно будет классно. Дальше ты уже сам регулируешь: сочность можно добавить за счет салата, сытность добавить хлебом. Либо специями превратить этот тыквенный вкус в десертный, мускатным орехом и кардамоном, сахаром, какую-то сливочность, и у тебя уже получается отличный крем. Тыква отлично дружит с теми продуктами, которые с ней в сезоне. Яблоки и тыква - одновременно снял и одновременно приготовил. Это же касается и ягод», - добавил Евгений Васильев.
Новости России
Москва
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Moscow.media
Частные объявления сегодня
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Подкаст "Женское дело. Лаборатория успеха". В гостях Ольга Хасанова
Фонд борьбы с инсультом ОРБИ при поддержке Т-Банка запустили платформу волонтерского фандрайзинга
Chanel, коллекция pre-fall 2025
«Ты теперь не один — нас двое»: MARKO представил новый вдохновляющий трек
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Власти Екатеринбурга рассчитали рост тарифов ЖКХ на 20 лет вперед
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Коммунальные службы вернули тепло и горячую воду в дома Златоуста
How two secret Stalker 2 hacks cut my loading time from 5 minutes to 52 seconds and got me in the Zone faster
Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Bloody представил свой стенд и стал техническим партнёром на Red Expo-2024
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
Пожар произошел на складе в Нижнем Новгороде на площади 8,4 тысячи «квадратов»
«Это не мой вариант»: Полина Гагарина запретила 17-летнему сыну думать о свадьбе
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Лавров заявил об отсутствии у РФ медицинской информации от ФРГ о Навальном
«Карпин сказал: «Мог бы заменить 11 человек — заменил бы вас всех!» Новая жизнь Сутормина после «Зенита»
СКР после заявления Кадырова опубликовал видео нападения подростка из Чечни
Лавров прокомментировал разговоры об ограниченном обмене ядерными ударами с США
WTA ввела цензуру на посты теннисисток в соцсетях из-за недавних слов Паулы Бадосы и Магды Линетт о Китае
Рыбакина вошла в рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменок мира в 2024 году. Известна сумма ее заработка
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
WTA сообщила Зарине Дияс плохую новость
Россияне мечтают о квартире с кухней-гостиной, красивом видом и парком во дворе
Самолёт рейса Барнаул – Москва пропал без вести по сюжету нового российского сериала
Атмосфера праздника: как правильно выбрать ель к Новому году
В январе в Новосибирске начнутся съёмки новогодней семейной комедии
Музыкальные новости
«Это ужас»: Волочкова дала женщинам важный совет
Цифра дня: Тимати купил картину за 65 млн рублей
Певица Ирина Ортман передала в Одинцове гумпомощь бойцам СВО
Владимир Спиваков, Марселито, Хибла Герзмава — гала-концерт «Хрустальная симфония» станет настоящим праздником для светской Москвы
Bloody представил свой стенд и стал техническим партнёром на Red Expo-2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Сергей Собянин рассказал о развитии технопарка Руднево
Московское «Динамо» одержало волевую победу над СКА
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Пушков: Карлсон в интервью с Лавровым хочет продемонстрировать позицию России
Автомобиль загорелся на внешней стороне 29-го километра МКАД
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой
Источник 360.ru: автобус и легковушка столкнулись на Боровском шоссе Москвы
Газпромбанк заявил, что только через него проходят расчеты за газ в рублях
Собянин доложил Путину о реализации нацпроектов
Путин: Китайские автомобили лучше европейских, а уход Volkswagen из России стал ошибкой
LIVE: Путин проводит заседание Совета по стратегическому развитию и национальным проектам
Постковидный синдром: что делать, если болезнь прошла, но симптомы остались
VisionLabs и «Лаборатория новых продуктов» представили робособак с компьютерным зрением
Дерматолог Пашкова рассказала, что такое сальные нити и как с ними бороться
В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой
Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь
Депутат Чепа заявил, что команда Ермака, вероятно, разочарована встречей с Уайлс
Зеленский заявил о намерении вмешаться в ситуацию в Грузии
Зеленский введёт санкции против Грузии за разгон протестов
Экспозиция отечественных достижений в зимних видах спорта открыта на ВДНХ
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
Товарищеский матч в честь Всероссийского дня хоккея прошел Химках
Канадец Уил стал лучшим бомбардиром-легионером в истории московского «Динамо»
Путин и Лукашенко обсудят укрепление обороны России и Белоруссии
Лукашенко встретится с госсеретарем СГ
Лукашенко: торговля РФ и Белоруссии в 2024 году может достигнуть почти $60 млрд
Лидеры России и Белоруссии подпишут документы по развитию интеграции
Сергей Собянин: Юбиляр — человек сложной, но удивительной судьбы
Собянин рассказал об отсутствии планов запускать в Москве новогодние фейерверки
Сергей Собянин. Главное за день
Собянин поздравил ветеранов с годовщиной контрнаступления в битве под Москвой
Наталья Сергунина: Гранты мэра Москвы для НКО с начала года помогли воплотить более 240 инициатив
Руководители заповедников и нацпарков страны ...
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Сергунина рассказала о проектах столичных НКО
Лавров заявил об отсутствии у РФ медицинской информации от ФРГ о Навальном
Россияне мечтают о квартире с кухней-гостиной, красивом видом и парком во дворе
Пожар произошел на складе в Нижнем Новгороде на площади 8,4 тысячи «квадратов»
Атмосфера праздника: как правильно выбрать ель к Новому году
Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Выставка-память «Пропавшие без вести, но не забытые», ко Дню Неизвестного солдата
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Госдеп США выделил Польше на $4 млрд на военные нужды
Лавров заявил об отсутствии у РФ медицинской информации от ФРГ о Навальном
Самолёт рейса Барнаул – Москва пропал без вести по сюжету нового российского сериала
«Карпин сказал: «Мог бы заменить 11 человек — заменил бы вас всех!» Новая жизнь Сутормина после «Зенита»