Устричное из Барселоны в списке лучших в мире

Барселона может похвастаться своей ремесленной пивоварней, которая удивляет необычным пивом. Оказывается, во время промышленной революции в Лондоне, стали добавлять панцири устриц в основу для пива для придания аромата. А родился такой рецепт из наблюдений за людьми, которые ели устрицы и других моллюсков, а потом бросали их панцири в чаны с пивом. В современной Барселоне этот способ подхватили современные креативные пивовары. 

Пиво Beer Nostrum от пивоварни La Cervesera Artesana уже успело завоевать мировое признание в одной из номинаций за лучшее пиво  на European Beer Star в Нюрнберге. А это, между прочим, один из самых престижных конкурсов пивного мира. 

Это пиво точно пронизано морским духом, ведь ферментируется оно под водами дельты Эбро в специальных сосудах амфорах, подвешенных на веревках, на которых подвешиваются устрицы. Добавление устричных панцирей и способ ферментации приводит к рождению пива с йодированными солеными нотками. Оно отлично подходит к морепродуктам. 

Бутылка, инкрустированная натуральным кораллом может стать отличным сувениром. 

Стоимость бутылки 0,5 мл. составляет 42 евро. 

Наши статьи оказались полезными для вас? 

Поддержите наш проект на Patreon, чтобы мы могли продолжать рассказывать о происходящем в Испании и делать полезные подборки. Ваш ждут приятные бонусы за поддержку! 

А также читайте новости Испании на нашем канале в Telegram – @espanarusaNew.  

АГ