Из тыквы можно приготовить всё — бренд-шеф ресторана «Лёвенъ»
Бренд-шеф ресторанов «Лёвенъ» и «Хельга» Евгений Васильев рассказал о невероятном потенциале тыквы в эфире передачи «Дело вкуса» на ПЛН FM (102,6 FM).
«Из тыквы можно сделать всё: запеканку, суп, мороженое, пирог, пирожное, крем. Это универсальный продукт с интересным ароматом, который одинаково подойдет к горячим соленым блюдам, салатам, десерту, к вину. Дополнить тыкву прекрасным сыром - вот вам закуска к вину», - отметил Евгений Васильев.
Кулинар также рассказал, что успешные комбинации продуктов, которые он применяет, появились благодаря многолетнему опыту.
«Есть выигрышные комбинации, которые я вывел за более чем 12 лет опыта. Если, например, взять тыкву, сыр с плесенью и заправку на основе горчицы - это точно будет классно. Дальше ты уже сам регулируешь: сочность можно добавить за счет салата, сытность добавить хлебом. Либо специями превратить этот тыквенный вкус в десертный, мускатным орехом и кардамоном, сахаром, какую-то сливочность, и у тебя уже получается отличный крем. Тыква отлично дружит с теми продуктами, которые с ней в сезоне. Яблоки и тыква - одновременно снял и одновременно приготовил. Это же касается и ягод», - добавил Евгений Васильев.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
Как выбрать метод протезирования зубов: преимущества и
недостатки основных подходов
Благотворительный фонд Потанина стал участником конференции «Технологии добра»
Сильвестр Сталлоне обзавелся новым особняком
Врачи поликлиники Яреги требуют смены главврача из-за грубости: в Минздраве его называют грамотным специалистом и рекомендуют коллективу поработать с медицинским психологом
Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT
Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide
Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’
Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc
Хвост павлина / Peacock tale
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024
ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный
Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC
Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops
«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?
Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity
Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
В Москве один человек погиб, ещё один пострадал при возгорании автобуса
Глава МИД Венгрии раскритиковал санкции ЕС и назвал уклонение от них массовым спортом
Во второй раз на вершину Эльбруса поднят флаг Саха кикбоксинга
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
США призвали граждан покинуть Сирию из-за нестабильной обстановки
WTA ввела цензуру на посты теннисисток в соцсетях из-за недавних слов Паулы Бадосы и Магды Линетт о Китае
Елена Рыбакина впечатлила подготовкой к новому сезону
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле Петербурга
Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле в Петербурге
Вильфанд: в Москве в воскресенье потеплеет до 0°C
Эндокринолог Калошина: жареное мясо поражает нервную систему и провоцирует рак
Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году
Юный футболист из Бурятии стал чемпионом России
Музыкальные новости
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Продюсер Рудченко назвал рэпера Моргенштерна токсичным элементом
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Выступавший в РПЛ исландец спел песню Басты на русском языке на собственной свадьбе: видео
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми
Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»
Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек
Канадец Уил стал лучшим бомбардиром-легионером в истории московского «Динамо»
Фонд борьбы с инсультом ОРБИ при поддержке Т-Банка запустили платформу волонтерского фандрайзинга
Происшествия: Один человек погиб и один пострадал при возгорании автобуса на юго-западе Москвы
Один человек погиб при возгорании междугороднего автобуса на юго-западе Москвы
При пожаре в автобусе на юго-западе Москвы погиб человек
Автобус загорелся на юго-западе Москвы, один человек погиб и еще один пострадал
Исполать тебе, Александр Ярославич…
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей
«Кошка, гуляющая сама по себе»: с чем связано назначение Хинштейна главой Курской области
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача
В России ликвидировали «Международную лигу трезвости и здоровья»
Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода
ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.
Депутат Чепа заявил, что команда Ермака, вероятно, разочарована встречей с Уайлс
Московский ЦСКА по буллитам обыграл «Торпедо» в матче КХЛ
Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного
«Это направление может стать флагманским»: в Москве состоится финал гимнастической Премьер-лиги
Футбольные мамы из России провели турнир в самых крупных трущобах Африки
Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске
Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве
Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы
Лукашенко заявил о необходимости создать общий с РФ энергетический рынок
Собянин: В ОЭЗ "Технополис Москва" откроется еще один центр подготовки студентов
Собянин: в Москве в этом году не будут запускать новогодние фейерверки
Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей
Собянин рассказал об отсутствии планов запускать в Москве новогодние фейерверки
ГК «Основа»: Пять новейших трендов в благоустройстве новостроек
«Не каждый обрадуется такому сюрпризу»: эксперты предупреждают о том, что не стоит дарить змей на Новый год
Дорожного подрядчика из Москвы оштрафовали в Башкирии за незаконную добычу песка
Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения
Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году
Больше всего одежды осенью заказывали москвичи, петербуржцы и екатеринбуржцы
Вильфанд: в Москве в воскресенье потеплеет до 0°C
NYT сообщила о начале эвакуации иранских военных из Сирии
VIII-й Arctic open зажег в Архангельске
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики
Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027
Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ
Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024
Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"
Беседа-рекомендация «Это важно знать»
На Сахалине спасли потерявшихся в непогоду туристов
Россиян предупредили об опасности предложений о «лёгком» заработке в интернете
Держали на цепи в лесу. Ужас 90-х, бандит Захаров вышел на свободу
Во второй раз на вершину Эльбруса поднят флаг Саха кикбоксинга