Круассаны с ветчиной и сыром из слоёного теста
Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте)
Покупное слоёное тесто прекрасно подходит для приготовления разнообразной выпечки. Сегодня предлагаю вам из слоёного теста испечь в духовке круассаны с начинкой из ветчины и сыра. Такие круассаны своим приятным вкусом украсят и завтрак, и вечернее чаепитие. Готовить их очень легко и просто, даже слоёное тесто раскатывать не надо.
Для приготовления круассанов с ветчиной и сыром понадобится:
слоёное тесто (у меня - дрожжевое) - 250 г (1 пласт);
сыр твёрдый - 50 г;
ветчина - 70 г;
яйцо - 1 шт.;
мука - 1 ч. л.
Сыр и ветчину натираем на крупной тёрке, перемешиваем и начинка для круассанов готова.
Размораживаем слоёное тесто (я взяла дрожжевое слоёное тесто) при комнатной температуре и выкладываем его на стол, слегка присыпанный мукой.
Разрезаем пласт слоёного теста пополам. Каждую половинку разрезаем затем по диагонали так, чтобы получились треугольники. В итоге из одного пласта теста весом 250 грамм получается 4 треугольных заготовки.
В центре основания каждого треугольника из теста делаем небольшой надрез, а углы слегка разводим в стороны, как на фото.
Получившуюся начинку из сыра и ветчины делим на 4 равные части. Выкладываем на треугольную заготовку возле надреза одну часть начинки.
Начиная со стороны с начинкой, сворачиваем каждую заготовку в рулет так, чтобы "хвостик" (вершина треугольника) оказался внизу.
Выкладываем круассаны с ветчиной и сыром на противень, застеленный листом для выпечки (или пергаментом). Между круассанами обязательно оставляйте место, так как во время выпечки они увеличиваются в размере. Взбиваем яйцо и смазываем им круассаны.
Противень с круассанами с ветчиной и сыром ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, минут на 20 (до золотистости слоёного теста), а затем достаём и даём немного остыть.
Круассаны с нежной начинкой из ветчины и сыра получились вкусными, аппетитными и сытными. Их лучше кушать в тёплом виде. Отличная выпечка из слоёного теста, попробуйте!
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/18252
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Булочки_с_ветчиной_и_сыром #Слойки_с_сыром #Выпечка_с_колбасой_и_сыром #Круассаны_из_слоеного_теста #Из_слоеного_дрожжевого_теста #Слойки_с_колбасой_и_сыром #Несладкая_выпечка_из_слоеного_теста