Молочники очікують зменшення реалізації свіжої молочної продукції через підвищення цін протягом останніх тижнів
Середня ціна по Україні на молоко пастеризоване (жирність 2,5%) - 38,78 грн/л. З 19 листопада ціна зросла на 1,4%.
Ціна зросла у 6 регіонах. Найбільше - у Дніпропетровській (на 4,4%), Закарпатській (на 3,7%) областях.
У січні молоко можна було придбати за 38 грн/л. В багатьох магазинах були постійні акції: пляшку молока можна було придбати за 25 грн/л.
За даними НААН, масло вершкове жирністю 72,5% подорожчало до 331,47 грн/кг. За останню декаду листопада-першу декаду грудня масло зросло в ціні в 9 регіонах. Найбільше - у Чернівецькій (на 17,4 %), Чернігівській (на 9,2 %) областях.
Сир твердий жирнісю 50% можна придбати в середньому по Україні по 283,11 грн/кг.
Сир кисломолочний жирністю 9% - 152,55 грн/кг.
Сметана жирністю 15% - 102,38 грн/кг.
Сметана жирністю 20% -119,96 грн/кг.
Станом на 15 листопада 2024 року середня арифметична незважена ціна на молоко незбиране ІІ ґатунку по Україні становить 9,14 грн/л, у
порівнянні до 15 жовтня 2024 року ціна зросла на 4,5 %.
Найнижчі середні закупівельні ціни у Кіровоградській, Одеській та Житомирській областях - на 17,9 % - 3,4 % нижчі від загальноукраїнського
значення. Найвищі середні закупівельні ціни - у Закарпатській, Полтавській та Сумській областях. У Закарпатській області ціни у 1,6 рази вищі ніж в
середньому по Україні, в інших областях ціни вищі на 9,4 %.
За період з листопада 2023 року по листопад 2024 року найвища закупівельна ціна на молоко незбиране ІІ ґатунку зафіксована у лютому та березні 2024 року (9,21 грн/л), найнижча - у серпні 2024 року (8,46 грн/л).
За даними Держстату України у 2023 р. обсяг виробництва (валовий надій) молока, у господарствах усіх категоріях становив 7430,4 тис. т, що на 4,4 % менше від даних попереднього року (7767,7 тис. т), у тому числі у господарствах населення валовий надій молока становив 4620,5 тис. т, що на 9,8 % менше ніж за даний період попереднього року (5123,5 тис. т).