В очередном выпуске проекта «SHOT Проверка», посвященном Новому году, ведущие Олег и Люся протестировали на безопасность привычные для россиян атрибуты праздника — елки и салаты оливье. При содействии сотрудников МЧС ведущие проверили елки на пожарную безопасность, также они продегустировали пять порций оливье, которые на развес продаются в популярных сетевых магазинах. Кроме того, в выпуске они представили итоги 2024 года, составив рейтинг наиболее масштабных нарушений, которые ранее смогла выявить «SHOT Проверка». Старший инспектор отдела УНПР ГУ МЧС России по Москве Александр Красниченко рассказал о своем опыте чрезвычайных ситуаций в период Нового года, когда у людей могут воспламеняться неисправные гирлянды на елке. Он рассказал, что недорогие искусственные елки загораются почти мгновенно и начинают выделять едкий дым, а качественные огнестойкие модели дают время эвакуироваться при воспламенении. Специалист отмечает, что на безопасность елок влияют материалы изготовления и условия эксплуатации. При монтаже елок в жилых помещениях важно не пренебрегать правилами пожарной безопасности и не оставлять без присмотра гирлянды и свечи. Ведущие «SHOT Проверки» попробовали пять порций салатов оливье из разных сетевых магазинов, отправив их образцы на изучение в лабораторию. Лабораторные исследования показали, что во всех образцах была найдена кишечная палочка. Эксперт лаборатории Елена Мясникова прокомментировала такие неприятные находки, отметив, что бактерии могли оказаться в салатах из-за нарушения технологии приготовления и хранения. «Кишечная палочка развивается, если продукты просрочены или оборудование не поддерживает правильный температурный режим. В преддверии праздников важно помнить об этих рисках и тщательно выбирать места, где вы покупаете готовую еду», — дала свою оценку качеству готовых салатов оливье кандидат наук, доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г. В. Плеханова Елена Мясникова. Эксперт призывает обращать внимание на температуру в витринах, в которых выставляются на продажу готовые салаты, — термометр не должен показывать выше 6 градусов. Также она советует покупать готовые блюда в точках продаж с высокой проходимостью, где салаты быстро раскупаются. Нужно тщательно изучать маркировку при фасовке, так как у салатов короткий срок годности. Пока ведущие ожидали результатов проверки, они составили рейтинг самых громких нарушений 2024 года, с которым можно ознакомиться в специальном новогоднем выпуске на всех площадках проекта, включая Telegram и VK. «SHOT Проверка» продолжает поднимать актуальные вопросы безопасности и качества.
