Гранат – один из старейших известных съедобных фруктов, который обладает множеством полезных свойств.Внутри плода содержатся от 400 до 900 маленьких косточек, окруженных сочной и сладкой мякотью.
Врач-гастроэнтеролог ММЦ имени Н.И.Пирогова ФМБА России Наталья Савельева рассказала, что гранат – это кладезь витаминов, минералов и микроэлементов, необходимых нашему организму.В этом фрукте высокаконцентрация кислот, клетчатки, дубильных веществ.
Больше всего в гранате содержится:
– Витамина C, который оказывает противовоспалительное действие и укрепляет иммунитет в сезон простуд; – Витамина Р (рутин).Он уменьшает проницаемость и ломкость мелких сосудов; – Витаминов B6 и В12, которые влияют на все обменные процессы в организме, улучшают состояние кожи и слизистых оболочек.
«Не менее, чем сами плоды, полезен и гранатовый сок. Было доказано, что он содержит больше антиоксидантов, чем большинство фруктовых соков, красное вино или зелёный чай. В нем достаточно много флавоноидов – природных антиоксидантов. В стакане сока содержится 10 % от рекомендуемого уровня их потребления», – подчеркнула врач.
Специалист рассказала, что одна порция плода – это примерно половина граната. В ней содержится около 23 граммов углеводов и довольно много – 20 граммов сахара. Гранат можно есть каждый день, но лучше по половинке, чтобы не злоупотреблять сахарами.
Савельева отметила, что гранаты, как правило, безопасны для употребления. Аллергическая реакция на них встречается редко.
