Шампанист объяснил, как правильно хранить вино дома

Вино необходимо хранить в горизонтальном положении, если бутылку с ним не предполагается выпить в течение недели или двух. Об этом рассказал «Радио 1» главный шампанист винодельческого предприятия «Фанагория» Александр Березов.

«Вино правильно хранить в горизонтальном положении на пробке, потому что это живая материя. Вино дышит», — подчеркнул специалист, пояснив, что если долго держать бутылку на полке, тем более в квартире, где тепло, пробка быстро высохнет и вино начнет окисляться.

Шампанист добавил, что если бутылка не была полностью выпита, то ее следует закупорить специальной пробкой и поставить в холодильник. «За неделю с ней ничего не произойдет», — заверил он.