2. Для приготовления супа понадобится стакан натурального гранатового сока, лучше для этого использовать свежие гранаты. Двух гранатов вполне достаточно для получения стакана сока и украшения готового блюда.
3. Курицу ополаскиваем водой, обсушиваем бумажными салфетками и нарезаем на куски среднего размера.
4. В кастрюле с толстым дном разогреваем сливочное масло и обжариваем куски курицы до легкой золотистой корочки.
5. Затем добавляем в кастрюлю мелко нарезанный репчатый лук.
6. Перемешиваем и тушим около 15 минут.
7. Спелые помидоры ошпариваем кипятком, очищаем от кожицы, нарезаем самыми мелкими кусочками и добавляем в кастрюлю вместе с измельченным чесноком, шафраном, целым стручком острого перца и черным молотым перцем. Готовим еще 15 минут.
8. Затем вливаем в кастрюлю гранатовый сок и часть куриного бульона. Доводим до кипения. Густоту блюда регулируем оставшимся бульоном или кипятком. Добавляем по вкусу соль. Всыпаем зелень (у меня укроп и петрушка), в идеале кинза, но мои домашние ее не любят. Готовим еще 10 минут. Хорошо бы дать супу настояться около 20-30 минут.
9. Суп готов.
10. Разливаем суп по тарелкам, сверху посыпаем зернами граната. Подаем суп горячим со свежим хлебом или лепешками.
Новых машин с моторами от Volkswagen в России становится всё больше: кроссоверы Jetta VS5, которые официально продаются в РФ, появились в каршеринге «Яндекс Драйв»
Истории «героев нашего времени», VR-хоккей и виртуальный ведущий Майкл Фарадей: в Москве пройдет конференция «Рождественские лекции: путь основателя»
Суд приговорил обвиняемых в хищении на «Пушкинских картах» к заключению
Гости «Зимы в Москве» проверят свои знания по истории и архитектуре столицы
BelkaCar за 3 квартал 2024 года вывела на линию более 2 тыс. новых автомобилей
Суд приговорил обвиняемых в хищении на «Пушкинских картах» к заключению
Истории «героев нашего времени», VR-хоккей и виртуальный ведущий Майкл Фарадей: в Москве пройдет конференция «Рождественские лекции: путь основателя»
Новых машин с моторами от Volkswagen в России становится всё больше: кроссоверы Jetta VS5, которые официально продаются в РФ, появились в каршеринге «Яндекс Драйв»