Почему яйца и мясо важны в рационе ребёнка: мнение эксперта
Ольга Милушкина, член-корреспондент РАН и доктор медицинских наук, выступила на конгрессе молодых ученых 2024 года с предложением пересмотреть подходы к детскому питанию.
Её доклад был посвящён влиянию рациона на успехи детей в учёбе и общем развитии. Милушкина подчеркнула необходимость обновления производства специализированных продуктов для детей с редкими заболеваниями и создания новых линеек питания для школьников.
Специалист отметила, что модернизация отрасли требует внедрения современных технологий и превращения научных открытий в доступные продукты. Она также акцентировала внимание на куриных яйцах как источнике ценных питательных веществ, необходимых для работы мозга. По её словам, употребление яиц через день помогает поддерживать память и работоспособность благодаря содержанию микроэлементов и витаминов.
Милушкина предостерегла родителей от следования популярным диетам, таким как полный отказ от мяса. Она считает, что исключение определённых продуктов из рациона может стать причиной нехватки важных нутриентов и негативно сказаться на здоровье детей.