Из тыквы можно приготовить всё — бренд-шеф ресторана «Лёвенъ»
Бренд-шеф ресторанов «Лёвенъ» и «Хельга» Евгений Васильев рассказал о невероятном потенциале тыквы в эфире передачи «Дело вкуса» на ПЛН FM (102,6 FM).
«Из тыквы можно сделать всё: запеканку, суп, мороженое, пирог, пирожное, крем. Это универсальный продукт с интересным ароматом, который одинаково подойдет к горячим соленым блюдам, салатам, десерту, к вину. Дополнить тыкву прекрасным сыром - вот вам закуска к вину», - отметил Евгений Васильев.
Кулинар также рассказал, что успешные комбинации продуктов, которые он применяет, появились благодаря многолетнему опыту.
«Есть выигрышные комбинации, которые я вывел за более чем 12 лет опыта. Если, например, взять тыкву, сыр с плесенью и заправку на основе горчицы - это точно будет классно. Дальше ты уже сам регулируешь: сочность можно добавить за счет салата, сытность добавить хлебом. Либо специями превратить этот тыквенный вкус в десертный, мускатным орехом и кардамоном, сахаром, какую-то сливочность, и у тебя уже получается отличный крем. Тыква отлично дружит с теми продуктами, которые с ней в сезоне. Яблоки и тыква - одновременно снял и одновременно приготовил. Это же касается и ягод», - добавил Евгений Васильев.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
На новогоднем банкете не хватает только Вас
Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода
Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода
Создание Модели голоса. Создание Модели своего голоса. Создание AI модели голоса.
3/3! Scott Boland wins another battle against Shubman Gill
Kaun Banega Crorepati 16: Amitabh Bachchan recalls an anecdote about freedom fighter Vijaya Laxmi Pandit relating to Contestant Mintu Sarkar's struggles
Shark Tank India 4 set to go on floors in January 2025 with a new Shark; Amit Jain, Deepinder Goyal and Radhika Gupta not on the panel
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
На трассе под Орлом лоб в лоб столкнулись легковушка и грузовик. Один из водителей попал в больницу
What are your most-played games on Steam, and why have you spent so many hours on them?
Delta Force has a list of tech it'll ban you to the shadowrealm for using, including the usual cheating software but also way weirder stuff like 'USB drives'
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Образ «мымры» продумали до мелочей: Алисе Фрейндлих — 90 лет
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В столице хотят проводить конкурсы для мотивации дворников
Набирает оборот новый вид бизнеса – сдача квартир под съемки кинофильмов
Пытки и похищения людей. Вышел на свободу один из самых жестоких убийц 90-х
На Дворцовой площади в Петербурге прошло посвященное Пушкину световое шоу
«Увидели, что стекла дрожат, стало страшно»: очевидцы рассказали о пожаре в торговом центре Москвы
Певица Атмосфера оказалась востребованней Пугачевой на новогодних корпоративах
Топ-теннисисток затравили хейтеры за слова о Китае. А WTA вообще запретила им говорить
Ник Кирьос допустил, что Энди Роддик мог принимать допинг
WTA направила предостережения теннисисткам после скандала с Бадосой
Елена Рыбакина впечатлила подготовкой к новому сезону
Состоятельные россияне массово отказываются от обоев в своих квартирах
Образ «мымры» продумали до мелочей: Алисе Фрейндлих — 90 лет
В Тбилиси на митинге неизвестные напали на съемочную группу
На Дворцовой площади в Петербурге прошло посвященное Пушкину световое шоу
Музыкальные новости
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Самойлова о решении конфликтов с Джиганом: «Подкаблучник — лучший муж»
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Московский ЦСКА по буллитам обыграл «Торпедо» в матче КХЛ
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Источник 360.ru: автобус попал в ДТП в Москве, пострадали дети
В Москве внедорожник столкнулся с автобусом
Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием
Трое детей пострадали в результате столкновения автобуса и автомобиля в Москве
Спроси у Путина. Мандарины едут к нам. "Устраняя зимнюю скользкость". Круиз в Махачкалу. А ну их, дома эти!
Россиянам рассказали, как задать вопрос на прямой линии с Путиным
Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей
Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии
В Щербинке начали строить детско-взрослую поликлинику
Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача
Насколько опасна микоплазменная пневмония и какие у нее симптомы
Педиатр Купцова рассказала об опасности микоплазменной пневмонии
ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.
Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году
Московское «Динамо» представило новую форму
КХЛ. «Динамо» Москва — «Металлург». Прямая трансляция: смотреть онлайн
Артур Давтян выиграл многоборье на Кубке Воронина в Москве
Владимир Путин выступил в Минске на заседании Высшего Государственного Совета Союзного государства
Гамов - в прямом эфире Радио «КП» из Минска: Об «Орешнике», гимне, гербе и флаге Союзного государства
Лукашенко и Путин в Минске утвердили Концепцию безопасности Союзного государства
Александр Лукашенко приехал на спортивно-развлекательное шоу "Время наших побед" в "Минск-Арене"
Собянин рассказал о планах передачи новых вагонов московскому метро
Завершена реставрация сказочного терема на Тверской улице — Сергей Собянин
Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей
Собянин: Завершена реставрация Саввинского подворья на Тверской улице
Победившие в конкурсе «Зеленая волна» экопроекты семинаристов представили в Москве
В Москве тестируют первый в России беспилотный трамвай
Пока Москва погружается в сугробы, у нас в Крыму снег — явление редкое, его можно занести в Красную книгу полуострова
В Севастополе прошла итоговая высадка деревьев в рамках акции "Сохраним лес"
Астрологи назвали пять знаков зодиака, жизнь которых изменится до конца года
На Дворцовой площади в Петербурге прошло посвященное Пушкину световое шоу
Не надо язык проверять: новых мигрантов в Подмосковье с нетерпением ждут на стройках
Новый стартап планирует открыть кинотеатры во всех новостройках столицы
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Машина повисла в воздухе: иномарка рухнула в подземный переход в Симферополе
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Новый стартап планирует открыть кинотеатры во всех новостройках столицы
Не надо язык проверять: новых мигрантов в Подмосковье с нетерпением ждут на стройках
Краснов: за пять лет у коррупционеров изъяли имущество на 760 млрд рублей
«Увидели, что стекла дрожат, стало страшно»: очевидцы рассказали о пожаре в торговом центре Москвы