Безалкогольные напитки на Новый год: и вкусно, и полезно

Помимо алкоголя на новогодний стол важно ставить и другие напитки, которые точно понравятся гостям и принесут организму пользу. Большинство «зимних» напитков обладают согревающим эффектом, вдобавок за счет фруктов и ягод в составе они насыщают организм витаминами.  

Самый популярный вариант - безалкогольный глинтвейн с приятным терпким вкусом. В кастрюлю нужно налить виноградный сок, добавить палочку корицы, 5-6 бутонов гвоздики, 4 зернышка кардамона и немного молотого имбиря. Все эти специи продаются в любом супермаркете. Затем нужно снять цедру с апельсина и лимона, нарезать яблоко и отправить ингредиенты в кастрюлю. По желанию можно добавить изюм или облепиху. Безалкогольный глинтвейн также не рекомендуется кипятить - нужно хорошо нагреть его, поварить и дать настояться. Лучше всего подавать горячим.

Многие россияне, особенно представители старшего поколения, любят поить гостей домашними компотами. Это тоже выигрышный вариант, подходящий и для основных блюд, и для десертов. Например, можно довести до кипения воду с сухофруктами (яблоки, чернослив, курага) и добавить туда дольки апельсина, а затем варить на медленном огне примерно минут пятнадцать. Компоту нужно будет настояться 1-1,5 часа.

Разнообразить меню новогодних напитков помогут не теряющие популярность смузи. Они нравятся тем, кто придерживается здорового питания, а для кого-то и вовсе могут сыграть роль полноценного десерта. Так, можно приготовить фруктовый напиток с имбирем: нарезать киви, яблоко и апельсин в чашу блендера, добавить тертый корень имбиря и лимонный сок. Ингредиенты необходимо взбить на максимальной скорости до однородной консистенции, а затем добавить йогурт, сок или воду.