Понятие «здоровая» еда пересмотрели впервые за 30 лет

Список «полезных» продуктов питания изменился. Рассказываем, какая еда теперь считается «здоровой», а какая не может быть таковой, согласно новым правилам маркировки FDA.

Управление по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами США (FDA) впервые за долгое время обновило определение термина «здоровый» в контексте маркировки продуктов питания, пишет ScienceAlert. 

Новые правила устанавливают весьма конкретные рекомендации относительно того, что производители продуктов питания могут маркировать словами «здоровый», «полезный» и другими похожими терминами. Подобные пищевые продукты должны содержать минимальное количество насыщенных жиров, натрия и добавленных сахаров.

Например, чтобы 50-граммовая упаковка молочного продукта получила соответствующую маркировку по новому стандарту, она должна содержать не более 5% от суточной нормы сахара и 10% от суточной нормы соли и насыщенных жиров. Аналогичные ограничения будут применяться к фруктам, зерновым, овощам, мясу и другим продуктам.