Добавить новость
ru24.net
Все новости
Декабрь
2024

Поели за вас: Новогодние десерты на праздничный стол

Приближается Новый Год, а значит пришло время задуматься о блюдах на праздничный стол. Если вам уже известно, какие салаты и нарезки вы предложите своим гостям и близким, то сегодня в нашей рубрике «Поели за вас» мы предлагаем вам самые вкусные рецепты рождественских и новогодних сладостей! Такие десерты запомнятся вам надолго!

  • Имбирное печенье с глазурью

Классика на любом рождественском столе. Придутся по вкусу они и на Новый Год!

В глубокую миску положите 20 граммов сливочного масла, две столовые ложки тростникового сахара, три столовые ложки молока и две столовые ложки жидкого мёда. Поставьте миску на водяную баню и перемешивайте содержимое венчиком до однородности массы. Просейте 250 граммов муки, добавьте в неё половину чайной ложки разрыхлителя, по две чайные ложки молотого имбиря и корицы, половину чайной ложки соли. Перемешайте, а затем добавьте одно яйцо. Перемешивайте тесто вилкой, постепенно вмешивая ингредиенты с водяной бани. Когда тесто будет готово, не забудьте заранее включить и разогреть духовку до 180 градусов. А пока приступайте к созданию печенья. Припылите рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 5 миллиметров. Из раскатанного теста вырежьте печенья, можно воспользоваться готовыми формочками. Выложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправьте в духовку на 10-15 минут. В это время попробуйте приготовить глазурь для украшения. Для неё потребуется 225 граммов сахарной пудры, два яичных белка и одна столовая ложка лимонного сока. Взбейте все ингредиенты миксером до консистенции сметаны и дайте ей настояться в течение 10 минут. Затем поместите глазурь в кондитерский мешок или полиэтиленовый пакет с отрезанным уголком. Достаньте печенье из духовки и после остывания украсьте его новогодними узорами и рисунками из глазури. И вкусно, и весело!

  • Кекс штоллен

Такой фруктовый кекс готовят на Рождество во многих странах. Попробуйте испечь праздничный кекс для гостей по такому рецепту.

Для начала залейте примерно 90 грамм миндаля кипятком на 3 минуты, затем слейте воду и промойте под струёй холодной воды. Очистите орехи от кожуры и подсушите на сковородке до лёгкого румянца. После остывания крупно порубите миндаль ножом. Возьмите по 220 грамм белого и чёрного изюма, промойте и сложите в глубокую чашу, добавьте 180 грамм цукатов и залейте всё 110 миллилитрами коньяка. Оставьте настаиваться изюм и цукаты на ночь. На следующий день можно продолжить заниматься приготовлением кекса. Теперь вам нужно развести 45 граммов свежих дрожжей в тёплом молоке (его понадобится примерно 1 стакан и 3 столовые ложки), добавить полстакана сахара и просеять два стакана муки. Оставьте тесто в тёплом месте на 20-30 минут. Когда опара запузырится и подойдёт, просейте ещё три стакана муки, добавьте 200 граммов размягчённого масла, щепотку соли, два пакетика ванилина, цедру одного лимона и замесите тесто – оно должно быть мягким, податливым, приятным и не липнуть к рукам. Если нужно, добавьте в тесто ещё немного муки. Скатайте тесто в шар, переложите в чашу, накройте полотенцем и оставьте на один час. После этого обминаем тесто и даём ему ещё подойти примерно 40-50 минут. Затем раскатайте тесто в квадрат и высыпьте на него подготовленные изюм с цукатами и миндаль. Запечатайте кекс и замесите тесто руками до однородной массы. После этого раскатайте квадратный пласт толщиной примерно 3 сантиметра, зрительно поделите его на 1/3 и 2/3 части и ребром ладони сделайте углубление. Сложите штоллен по этой линии и отправьте его на противень, застеленный бумагой для выпечки. Оставьте его на 30-40 минут, а пока разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекать кекс следует 30 минут до лёгкого зарумянивания, а затем его нужно накрыть фольгой и печь ещё один час. Следите, чтобы штоллен не подгорел. После приготовления нужно подготовить рождественский кекс к традиционному вылёживанию! Да-да, поэтому советуем вам начать готовить его уже сейчас. Итак, выстелите ёмкость, где будет храниться штоллен, фольгой, поместите туда ещё горячий кекс и полейте его растопленным сливочным маслом (понадобится примерно 100 граммов) и щедро засыпьте сахарной пудрой. Плотно запечатайте фольгу, укутайте в полотенце, спрячьте в пакет и отправьте блюдо на хранение в прохладное место (например, на балкон). Через 2-4 недели можно достать штоллен, дать его прогреться в тёплом помещении и есть! Долго, но поверьте – это того стоит!

Фото: Корреспондент «Тверьлайф»
  • Мягкий туррон

Туррон – традиционное рождественское угощенье в Испании, а также в некоторых других государствах. Чем-то этот десерт напоминает козинаки. Впрочем, пока не попробуете, этого не узнаете!

100 граммов миндаля и 100 граммов фундука слегка поджарьте на сухой сковороде и измельчите в блендере на протяжении 10-15 секунд. Форму для десерта застелите вафельным коржом, чтобы было удобнее достать из неё готовый туррон после застывания (для этой цели можно также использовать съедобную рисовую бумагу). В кастрюлю налейте 100 граммов жидкого мёда и нагрейте на слабом огне, помешивая. После кипения добавьте 100 граммов сахара и мешайте, пока сахар не растворится. Два яичных белка взбейте до густой пены, добавьте к ним орехи и аккуратно перемешайте. Ореховую пасту переложите в кастрюлю с мёдом и варите всё ещё 10 минут на очень слабом огне. Для вкуса можете добавить корицу. Когда масса загустеет, выложите её ровным слоем в форму и оставьте застывать в прохладном месте, но не в холодильнике. Спустя некоторое время переверните форму, выложив застывший десерт на разделочную доску и разрежьте его на небольшие брусочки. Приятного аппетита!

  • «Снеговички» для детишек

Этот милый новогодний десерт обязательно понравится самым маленьким членам вашей семьи и юным гостям на празднике!

250 граммов 2% творога, 40 граммов мёда и один очищенный и порезанный банан положите в чашу, измельчите всё блендером до однородной массы. Отправьте ёмкость в холодильник на 50-60 минут, чтобы она слегка загустела. Когда творожная масса охладится, достаньте её и, перемешивая, постепенно всыпайте в чашу кокосовую стружку (её понадобится примерно 120 граммов). Масса должна стать пластичной, чтобы из неё можно было что-то слепить. Разделите её на 10 небольших одинаковых кусочков и сделайте из каждого лепёшку, в центр которой положите начинку (например, кусочки фруктов, ягоды или орехи). Скатайте шарики и отправьте их в холодильник на 30-60 минут, чтобы они стали более плотными. А пока займитесь декором. Чернослив и курагу заранее промойте и обсушите салфеткой. Из кураги вырежьте тонкие полоски кухонными ножницами – это будут ротики ваших «снеговичков». Чернослив нарежьте маленькими кубиками для пуговиц и глазок съедобных фигурок. Красные и жёлтые цукаты можно использовать в качестве шапочек и носиков для «снеговиков». Достаньте творожные шарики и запанируйте их ещё немного в кокосовой стружке. Шарики соедините попарно, поставив друг на друга и украсьте приготовленными деталями. Готово! Хорошего вам настроения и удачи в подготовке к праздникам!

Читайте также в рубрике:

Поели за вас: Тёплые супы согреют сердце и желудок

Поели за вас: Рецепты самых вкусных блюд из тыквы

Поели за вас: ТОП лучших блюд от «Пятёрочка Кафе»

Поели за вас: Осенние напитки для повышения иммунитета

Поели за вас: Лучшие рецепты из капусты на Воздвижение

The post Поели за вас: Новогодние десерты на праздничный стол first appeared on Tverlife.ru.




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




Упражнения при хроническом холецистите

Марина Шершнева: «Что готовит бизнесу налоговая реформа 2025 года. Все, что вы должны знать»

Составлен странный ТОП достопримечательностей Золотого кольца

От метро «Купчино» до поселка Шушары в 2025 году поедут новые трамваи «Невский»


Exact date in DAYS millions of Nationwide customers will find out if they’ll get £100 free cash

Half the world population could be diabetic or insulin resistant by 2050

This millennial CEO grew up with a heroin addict dad. Now he’s running a multimillion-dollar agency

I had a bitter divorce with my ex-husband. I didn't expect his new wife to become one of my best friends years later.


Управляйте климатом и безопасностью своего авто с помощью смартфона

Пожар на "Экополисе": администрация предприятия убеждала всех в обратном

Талантливые артисты и поэты выступили на благотворительном концерте «Культура в помощь Донбассу» в Нальчике

Shazam. Увеличение прослушиваний в Shazam. Прослушивание песни в Shazam.


Игра Cultivation Chat Group заняла топ-7 в китайском App Store

Началась предзагрузка Crystal of Atlan на PC и смартфонах

Five new Steam games you probably missed (May 26, 2025)

Metal Force 3.51.0



IX Открытый Московский фестиваль конного искусства и спорта

В Рязани с успехом прошёл благотворительный концерт «Культура в помощь Донбассу»

В Москве прошла церемония награждения победителей VII премии «PERSONO года»

В Тверской области пройдет благотворительный концерт «Культура в помощь Донбассу»




Собянин рассказал, каким будет новый пешеходный мост на остров Балчуг

Дешевле в 2 раза: пожилых людей, доживших до 70 лет, ждёт приятный сюрприз с 1 июня

Замминистра обороны Цивилева совершила рабочую поездку в войска ЛВО


Медик из Африки работает на подстанции скорой помощи в Клину

IX Открытый Московский фестиваль конного искусства и спорта

Ученые проанализировали частоту использования ругательств в 20 странах


Кудерметова на «Ролан Гаррос»: успешный старт и важная победа в Париже

Рафаэль Надаль подвел итоги своей карьеры на церемонии «Ролан Гаррос»

Рублев поднялся в рейтинге ATP

Бадоса обыграла Наоми Осаку и вышла во второй круг «Ролан Гаррос»


Марко Рубио призвал Сергея Лаврова к конструктивному диалогу с Киевом - Госдеп

Ярославль: дачники в отдельном автобусе и три тонны опасного масла — главные новости за 28.05.2025

В Тверской области прошёл благотворительный концерт «Культура в помощь Донбассу»


Музыкальные новости

В Волгограде с лучшими хитами выступит легендарный Вячеслав Бутусов. Угадайте, сколько стоят билеты на первые ряды

В Рязани с успехом прошёл благотворительный концерт «Культура в помощь Донбассу»

Хабенский, Башмет и «Солисты Москвы» открыли пятый фестиваль Юрия Башмета в Красноярске

Музыкальный бизнес Элджея приносит убытки



В Рязани с успехом прошёл благотворительный концерт «Культура в помощь Донбассу»

IX Открытый Московский фестиваль конного искусства и спорта

В Тверской области прошёл благотворительный концерт «Культура в помощь Донбассу»

В Москве прошла церемония награждения победителей VII премии «PERSONO года»


Собянин рассказал о предстоящем открытии иммерсивного музея

Собянин: ПВО Минобороны продолжает отражать атаки вражеских беспилотников

Politico: депутата ЕП могут исключить из партии из-за планов посетить Россию

Собянин: иммерсивный музей на Красной площади расскажет о событиях ВОВ


IX Открытый Московский фестиваль конного искусства и спорта

В Туапсе росгвардейцы задержали мужчину по подозрению в попытке хищения бензина с АЗС

Собянин рассказал, каким будет новый пешеходный мост на остров Балчуг

«Автокод» внедрил сервис проверки и оплаты штрафов ГИБДД по госномеру авто


Президент Лаоса извинился перед Путиным за отсутствие на Дне Победы в Москве

Путин попросил Собянина сделать транспорт доступным для инвалидов

Путин проведет встречу с многодетными семьями из девяти регионов

Выиграть миллион на «Юмор FM» помогает улыбка





В 2025 году Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило больничные и декретные 2 400 индивидуальным предпринимателям

В 2024 году Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило более 330 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью

Спортивные протезы: зачем они нужны и почему это важно

«Абсолют Страхование» и Spirit. Fitness запустили страховую подписку для клиентов фитнес–клуба


Зеленский заявил, что в Киеве работают над получением ракет Taurus


IX Открытый Московский фестиваль конного искусства и спорта

Кадет Пермского президентского кадетского училища Росгвардии стал победителем регионального этапа Всероссийского чемпионата пилотирования дронов

«Абсолют Страхование» и Spirit. Fitness запустили страховую подписку для клиентов фитнес–клуба

Команда росгвардейцев победила в XIX Международном турнире по дзюдо среди полиции и армии




Собянин: ПВО Минобороны продолжает отражать атаки вражеских беспилотников

Собянин: Москва отбила атаку 33 вражеских дронов без потерь и ущерба

Собянин: Средствами ПВО уничтожено еще два БПЛА, атаковавших Москву

Собянин рассказал о предстоящем открытии иммерсивного музея


Олигархи и зелёные технологии - анализ Станислава Кондрашова

Агроном предложил этим летом высадить на огороде экзотические культуры

«Турбозавры» подвели итоги творческого конкурса «Экозавр-25»

Впервые "Атом" был представлен широкому кругу автомобилистов


"Она вернется в Россию": в Сети высмеяли Каллас за заявления о Черном море

Новосибирское УФАС признало недобросовестными поставщиками сразу две компании

В Тверской области прошёл благотворительный концерт «Культура в помощь Донбассу»

Россиянам напомнили о новом законе для защиты от мошенников


Архангельские гребцы завоевали две медали на первенстве России в Краснодаре

Как джин и виски из Саранска вывели предприятие Евгения Сидорова в лидеры индустрии

Заместитель прокурора Архангельской области и Ненецкого автономного округа Павел Матанцев и Уполномоченный по правам ребенка в Ненецком автономном округе Галина Гуляева проведут личный приём жителей Ненецкого автономного округа по вопросам защиты пра

Жара накроет регионы России


Запущен новый поезд, соединяющий Таганрог и Симферополь

Встреча друзей «Библиотека – волшебное место, где книгам не скучно, где всем интересно».

Акция «Поздравь библиотеку с праздником».

Выставка-призыв «Курение – зло, откажись от него»


Baza: в Москве избили презентовавшего свою книгу игумена Евмения

Компании из Тверской области приняли участие в международной выставке «Металлообработка»

Волонтеров пригласили на голосование за объекты благоустройства в Подмосковье












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Ролан Гаррос

Нисикори не выступит на Открытом чемпионате Франции-2025 по теннису






Фонд «ЦИНИС» оказывает грантовую поддержку в сфере создания дирижаблей нового типа

Обломки дрона рухнули во дворе жилого дома в Одинцове

«Чемпионат»: Комличенко согласовал контракт с «Локомотивом»

Марко Рубио призвал Сергея Лаврова к конструктивному диалогу с Киевом - Госдеп