Из тыквы можно приготовить всё — бренд-шеф ресторана «Лёвенъ»
Бренд-шеф ресторанов «Лёвенъ» и «Хельга» Евгений Васильев рассказал о невероятном потенциале тыквы в эфире передачи «Дело вкуса» на ПЛН FM (102,6 FM).
«Из тыквы можно сделать всё: запеканку, суп, мороженое, пирог, пирожное, крем. Это универсальный продукт с интересным ароматом, который одинаково подойдет к горячим соленым блюдам, салатам, десерту, к вину. Дополнить тыкву прекрасным сыром - вот вам закуска к вину», - отметил Евгений Васильев.
Кулинар также рассказал, что успешные комбинации продуктов, которые он применяет, появились благодаря многолетнему опыту.
«Есть выигрышные комбинации, которые я вывел за более чем 12 лет опыта. Если, например, взять тыкву, сыр с плесенью и заправку на основе горчицы - это точно будет классно. Дальше ты уже сам регулируешь: сочность можно добавить за счет салата, сытность добавить хлебом. Либо специями превратить этот тыквенный вкус в десертный, мускатным орехом и кардамоном, сахаром, какую-то сливочность, и у тебя уже получается отличный крем. Тыква отлично дружит с теми продуктами, которые с ней в сезоне. Яблоки и тыква - одновременно снял и одновременно приготовил. Это же касается и ягод», - добавил Евгений Васильев.
Новости России
Москва
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Moscow.media
Частные объявления сегодня
На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Фонд борьбы с инсультом ОРБИ при поддержке Т-Банка запустили платформу волонтерского фандрайзинга
Благотворительный фонд Потанина стал участником конференции «Технологии добра»
Большой концерт Xolidayboy при поддержке Like FM
В Нижегородской области создали шесть маршрутов для зимнего туризма
Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Коммунальные службы вернули тепло и горячую воду в дома Златоуста
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Одну из улиц в центре Екатеринбурга на три месяца закроют из-за новогоднего катка
Bluetooth-сканер штрих-кодов SAOTRON P04 на базе CMOS-матрицы
MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android
Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
How two secret Stalker 2 hacks cut my loading time from 5 minutes to 52 seconds and got me in the Zone faster
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
ФАС приступила к антикартельным проверкам производителей сливочного масла
ФАС проверила семь компаний из-за повышения цен на сливочное масло
Уилкерсон напомнил Блинкену об отсутствии связей с РФ после критики Лаврова
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Атмосфера праздника: как правильно выбрать ель к Новому году
Оформить социальную услугу можно не выходя из дома
Лавров заявил Карлсону, что Россия хотела бы нормальных отношений с США
Звездные капризы: какие безумные вещи артисты требуют на концертах
Топ-теннисисток затравили хейтеры за слова о Китае. А WTA вообще запретила им говорить
Рыбакина вошла в рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменок мира в 2024 году. Известна сумма ее заработка
«Он талисман!» Беккер предложил «Ливерпулю» продлить контракт с Салахом
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
Россиян призвали приводить в порядок заброшенные участки, чтобы их не изъяли
Лавров заявил Карлсону, что Россия хотела бы нормальных отношений с США
СКР после заявления Кадырова опубликовал видео нападения подростка из Чечни
Атмосфера праздника: как правильно выбрать ель к Новому году
Музыкальные новости
Ядовитая красота: врач Кутушов рассказал о скрытых рисках искусственных елок
«Балконы остались пустые»: от зрителей скрыли часть билетов на концерт Дениса Мацуева в Тюмени
AI Певица. Создание AI Певиц. AI Певец. AI Артист. Создание и продвижение AI Певицы.
Школьники из Подольска пообщались с певцом Shaman на областном форуме
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Интересные каналы в Telegram. Лучшие каналы в Telegram.
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Чемпионат России по волейболу (жен). 12-й тур. «Заречье-Одинцово» сыграет с «Омичкой», краснодарское «Динамо» встретится с «Динамо Метаром», другие матчи
Стендап-терапия: Елизавета Варвара Аранова о премьере сольного концерта и Большом туре 2025
Провал года: почему посыпался асфальт на Московской и как решить проблему
Шедевр из СССР приговорил СКА, Ротенберг наехал на свою команду. Итоги дня в КХЛ
В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
Исполать тебе, Александр Ярославич…
Газпромбанк заявил, что только через него проходят расчеты за газ в рублях
LIVE: Путин проводит заседание Совета по стратегическому развитию и национальным проектам
Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле
Постковидный синдром: что делать, если болезнь прошла, но симптомы остались
Новые возможности для поддержания женского здоровья
В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой
Сеть клиник «Будь Здоров» вошла в ТОП-20 крупнейших медицинских компаний России по версии журнала Forbes Россия
VisionLabs и «Лаборатория новых продуктов» представили робособак с компьютерным зрением
Депутат Чепа заявил, что команда Ермака, вероятно, разочарована встречей с Уайлс
Зеленский заявил о намерении вмешаться в ситуацию в Грузии
Фиксики, LEGO-человечки, «Синий трактор»: детские новогодние шоу в Москве
Канадец Уил стал лучшим бомбардиром-легионером в истории московского «Динамо»
Экспозиция отечественных достижений в зимних видах спорта открыта на ВДНХ
Московское «Динамо» одержало волевую победу над СКА
Путин и Лукашенко подпишут договор о гарантиях безопасности
Лукашенко: торговля РФ и Белоруссии в 2024 году может достигнуть почти $60 млрд
Путин и Лукашенко обсудят укрепление обороны России и Белоруссии
Лукашенко встретится с госсеретарем СГ
Собянин поздравил ветеранов с годовщиной контрнаступления в битве под Москвой
Сергей Собянин. Главное за день
Собянин рассказал об отсутствии планов запускать в Москве новогодние фейерверки
Собянин доложил Путину о реализации нацпроектов
Сергунина рассказала о проектах столичных НКО
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Руководители заповедников и нацпарков страны ...
Наталья Сергунина: Гранты мэра Москвы для НКО с начала года помогли воплотить более 240 инициатив
Оформить социальную услугу можно не выходя из дома
Звездные капризы: какие безумные вещи артисты требуют на концертах
СКР после заявления Кадырова опубликовал видео нападения подростка из Чечни
Наро-Фоминск почтил память павших в сражениях за столицу
Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики
Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск
Выставка-память «Пропавшие без вести, но не забытые», ко Дню Неизвестного солдата
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
«Почему муж не искал?» Тело пропавшей в ноябре молодой мамы нашли в реке
Девушку, подменившую 400 000 чужих рублей на билеты «Банка приколов», задержала полиция Подмосковья
«Надо просто честно сказать об этом»: Путин призвал лучше информировать граждан об условиях семейной ипотеки
Лавров: Россия надеется, что ее сигнал США в виде "Орешника" был воспринят всерьез