До Нового года остаются считанные дни. Самое время подумать над тем, как разнообразить праздничное меню. Собрали самые интересные и одновременно простые салаты на новогодний стол, которые станут отличной заменой уже поднадоевшим оливье и селедке под шубой. Салат с горошком и грудинкой Простой и сытный салат, который станет хорошим дополнение праздничного стола. Вам понадобится: Молодой горошек — 900 гр Твердый сыр — 250 гр Красная луковица — 1 шт Копченная грудинка — 450 гр Майонез — 200 мл Соль и перец по вкусу Приготовление: Грудинку порубите на небольшие кусочки и слегка обжарьте на сковороде. Натрите сыр, измельчите лук. Смешайте в глубокой миске сыр, лук, грудинку и горошек. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Перемешайте, затем уберите на час в холодильник. Подавать салат лучше охлажденным. Салат «Чизбургер» Необычный и совсем несложный салат, вдохновленный популярным блюдом американского фаст-фуда. Вам понадобится: Говяжий фарш — 1 кг Соленые огурцы — 3 штуки Красная луковица — 1 шт Помидоры — 2 шт Салатная смесь — 100 гр Твердый сыр — 200 гр Кетчуп — 8 ст. ложек Горчица — 4 ст. ложки Приготовление: Фарш обжарьте до готовности на скоровороде Измельчите соленые огурцы В глубокой миске смешайте горчицу, кетчуп, огурцы. Перемешайте На блюдо выложите листья салата, сверху положите фарш и полейте его получившимся горчично-томатным соусом. Присыпьте фарш измельченным луком и тертым сыром. Получившийся салат украсьте ломтиками помидора. Салат «Гранатовый браслет» Салат «Гранатовый браслет» — бессмертная классика, которая прекрасно дополнит основные блюда. Вам понадобится: Отварное куриное филе — 300 граммов Луковица — 1 шт Картофель — 2 шт Свекла — 2 шт Грецкие орехи — 50 гр Гранат — 1 шт Соль, перец и майонез по вкусу Приготовление: Отварите картофель и свеклу до мягкости. Очистите и натрите на крупной терке. Смешайте свеклу с перемолотыми грецкими орехами. Порубить лук и обжарьте на сковороде до мягкости с каплей растительного масла. Измельчите куриное филе и добавьте к луку. Жарьте около минуты. Очистите гранат и разберите его на зерна. В центре блюда поставить стакан. Вокруг выложите картофель и слегка смажьте майонезом. На картофель выложите филе с луком, снова смажьте майонезом. Затем добавьте свеклу с орехами и снова приправьте майонезом. Наконец, сверху украсьте салат зернами граната. Перед подачей вытащите из центра стакан и предварительно охладите в холодильнике. Зимний салат из фруктов Сочный и легкий салат, который прекрасно подойдет для завершения праздничного вечера. Вам понадобится: Яблоко — 1 шт Киви — 1 шт Среднего размера банан — 1 шт Хурма — 1 шт Гранат — 1 шт Для заправки и сервировки: Мед — 3 ст. ложки Сок лайма — 2 ст. ложки Лимонный сок — 2 ст. ложки Мята Приготовление: Очистите все фрукты, помимо хурмы, от кожуры. Хурму, киви, грушу и яблоко порежьте небольшими дольками. Бананы — кружочками. Смешайте в отдельной чашке сок цитрусовых и мед. Перемешайте фрукты в глубокой миске, полейте цитрусово-медовой заправкой. Почистите и разберите на зерна гранат. Посыпьте получившийся салат гранатовыми зернами. Перед подачей украсьте мятой. Салат «Красотка» с грушей и копченой курицей Легкий, при этом сытный салат, который впечатляет необычным сочетаним вкусов. Нам понадобится: Курица копченая — 300 гр Капуста пекинская — 300 гр Груша — 1 шт. Орехи грецкие — 50 гр Масло растительное — 4-5 ст. ложки Горчица французская, зернистая — 2 ч. ложки Перец черный молотый — 1 ч. ложка Соль — по вкусу Приготовление: Мелко рубим пекинскую капусту, копченую курицу и грушу. Смешиваем в миске нарезанные продукты. Мелко рубим грецкие орехи и добавляем в миску с салатом. Перемешиваем. Теперь займемся заправкой для салата. Смешиваем растительное масло с французской горчицей и молотым перцем. Получившуюся смесь вмешиваем с ингредиентами салата. Подаем охлажденным. Салат «Французская любовница» с филе и апельсинами Простой в приготовлении салат со сложной и интересной комбинацией ингредиентов. Вам понадобится: Куриное филе — 150 гр Изюм — 50 гр Орехи грецкие — 50 гр Сыр твёрдый — 70 гр Апельсин — 1 шт. Морковь — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Сахар — 1 ч. ложка Уксус 9% — 1 ст. ложка Черный молотый перец и майонез — по вкусу Приготовление: Заливаем кипятком изюм. Он должен немного набухнуть. Затем промываем и сушим. Заливаем кипятком лук и оставляем на 5 минут. Затем достаем, обсушиваем, добавляем сахар и уксус. Оставляем еще на 20 минут. Чистим апельсин от кожуры и пленочек, режем на дольки. Дольки рубим пополам. Куриное филе режем на кубики и выкладываем на дно блюда. Сверху перчим и добавляем немного майонеза. На филе выкладываем маринованный лук и равномерно распределяем. Выкладываем сверху изюм, добавляем немного майонеза. Натираем морковь и распределяем сверху. На морковь добавляем натертый сыр. Украшаем порубленными грецкими орехами. Уже поверх орехов выкладываем апельсин. Салат готов. Ранее «НовостиВолгограда.ру» рассказывали, в каком наряде лучше всего встретить год Змеи.
