Семга или форель? Врач рассказала, какую красную рыбу лучше купить для новогоднего стола

Выбирая красную рыбу к новогоднему столу, следует отдать предпочтение семге и дикому лососю.

Почему эти виды красной рыбы самые полезные, рассказала российский врач-эндокринолог Мария Калошина.

Рекомендации эксперта приводит издание «Подмосковье сегодня».

Какую красную рыбу купить к новогоднему столу

Как рассказала врач, самые полезные виды красной рыбы – дикий лосось и семга.

Эти виды рыбы занимают первое место по содержанию полиненасыщенных жирных кислот. 

На втором месте по содержанию ПНЖК – кижуч, затем идет кета.


Замыкает представительство красных рыб форель, – рассказала Калошина.


Она посоветовала отдавать предпочтение слабосоленой красной рыбе.

По словам врача, избыток соли приводит к вымыванию кальция и провоцирует отеки.

При болезнях почек и артериальной гипертензии желательно употреблять малосоленую рыбу.

При покупке необходимо обратить внимание на срок годности, а также на цвет рыбы.

Он должен быть равномерным: от светло-розового до красного. Если есть темные пятна, рыбу лучше не брать.