Прошли исследования: кофе влияет на состав бактерий в организме

Исследования показали, что регулярное потребление кофе может оказывать влияние на микробиом кишечника. 

Ученые установили, что у людей, часто пьющих кофе, наблюдается повышенный уровень определенного штамма бактерий — Lawsonibacter asaccharolyticus. Этот микроб пока изучен недостаточно, однако предполагается, что он может играть роль в защите организма от различных заболеваний, включая болезни сердца и мозга. 

Ученые считают, что именно этот штамм может быть связан с потенциальными полезными свойствами кофе для здоровья.

Для исследования команда специалистов анализировала данные 23 115 человек из США и Великобритании, участвующих в программе ZOE PREDICT. Результаты показали, что уровень L. asaccharolyticus был связан с потреблением кофе, и эта связь сохранялась независимо от типа напитка или общего рациона. 

Также в ходе лабораторных экспериментов было установлено, что добавление кофе способствовало более быстрому росту этих бактерий в пробирке.

Тем не менее, эксперты подчеркивают, что лучшим способом поддержания здоровья кишечника остается употребление растительных продуктов, богатых клетчаткой, сообщает Ferra.

Ранее ИА Кулик рассказал, что стало известно, как обжарка влияет на вкус кофе и концентрацию кофеина.