Закуска «Мандаринки для новогоднего стола»

Чтобы приготовить 6-8 «мандаринок», вам понадобятся:

4-5 средних морковок

1 отварное куриное филе

3 сваренных вкрутую яйца

80 г твердого сыра

2 ст.л. сметаны или майонеза

1 зубчик чеснока

Укроп и соль по вкусу

Приготовление:

Нарежьте куриное филе мелкими кубиками.

Натрите яйца и сыр на мелкой терке.

В глубокой миске соедините мясо, яйца, сыр, чеснок (пропущенный через пресс), майонез или сметану, укроп и немного соли. Перемешайте до однородности.

Из получившейся массы сделайте небольшие шарики диаметром около 3-4 см.

Натрите морковь на мелкой терке.

На пищевую пленку выложите немного тертой моркови и расправьте её в тонкий блинчик.

Положите шарик из начинки в центр морковного блинчика и аккуратно заверните его так, чтобы морковь полностью покрыла начинку.

Уложите готовые «мандаринки» на тарелку и отправьте в холодильник минимум на 1 час.

Перед подачей можно украсить закуску свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Читайте еще: Готовим вкусную закуску «Мандаринки» из сыра для праздничного стола

Нежные и сочные куриные котлеты по-булгаковски