Когда-то апельсины были символом новогодних праздников, часто встречаясь в подарках от Деда Мороза вместе со сладостями. Эти яркие и ароматные фрукты, хоть и сложнее в очищении, чем мандарины, дарили не меньшую радость и создавали праздничное настроение благодаря своей сочной, кисло-сладкой мякоти. Интересно, что апельсины сыграли роль в создании популярного персонажа Чебурашки. В истории Эдуарда Успенского он случайно попал в Советский Союз, спрятавшись в ящике с апельсинами. Это вызвало шутки среди интеллигенции о его еврейском происхождении, поскольку апельсины тогда импортировались только из Израиля. С точки зрения здоровья, апельсины — это кладезь витаминов и минералов. По мнению диетолога Веры Долгих, они особенно богаты витамином С, который действует как мощный антиоксидант, защищая клетки от повреждения свободными радикалами. Витамин С также играет важную роль в укреплении иммунной системы, поддержании здоровья кровеносных сосудов, мышц и костей, а также помогает в усвоении железа, снижает артериальное давление и замедляет возрастные изменения зрения. Апельсины содержат и другие полезные компоненты, такие как клетчатка, которая помогает снижать уровень сахара и холестерина, кальций для укрепления костей, фолиевая кислота, важная для ДНК и клеточного деления, калий, регулирующий сердечный ритм и мышечную активность, а также лимонную кислоту, которая служит естественным консервантом и предотвращает образование почечных камней. Так что на новогоднем столе апельсины заслужили почетное место рядом с мандаринами.
