Варить свеклу часами не нужно — хватит 15 минут: одна уловка при варке поможет сделать овощ вкуснее и сочнее

Свеклу обычно варят долго, что приводит к неприятному запаху в доме. Однако есть способ значительно сократить время приготовления до всего 15 минут, сообщает портал "Хибины".

Для начала необходимо тщательно промыть корнеплод, используя губку для удаления верхнего слоя кожицы. Важно не повредить свеклу, чтобы сок остался внутри, и не отрезать хвостик.

Если вы покупаете свеклу в магазине, выбирайте плоды среднего размера — они более вкусные и готовятся быстрее.

Вот пошаговая инструкция для быстрого приготовления свеклы:

1. Поместите корнеплод в кипящую воду.
2. Варите на сильном огне без крышки.
3. Через 2 минуты после закипания добавьте в воду хлебную корочку — это поможет уменьшить запах свеклы.
4. Варите 15 минут на сильном огне, затем снимите кастрюлю с плиты.
5. Слейте горячую воду и залейте свеклу ледяной водой на 15 минут.

После этого можно очищать свеклу привычным способом. Такой метод позволяет среднему корнеплоду свариться идеально. Резкий холод заставляет жар проникать внутрь, что способствует быстрой готовности, делится секретом автор канала "Сам сказал — Сам сделал".

Совет: свеклу также можно запечь в духовке. Для этого оберните каждый корнеплод в 2−3 слоя фольги, положите на решетку и выпекайте при температуре 190 градусов около 60−90 минут, в зависимости от размера овоща. Этот способ позволяет сохранить цвет и вкус свеклы, делая её сочной и насыщенной.

Ранее кулинары объяснили простое правило приготовления вкусной зажарки - об этом пишет портал 33-news.

Читайте также:

• Утюг больше не нужен: секретный метод стирки, о котором не все знают
• Нужно ли сливать "первую воду" при варке мяса: опытный шеф-повар поставил точку в вопросе
• В ГАИ предупреждают: автомобилистов могут лишить прав даже на зебре без пешеходов
• "Потеряете все деньги": экономист Михаил Хазин призвал россиян не совершать эту роковую ошибку
• "Не берите эти помои даже по большой скидке": эти бренды кофе лучше всего обходить стороной
• Одинокие и несчастные: женщины с этими именами живут без любви и семейного счастья
• Венера указала им золотую дорогу: три знака Зодиака ждет невероятная удача
• Проверьте перед вступлением в брак: у всех изменщиков есть эти три цифры в дате рождения

Ушлые хозяйки кладут мыло на батарею не просто так: без этого теперь жить не могут - хитроумный лайфхак